freepeople性欧美熟妇, 色戒完整版无删减158分钟hd, 无码精品国产vα在线观看DVD, 丰满少妇伦精品无码专区在线观看,艾栗栗与纹身男宾馆3p50分钟,国产AV片在线观看,黑人与美女高潮,18岁女RAPPERDISSSUBS,国产手机在机看影片

正文內(nèi)容

服務員工規(guī)章制度及擴展資料(編輯修改稿)

2024-10-10 17:29 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 02886125538或者卡片,便于更好的為客戶下次服務。服務員工規(guī)章制度6遵守考勤制度,上班時必須按規(guī)定著裝,著裝要整齊干凈,不佩帶首飾(手表婚戒除外),不留長指甲,要統(tǒng)一盤花,頭發(fā)前不過眉,后不過肩,側不過耳,化淡妝。上崗前檢查個人儀容儀表,以飽滿精神狀態(tài)投入工作。了解例會內(nèi)容,及當天工作安排,熟記當天菜品酒水供應情況,急推、沽清與特色菜品等。開單按正確方式填寫,點單時必須復述單子。餐前檢查各區(qū)域的設施、照明系統(tǒng),餐桌、餐椅是否損壞,硬件設施是否運轉正常。餐前整理檢查本區(qū)域臺面、餐具等衛(wèi)生,并按標準把物件擺放整齊。按照所定工作崗位,面帶微笑,標準站姿熱情迎客,要時刻用好禮貌用語,必須“請”字當頭,“謝”不離口,無論何時何地只要見到客人必須點頭微笑親切致意。每天在11:30左右,17:20左右開2~3間包廂空調(diào)。(如201,202,210,209)帶客時先帶臨街的包廂。工作中手機調(diào)成振動,不得玩手機,在指定地點接聽手機,接聽時間不可過長而影響工作。工作中,站姿要端正,不可倚靠在吧臺,不可扎堆聊天,不可嘻笑打鬧,爭吵,不得跑,講不雅語言,做不雅動作,大聲喧嘩,唱歌。工作中,不可嚼口香糖,不要吃零食,在任何時候都要維護自身的形象,不要發(fā)脾氣。熟記產(chǎn)品價格,了解廚房、吧臺產(chǎn)品的配制方法。不可偷吃本店制作食品及客人走后食品。1上下班不得進入吧臺,不可圍觀吧臺制作。1有針對性的運用推銷語言介紹建議客人點茶點酒,點單時按正確的點單程序點單,茶市點單后,點單員負責第一時間上臺。上臺或撤臺都必需正確使用拖盤。1工作中要求服務員為客進行熱情周到、靈活的服務,具有良好的與客親情溝通意識以及員工之間相互協(xié)助的團隊意識。1在工作中當顧客對服務員無理時,盡量不與客人爭吵,在不影響店子形象利益時,靈活處理維護自己的利益。1上菜前,要求先整理臺面擺撤菜盤,上菜必須報菜名。菜齊了更要提醒客人。1席間服務中,應利用客人按服務鈴進入包廂時注意觀察是否需要加水,換骨碟,臺面是否需要整理,及時性為客人服務好。1有良好的酒水推銷意識。(抓住任何機會和永不放棄最后的推銷機會)1加強眼神服務意識,觀察客人需求,對客人的39。需求必須有應答聲。(隨時與客人進行必要的眼神溝通,通過客人細微的動作或表情以發(fā)現(xiàn)客人的需求,并立即上前主動詢問或進行及時的服務)。1應保持良好的上菜劃單習慣,及時發(fā)現(xiàn)錯菜、漏菜以及所須催的菜品。催菜應根據(jù)菜品情況和客人情況進行適時催菜,不可隨意下催菜單。(在給客人點菜時提醒客人:我們是現(xiàn)配現(xiàn)做,你點的菜需要15分鐘才上。)2對于客人換臺、換菜、退菜、餐中預定等需求,必須及時通知領班。領班與收銀員及時溝通。2對突發(fā)事件和客人投訴要靈活應變,巧妙使用語言與溝通技巧,處理不了時,及時匯報上級。(應將投訴控制在最小范圍,壓至最低程度,盡量于第一時間、地點、接手人來處理解決,避免人員的轉換,時間的拖延,而使投訴的性質(zhì)和發(fā)展惡劣化)2結賬時,唱收賬單,在客人有少個位的零錢時在結帳聯(lián)簽上自己的姓名。2對于結完帳的客人的服務,值臺人員不可忽視怠慢,必須善始善終的保持優(yōu)質(zhì)的服務。2客人離開前主動提醒客人不要遺忘物品,如有發(fā)現(xiàn)客人遺忘、丟失物品應及時上報上交,不可私自藏匿。2客人離開時先關空調(diào),電視機,電腦。再迅速整理清潔臺面等衛(wèi)生。自行檢查衛(wèi)生,擺放,以及廁所衛(wèi)生。2晚班服務員做好晚班衛(wèi)生。(a:洗干凈托盤,煙灰缸,抹布,拖把布,地毯,b:拖干凈客走包廂。過道,樓梯。c:關好工作臺的熱水電源,關好門窗,電源。換垃圾袋)2檢查巡視區(qū)域有無隱患,關閉所有電源后,方可離崗。交接班時,提前5分鐘做好交接工作。服務員工規(guī)章制度7及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單,并落實安排好餐桌。接受客人的臨時訂座。負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。儀容整潔,不擅離崗位。合理安排他們喜歡的餐位。解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題,收集有關意見,并及時向餐廳主管反映。婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。保證地段衛(wèi)生,做好一切準備。在餐廳客滿時,禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。服務員崗位職責:按照規(guī)格標準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作。確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。按服務程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。儀容整潔,不擅自離崗。勤巡臺,按程序提供各種服務,及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。做好餐后收尾工作。跑菜員崗位職責:做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,保證開餐時使用方便。準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動配合廚師出菜前的工作。了解菜式的特點、名稱和服務方式,根據(jù)前臺的時間要求、準確、迅速地將各種菜肴送至前臺。了解結帳方式,妥善保管好訂單,以便復核。協(xié)助前臺服務員做好餐前準備、餐后服務和餐后收尾工作。協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關,如裝盤造型、菜的冷熱程度等。協(xié)助前臺服務員,溝通前后臺的信息。擴展資料:員工服務規(guī)章制度員工服務規(guī)章制度員工服務規(guī)章制度1一、目的為方便員工,體現(xiàn)公司對員工的關心,公司特設立員工食堂,為員工提供工作餐,為保證工作餐服務質(zhì)量,特制訂本制度。二、適用范圍本管理制度適用于公司員工。三、職責劃分食堂炊事員負責及時提供無質(zhì)量問題的39。食品。行政人事部負責協(xié)調(diào)相關事宜,并對食堂進行整個管理。四、基本內(nèi)容員工餐的標準員工餐的標準包含餐食規(guī)格和餐食費用標準。(1)員工餐的餐食規(guī)格管理人員:根據(jù)公司用餐人數(shù)等實際情況,每餐可做5道菜式,包括:兩葷、兩素、一湯。員工:每餐可做4道菜式,包括:一葷、兩素、一湯。(2)餐食費用標準員工餐的費用標準原則上每年調(diào)整一次,于每年年底由人事行政部提出調(diào)整方案經(jīng)相關領導審核,報總經(jīng)理和董事長批示后執(zhí)行。目前公司員工餐費標準管理人員:7元/人/天,員工/5元/天員工餐的費用及質(zhì)量控制(1)員工餐由公司聘請的專職廚師負責生產(chǎn)制作,公司行政部安排負責人進行原料采購。行政部應建立每日采購明細帳,以隨時備核。(2)公司對餐費實行目標控制和據(jù)實報銷相結合的方式,即根據(jù)實際采購金額進行報銷,但報銷總額不得超過餐費標準。報銷時須提供實際票據(jù)。(3)人事行政部每月應定期抽查一次,了解并核實進貨的數(shù)量和質(zhì)量。用餐時間、地點及方式(1)就餐時間及地點按公司規(guī)定執(zhí)行a、員工午餐的用餐時間:12:00――12:40;晚餐時間:18:00――18:40,門衛(wèi)值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。b、用餐地點:員工宿舍食堂1樓。公司所有員工都須在食堂就餐地點就餐,嚴禁在辦公場所用餐,嚴禁把飯菜帶出廠外。(2)用餐方式a、員工享用員工餐,每月底由人事行政部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡,員工憑餐卡到員工食堂用餐。b、來訪人員需享用員工餐,應經(jīng)部門負責人同意后到人事行政部領取餐票。c、員工應依次排隊就餐。五、解釋
點擊復制文檔內(nèi)容
環(huán)評公示相關推薦
文庫吧 www.dybbs8.com
備案圖片鄂ICP備17016276號-1