【文章內容簡介】 學結合過程中，企業(yè)得到了學生的智力支持，但由于 工學結合是全方位、全過程的，當學生的技能和經驗不足時，或多或少地會影響企業(yè)的效益，對 一些關鍵技術的使用和處理，學生還只能停留在觀察體驗階段。因此，如何解決企業(yè)經濟效益與 人才培養(yǎng)的關系，是“校企合作”模式應進一步深入探討的問題。目前我國尚未出臺企業(yè)參與職業(yè)教育的優(yōu)惠和鼓勵政 策，企業(yè)之所以愿意與學院實施訂單培養(yǎng)，目的是為得到零距離上崗員工帶來的勞動力支持。目 前我國就業(yè)市場總體疲軟，人才相對過剩是普遍現(xiàn)象。在這種情況下，用人單位對人才有較大的 挑選余地，從企業(yè)角度出發(fā)去積極主動尋求合作伙伴開展訂單培養(yǎng)的熱情不是很高。相反，面對 競爭日益激烈的就業(yè)市場，學校為了提高就業(yè)率，尋求訂單合作培養(yǎng)的積極性卻很高。在合作雙 方積極性不對等的情況下要開展大規(guī)模訂單培養(yǎng)，具有一定難度。另外，由于訂單培養(yǎng)方案要按 照企業(yè)的要求“量身定做” “量體裁衣”，針對性較強，一旦企業(yè)經濟效益滑坡，就會給訂單學生 的就業(yè)與轉崗帶來一定困難。如何解決“工學結合”中學習內容與工作內容的轉換。在企業(yè)的生產施工高 峰期，企業(yè)不希望用新的實習學生來替換那些已經掌握技能的員工。怎樣實現(xiàn)企業(yè)的施工進度與 學校學習內容的轉換和銜接，也是值得我們進一步探索的內容。綜上所述，我國在工學結合與校企合作的辦學方面還有很長的路要走，還需要大膽開拓思路，大膽創(chuàng)新，還需要積極的解決工作中存在的問題，還需要進一步拓寬工學結合與校企合作的深度和廣度，大膽探索職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的新路子，圍繞職業(yè)能力培養(yǎng)目標，開展教學改革，加快實訓中心建設，加強雙師型教師的培養(yǎng)力度，緊密結合市場，貼近職業(yè)教育發(fā)展前沿，辦出符合我國國情的有特色的高水平的中等職業(yè)學校。參考文獻【1】[2008]8 號 【2】《工學結合、校企合作，構筑中職學校 教師繼續(xù)教育新模式的思考》蒯曉牛 范學銀．2009年【3】 《校企共建實訓基地的意義》 《中國教育報》 2010年 【4】《探索工學結合與校企合作人才培養(yǎng)的新模式和發(fā)展的基本方向》2010年江蘇職業(yè)教育創(chuàng)意論壇【5】《校企合作模式下的中職教學改革探析》 何濤 安徽省汽車工業(yè)學校 2011年 【6】《“工學結合、校企合作”人才培養(yǎng)模式探析 》 王林 《教育與職業(yè)》 2008年 【7】《淺析關于中職學校積極推行工學結合校企合作新模式的探討》 李靖 論文天下論文網 2011年．【8】《中職學校工學結合校企合作課程與教學模式的行動研究》 鄒蕾 2006年作者單位：貴州省商業(yè)學校 姓名：侯文亞詳細通訊地址：貴州省貴陽市花果園沙坡路124號貴州省商業(yè)學校 郵編：550000 Email：40085869@ 電話：***第三篇：實施“工學結合、校企合作、頂崗實習”的人才培養(yǎng)模式實施總結材料定西理工中等專業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)實施“工學結合、校企合作、頂崗實習”的人才培養(yǎng)模式總結材料撰稿人：賈禎 校稿人：冉永紅 審核人：李斌教育部在《關于進一步深化中等職業(yè)教育教學改革的若干意見》中提出，對中等職業(yè)教育教學改革提出了包括“改革人才培養(yǎng)模式，大力推行工學結合、校企合作、頂崗實習”在內的八點要求。要求進一步完善學生到企業(yè)頂崗實習的制度，形成以學校為主體，企業(yè)和學校共同教育、管理和訓練學生的教學模式，組織好學生的相關專業(yè)理論教學和技能實訓工作，處理好學生“工”與“學”的關系。因此，大力推行“工學結合、校企合作、頂崗實習”人才培養(yǎng)模式是各中職學校共同面臨的新課題。由于不同層次的中職學校工學結合采取的形式和方法不同，學校與企業(yè)結合的深度和廣度也不同。但在結合的過程中都不同程度地遇到許多困難和問題。這些困難和問題困擾著學校和企業(yè)，阻礙著工學結合的開展。我校中餐烹飪專業(yè)近兩年來，始終堅持以能力為本、以就業(yè)和崗位為導向的人才培養(yǎng)模式改革，在“校企合作辦學、工學結合、頂崗實習”等人才培養(yǎng)模式上進行了不斷的實踐與探索，并取得了一些成績和經驗。但是在實踐和探索中也遇到一些存在的困難和問題。一、我校中餐烹飪專業(yè)實施“工學結合、校企合作、頂崗實習”人才培養(yǎng)模式的情況。1．創(chuàng)新模式，開拓校企合作新途徑根據學校中餐烹飪專業(yè)發(fā)展的需求，我校與西水灣大酒店創(chuàng)建了較高標準、固定的中餐烹飪專業(yè)實習實訓基地。通過與上海銘源大酒店的合作為學校中餐烹飪專業(yè)學生提供了較為完善的實習基地。2012年，學校領導經多次考察與調研，與鳳城大酒店、金陽酒店、西水灣大酒店、肖老四清真餐樓、上海銘源大酒店等簽定了校企合作協(xié)議，采取“1+1+1”的培養(yǎng) 模式；2013年3月，學校與西水灣大酒店舉行了盛大的協(xié)議簽定、授權與掛牌儀式，把西水灣大酒店作為我校中餐烹飪專業(yè)實訓基地。學校通過采取形式多樣的辦學方式，創(chuàng)建了校企合作新模式，為學校的發(fā)展提供了更為廣闊的舞臺。，保障學生的就業(yè)實習為進一步落實和做好學生的實習就業(yè)工作，學校制定了詳細的工作計劃，進一步規(guī)范了學生的就業(yè)實習的工作程序，即：搜集招工信息——篩選招工企業(yè)——班子集體確定后選企業(yè)——征求學生意見——考察相關企業(yè)——召開家長會議——護送學生上崗——專人跟蹤服務；近兩年，學校分別與鳳城大酒店、金陽酒店、西水灣大酒店、肖老四清真餐樓、上海銘源大酒店等簽訂了學生頂崗實習與就業(yè)協(xié)議，共有100余名學生到上述企業(yè)進行頂崗實習與就業(yè)，讓學生感受到真實的職業(yè)體驗和職業(yè)道德教育,學生在企業(yè)工作與在校學習相結合的工學結合模式在培養(yǎng)人才職業(yè)技能、促進學生成功就業(yè)等方面顯示出了優(yōu)越性。，促進實習就業(yè)工作的發(fā)展目前中職學生的就業(yè)率雖然很高，但就業(yè)的穩(wěn)定性很差，這對企業(yè)的良好發(fā)展和中職學校的社會聲譽都造成極大的傷害。因此，服務好學生實習就業(yè)是職業(yè)教育工作的中心任務之一。我校通過認真總結分析學生在企業(yè)不穩(wěn)定的因素，及時采取了相關措施。一是每批學生離校實習、就業(yè)之前，我校都要召開學生專題會，幫助學生樹立正確的擇業(yè)觀和就業(yè)觀，要求學生在崗位上要有四種精神，即：學習精神、吃苦精神、合作精神、奉獻精神。二是在安置企業(yè)的選擇上，我們把 “工作環(huán)境好，薪資待遇高，社會保障全、發(fā)展空間大的企業(yè)做為首選，保證讓學生有一個可靠的、安全的、舒適的工作生活環(huán)境。三是我校積極與企業(yè)溝通，對學生進行崗前培訓及指導，對適應過程中出現(xiàn)的壓力進行疏導。四是給予學生人文關懷。我校在學生實習單位有一教師坐陣負責，解決學生的實際困難及問題，同學們的信任，就是我們做好工作的理由。五是我們懂得學生的事情沒有小事，小事的背后就是大事，家長把學生交給我們，我們感覺責任重于泰山，必須讓家長放心。新型工業(yè)化國家建設步伐的加快，為中職學生就業(yè)提供了良好的空間，加之我校全體同志思想上的重視、行動上的落實，使得我校中餐烹飪專業(yè)學生實習就業(yè)工作做到了實習崗位好、就業(yè)率高，且穩(wěn)定性強，得到了學生及家長們的好評。開發(fā)基于行業(yè)工作過程的課程體系，形成每門課和行業(yè)標準相結合的課程標準和講義；積極把職業(yè)標準引入課程教學內容，制定以職業(yè)能力本位為特征的專業(yè)培養(yǎng)方案。推行雙證書制度，在基于職業(yè)能力分解的基礎上，打破傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式和教學模式，將課堂搬到了公司、企業(yè)，大大提升了學生實踐操作能力。二、中餐烹飪專業(yè)開展“工學結合、校企合作、頂崗實習”的人才培養(yǎng)模式工作的不足。1．在校企合作過程中，企業(yè)的積極性不夠。一是企業(yè)對人才培養(yǎng)的認識不到位，二是企業(yè)沒有直接經濟效益。同時企業(yè)缺乏能參與學校管理、學生教育方面的人才，使得校企合作中存在許多困難。2．當前從課程體系建設、學生的職前教育對學生參加生產實踐的針對性、指導性不強。盡管我們在課程體系的設置方面參照國家標準和地方需要，完全使用教育部規(guī)劃教材，學校也盡量開設職業(yè)指導課程，但還不能完全滿足學生職業(yè)能力掌握與工學結合、頂崗實習階段的要求，還有一些專業(yè)課學習的內容，理論性太強，難度大，學生學習存在困難，與企業(yè)的實際工作存在距離，對學生到企業(yè)參加頂崗實習的針對性、指導性不強。3．對學生的評價標準難以掌握。學校對學生的考核，盡管注重了過程性、發(fā)展性、多元性的評價，但由于受到師資水平、教學設施等的影響，還不能真實反映學生的職業(yè)素質與能力。4．對學生的評價主體單一。學校對學生評價的主體仍然是教師。雖然對專業(yè)教師要求為“雙師型”，但有個別專業(yè)課教師是脫離企業(yè)實際，在評價學生學業(yè)時，不能給學生發(fā)展提出針對性的建議。上述問題，影響了“工學結合、校企合作、頂崗實習”的人才培養(yǎng)模式的發(fā)展，必須更進一步完善有利于學生提高職業(yè)能力和綜合素質的學生評價體系，保證職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。三、中餐烹飪專業(yè)開展“工學結合、校企合作、頂崗實習”人才培養(yǎng)模式的思考與對策1．實行“工學結合、校企合作、頂崗實習”人才培養(yǎng)模式，要激發(fā)企業(yè)的積極性?！肮W結合、校企合作、頂崗實習”模式是人才培養(yǎng)的有效途徑。從培養(yǎng)具有高素質職業(yè)技能人才的要求出發(fā)，“工學結合、校企合作、頂崗實習”培養(yǎng)模式迫切需要引導教師和學生按照人才培養(yǎng)的特點開展教學工作，以利于使教學與社會需求緊密聯(lián)系在一起, 以利于學生個體的職業(yè)發(fā)展需求，以利于學生學習自主性、主動性的加強。為此，學校要主動與行業(yè)、企業(yè)合作,尋求“工學結合、校企合作、頂崗實習”模式下學校與企業(yè)利益的結合點，激發(fā)企業(yè)的積極性，實現(xiàn)學校育人與企業(yè)發(fā)展的雙贏。2．以職業(yè)能力為核心，構建科學的評價標準與多元評價體系。成立有行業(yè)、企業(yè)成員參加的專業(yè)建設指導組，由行業(yè)、企業(yè)與學校共同參與制訂專業(yè)培養(yǎng)目標與學生評價標準，使得培養(yǎng)出的學生更能適應企業(yè)需要。通過工學結合，在企業(yè)為學生提供的真實的工作、實訓環(huán)境，熟悉熟練崗位項目與標準，并由企業(yè)有關人員予以考核。學校在制訂學生成績評價體系時，也應積極爭取得到企業(yè)的參與和支持，將企業(yè)的人力資源管理機制與學校評價體系結合起來，共同制訂出一個合理的評價學生職 4 業(yè)能力的評價體系。使學生參加職業(yè)技能鑒定所需的訓練、考核得到充分落實。行業(yè)、企業(yè)的技術人員與專業(yè)教師共同制訂的考核標準、評價體系，能較真實地反映學生的職業(yè)能力，反映學生在“工學結合、校企合作、頂崗實習”中職業(yè)素質的綜合表現(xiàn)，能使學生得到比較合理的評價結果，這樣的評價方式也能受到企業(yè)的歡迎。對學生的評價是要立足于激勵，鼓勵學生在實踐中成才。因此，工學結合培養(yǎng)模式對學生的評價應是學校、社會、企業(yè)相結合評價。以就業(yè)為導向，進行考核內容、考核形式和考核效果分析等方面的改革,注重過程性、發(fā)展性、多元性的評價，實行教師評價、企業(yè)評價、自我評價結合,筆試、口試與答辯結合,平時學習記錄和考試相結合，綜合職業(yè)素質考核要綜合學校成績、企業(yè)實踐、職業(yè)資格鑒定、參加技能大賽等，形成開放的、多元的、綜合的考核評價體系。3．以職業(yè)技能為核心，提高“雙師型”教師隊伍水平許多教師在教育觀念上