【文章內(nèi)容簡介】 業(yè)、金融、信息、服務(wù)和科研于一體的大型企業(yè)集團(tuán)，在大三的下學(xué)期學(xué)院老師組織我們對(duì)海南中糧可口可樂飲料有限公司進(jìn)行了一次參觀，這次對(duì)海南中糧可口可樂飲料有限公司的參觀讓我們對(duì)可口可樂的生產(chǎn)和管理、生產(chǎn)工藝、品質(zhì)控制等有了更多的了解，使我們受益匪淺。二、關(guān)鍵詞：海南中糧可口可樂飲料有限公司、生產(chǎn)工藝、瓶裝廠流程、可口可樂生產(chǎn)線三、正文迄今為止,可口可樂在中國成立了29家裝瓶公司海南中糧可口可樂飲料有限公司，是由中糧可口可樂飲料有限公司控股經(jīng)營的中型飲料生產(chǎn)企業(yè)，是中糧可口可樂下屬的六家裝瓶廠之一。公司坐落于海南省海口市秀英區(qū)濱海大道155增，占地36畝，于1991年10月18日開業(yè)投產(chǎn)，投資總額1170萬美元，公司現(xiàn)有員工500多人。2000年，可口可樂與中糧集團(tuán)有限公司（簡稱中糧集團(tuán)）合作建立了“中糧可口可樂飲料有限公司”。中糧集團(tuán)于1952年在北京成立，是一家集貿(mào)易、實(shí)業(yè)、金融、信息、服務(wù)和科研于一體的大型企業(yè)集團(tuán)，1994年以來，一直名列全球企業(yè)500強(qiáng)，是可口可樂在中國大陸地區(qū)的最大合作伙伴。海南中糧可口可樂從德國、日本、美國等地引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備，擁有兩條現(xiàn)代化瓶裝流水生產(chǎn)線，生產(chǎn)可口可樂的原材料如糖、水、二氧化碳、包裝材料等均來自于本地或國內(nèi)，每日生產(chǎn)飲料7萬多箱，設(shè)計(jì)年生產(chǎn)能力7萬多噸。公司以配制、生產(chǎn)、經(jīng)營和銷售可口可樂系列飲料為主，產(chǎn)品主要包括：可口可樂、雪碧、芬達(dá)、健怡可樂、美汁源果粒橙、美汁源美麗果、水森活純凈水、酷兒系列果汁、雀巢“冰極”冰爽茶系列飲料以及茶研工坊系列產(chǎn)品。在生產(chǎn)和管理中，公司對(duì)生產(chǎn)工藝、品質(zhì)控制、市場(chǎng)營銷和售后服務(wù)等全過程運(yùn)行全球可口可樂推行的TCCQS全面質(zhì)量管理系統(tǒng)。在原有飲料品種的基礎(chǔ)上，公司每年都面向海南飲料市場(chǎng)推出各類新口味、新包裝的產(chǎn)品，同時(shí)開展一系列形式新穎、極富創(chuàng)意的市場(chǎng)活動(dòng)，豐富當(dāng)?shù)厥忻竦膴蕵肺幕?，?007年“誰點(diǎn)燃我心中圣火”可口可樂奧運(yùn)火炬手選拔、雪碧冰薄荷代言明星見面會(huì)、美汁源果粒橙上市明星見面會(huì)，酷兒健康小公民評(píng)選、雪碧我型我SHOW招募、可口可樂世界杯嘉年華等大型活動(dòng)，都深受本地市民的歡迎和喜愛。十多年來，海南中糧可口可樂公司銷售額累計(jì)36億元人民幣，向國家和地方財(cái)政上繳2億多元人民幣，并為安置就業(yè)和帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)如PET瓶、紙箱業(yè)等的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。海南中糧可口可樂飲料有限公司致力于成為本地市場(chǎng)和中糧可口可樂系統(tǒng)內(nèi)最受贊賞的企業(yè)——服務(wù)最有效率、員工滿意度最高、管理方式最創(chuàng)新、財(cái)務(wù)管理最健全、企業(yè)公民意識(shí)最好。展望未來，海南中糧可口可樂飲料有限公司將繼續(xù)堅(jiān)持穩(wěn)健發(fā)展的經(jīng)營理念，改善績效，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營的良性循環(huán)，為海南經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。1885年美國喬治亞州的潘伯頓醫(yī)生〈 〉,在地窖中把碳酸水加蘇打水?dāng)囋谝粔K,(Frank )從糖漿的兩種成分,激發(fā)出命名的靈感,全球市場(chǎng)上共有43個(gè)超級(jí)消費(fèi)者品牌,每年銷售額超過10億美元,其中在亞太區(qū)的銷售超過了15億美元,可口可樂在同類產(chǎn)品中高居榜首,分別在市場(chǎng)占有率,最佳品牌認(rèn)同及知名度等方面領(lǐng)先于同類產(chǎn)品, Company 世界最大的軟飲料公司。公司總部設(shè)在美國亞特蘭大。，雇傭職工2萬多人。可口可樂公司1919年9月5日在美國特拉華州成立。1960年進(jìn)入美國最大的100家工業(yè)公司的行列；1983年居第48位。1960～1983年，該公司的銷售額、％、％％?？煽诳蓸饭局圃旌头峙錆饪s軟飲料和果汁，它的產(chǎn)品可口可樂是從可口和可樂兩種植物的葉子和果實(shí)中取出液汁制成的一種飲料。作為該公司主要部門的軟飲料每年的銷售額約占公司總銷售額的80％。軟飲料產(chǎn)品占公司總利潤的88％。可口可樂美國公司（CoCaCola USA）是可口可樂公司最大的銷售商；該公司食品部制造和銷售冷凍、濃縮柑橘和各種果汁、檸檬晶、咖啡和茶。酒類部門生產(chǎn)和銷售各種牌號(hào)的酒，主要銷于國內(nèi)市場(chǎng)，是美國第四家最大的酒類生產(chǎn)和銷售者；該公司還生產(chǎn)塑料薄膜以及其他消費(fèi)產(chǎn)品如防臭劑、濕手巾紙等?？煽诳蓸饭臼桥e世聞名的汽水大王，它在全球各地有500余種產(chǎn)品銷售，其中可口可樂、健怡可口可樂、雪碧、芬達(dá)四大品牌 在全球最暢銷汽水前5位中獨(dú)占4位。CocaCola廣告遍天下。該公司重視國際市場(chǎng)，在外國就地制造，就地銷售，獲取厚利。1981年，該公司在國外的銷售額占公司總銷售額的62％，銷售活動(dòng)分布在145個(gè)國家和地區(qū)。在飲料、食品和其他方面，該公司在國外擁有8家子公司。在國外的裝瓶廠子公司有15家，在美國特拉華州的2家子公司——可口可樂國際公司和可口可樂出口公司，參加可口可樂公司的出口活動(dòng)?？煽诳蓸吩缭?927年就在中國天津、上海建立瓶裝廠，1979年隨著中國改革開放，重返中國市場(chǎng)，自1981 年起先后在北京、大連、南京、西安、武漢、杭州、廣州等地建立合資瓶裝企業(yè)，并于1988年在上海建立可口可樂濃縮液廠，除使中國大陸裝瓶廠擺脫使用進(jìn)口濃縮液外，還出口東南亞。作為全球最大非酒精飲料公司之一,:原料配送、潔凈沖洗、混合攪拌、裝瓶、壓蓋、標(biāo)簽、打碼、檢驗(yàn)、包裝、儲(chǔ)存運(yùn)輸: 可口可樂挑選可靠的供貨商為他們提供生產(chǎn)系列飲料所需要的甜味劑,不同甜味劑在飲料生產(chǎn)中的作用各不相同,不同地域味劑的品種也不同,包括甘蔗(食糖),高果糖淀粉糖漿,和低熱量的甜味劑等,如在美洲經(jīng)常用于健怡飲料的阿斯巴甜,及常用于歐洲國家低糖產(chǎn)品愛食舒芳(甲基醋磺胺鉀,acesulfameK).這是在特殊的濃縮液廠進(jìn)行生產(chǎn),其運(yùn)輸,保存和使用都是處于嚴(yán)密控制,以確保其完整性和保密性,每個(gè)單位的濃縮液均有特殊辨別,以便于在生產(chǎn),儲(chǔ)存或適用的任何階段都可以對(duì)每一部分的“歷史”,在運(yùn)到工廠的時(shí)候,二氧化碳或稱為CO2, 從肯本上講,它是一種無色,無味的氣體,在我們的飲料里起到“興奮”的作用,但同時(shí)它也是我們呼吸的副產(chǎn)品,由于水在我們生活的所有飲料中是不可或缺的組成部分,每個(gè)工廠在使用前,都要對(duì)水質(zhì)進(jìn)行進(jìn)一步的處理,這意味著在把水加入到可口可樂的飲料中去之前,要進(jìn)行嚴(yán)格的過濾和消毒,然后可口可樂裝瓶廠還會(huì)繼續(xù)對(duì)水進(jìn)行抽檢,(水處理系統(tǒng))地下328米處的地下水,經(jīng)如下加工后使用:沙濾—水中顆粒雜質(zhì),碳濾—活性炭吸附,精濾—除菌,微生物, 最后才得到純凈水,效率:30～40m3/h 送到工廠的不僅僅是飲料成分,還有諸如瓶子,易拉罐,都使用可多次利用的瓶子,而可口可樂公司在美國不這樣做,在將瓶子和易拉罐送到工廠的時(shí)候,都要對(duì)他們進(jìn)行仔細(xì)的檢查,為了確保質(zhì)量,每個(gè)瓶子在裝瓶前都要經(jīng)過嚴(yán)格的潔凈,消毒,和沖洗過程,.這聽起來很簡單,首先要用清洗噴頭進(jìn)行沖洗,經(jīng)瓶子運(yùn)送到“高壓沖洗”處,瓶子通過目檢和/或電子檢驗(yàn)后,很少使用可多次使用的裝瓶,?；旌暇褪呛唵蔚貙艋c糖漿進(jìn)行調(diào)和,制成一種簡單的糖漿,有些國家是按一次性的配料量來確定正確的很合比例,可口可樂的秘方還是個(gè)秘密!沒錯(cuò),對(duì)近200各個(gè)國家每天飲用我們醒神飲料的無數(shù)的消費(fèi)者來說,但我們大可放心,可口可樂會(huì)使“生活充滿快樂”.在糖漿接近其最后狀態(tài)時(shí),可口可樂生產(chǎn)線將其和凈化水?dāng)嚢?水和糖漿還是要按住奧一定的比例進(jìn)行攪拌的,這要用飲料配比儀器來進(jìn)行,他可以準(zhǔn)確地測(cè)量每次的準(zhǔn)確比例,加入CO2或二氧化碳?xì)怏w,(6000L/h)糖漿(無味糖或子糖),co2,水(按一定的比例)之后經(jīng)歷:密封、輸送管、灌注入機(jī)(300罐/分)封罐機(jī)、壓蓋后(翻轉(zhuǎn),打日期)包裝間(500瓶/臺(tái))當(dāng)所有的原料混合攪拌,且瓶子清洗干凈和消毒后,將瓶子精確無誤地傳送到灌裝機(jī)前,由靈活的平夾將玻璃瓶緊緊夾穩(wěn),或由定位裝置(centering device),瓶子的內(nèi)部需要先加壓,這可以使飲料注入時(shí)可以順利流入瓶中,—玻璃瓶一般使用皇冠蓋(crown),以保證蓋子沒有劃痕,可口可樂生產(chǎn)線在壓蓋過程中使用了“無蓋(noclosure)”檢測(cè)儀,在裝蓋后使用“通止規(guī)”(gonogoguage)“扭矩測(cè)試儀”(torgue meter).“無蓋”,飲料的二氧化碳就會(huì)漏失,造成含氣不足,或出現(xiàn)其它不利情況,完成瓶裝和壓蓋過程后,如足球比賽,要先到裝品產(chǎn)許可,有特殊紀(jì)念意義的瓶子只能適用于特定的地點(diǎn), ,以便記錄飲料的生產(chǎn)信息,如:產(chǎn)品的裝瓶或壓蓋日期有些號(hào)碼是以日期截的形式出現(xiàn),而有些則更復(fù)雜,這些編碼采用字母和數(shù)字元的組合,表明了飲料生產(chǎn)的日,月,可能是因?yàn)橛行┭b瓶廠采用了隱型墨水,可口可樂產(chǎn)品的之間過程非常嚴(yán)謹(jǐn), ,可口可樂生產(chǎn)線同時(shí)也采用檢驗(yàn)儀器進(jìn)行,檢驗(yàn)儀