學(xué)校幼兒園食堂庫(kù)房管理制度(編輯修改稿)
2024-10-10 20:50 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 杜絕生熟混放。，保持霜薄（不超過(guò)1cm）、氣足。，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板。興鑫幼兒園2015年8月第三篇：幼兒園食堂庫(kù)房管理制度鳳鳴幼兒園食堂庫(kù)房管理制度一、凡食品入庫(kù)前必須做好檢查和驗(yàn)收工作，有發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、不潔的食品和原料一律不準(zhǔn)入庫(kù)。二、食堂庫(kù)房管理人員必須按食品性質(zhì)分類(lèi)并要求存放。三、食堂庫(kù)房實(shí)行專(zhuān)人管理，管理人員調(diào)離或退休，需辦理移交手續(xù)。四、食堂庫(kù)房管理人員每天必須對(duì)庫(kù)房進(jìn)行檢查，保證安全，定期進(jìn)行倒倉(cāng)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)處理。五、做好《四防》工作，防塵、防潮、防鼠、防蟑螂工作。六、食堂庫(kù)房管理人員每天要做好食品的收支記錄，定期盤(pán)存，及時(shí)向采購(gòu)人員提供需購(gòu)食品清單。七、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持清潔、空氣流通，禁止吸煙。八、加強(qiáng)入庫(kù)人員管理。非倉(cāng)庫(kù)管理人員，未經(jīng)許可不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。大連長(zhǎng)興島臨港工業(yè)區(qū)鳳鳴幼兒園第四篇：幼兒園食堂庫(kù)房管理制度幼兒園食堂倉(cāng)庫(kù)管理制度一、凡食品入庫(kù)前必須做好檢查和驗(yàn)收工作，有發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、不潔的食品和原料一律不準(zhǔn)入庫(kù)。二、食堂庫(kù)房管理人員必須按食品性質(zhì)分類(lèi)并要求存放。三、食堂庫(kù)房實(shí)行專(zhuān)
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