【文章內(nèi)容簡介】 力下降，影響大腦正常發(fā)育。另外，小孩子飲酒，還影響性發(fā)育。E．肥胖有什么不好？肥胖不僅影響體形，更重要的是，它還容易引發(fā)糖尿病、高血壓、冠心病、高血脂癥、膽石癥和中風等多種疾病。F．怎樣預(yù)防兒童肥胖？兒童吃的食物要遵循少糖、少油，保證蛋白質(zhì)和多食新鮮蔬菜及水果的原則，尤其要少吃甜點心和少喝甜飲料，同時多參加戶外活動和體育鍛煉。五、拓展：設(shè)計營養(yǎng)合理的晚餐食譜為自己或家人設(shè)計一周晚餐的食譜，初步學到一些解決問題的辦法和能力。了解食譜是否注意均衡營養(yǎng)，搭配是否合理，是否既能滿足營養(yǎng)成分的需要，又能滿足自己口味的要求。六、活動三：吃進去的食物變成了什么？按圖說出食物進入人體后經(jīng)由哪些消化器官，分別有什么變化？圖中的卡通小人借助一些工具及相應(yīng)的操作只是作為類比，代表食物進入體內(nèi)的變化。出示教材配 “人的消化系統(tǒng)”的教學掛圖，主要的目的是通過教學掛圖把消化系統(tǒng)的工作過程直觀地展示給學生，知道消化系統(tǒng)的工作是把食物變?yōu)樯眢w可以利用的物質(zhì)，以供能量、生長和損傷修復的需要，保證新陳代謝，完成機體的各種基本功能。消化系統(tǒng)就像一個轉(zhuǎn)化流水線一樣，通過不同的途徑，對碳水化合物、脂類和蛋白質(zhì)3種主要營養(yǎng)成分進行處理。這些營養(yǎng)成分和其他營養(yǎng)成分被提取之后，消化系統(tǒng)就會將其他廢物排出體外。食物在口腔與唾液混合嚼碎后，由食道送到胃，與胃內(nèi)的消化液混合，分解成黏稠糊狀進入小腸，在小腸中，食物變得更細小，有用物質(zhì)透過小腸壁吸收經(jīng)血液送往全身，沒有被吸收的物質(zhì)進入大腸，其中大部分的水及礦物質(zhì)被吸收，剩余的殘渣直接送到直腸，由肛門排出體外。食物完成在體內(nèi)的“旅程”，它的外形及成分、數(shù)量不斷地變化，與吃之前比較，有很大的不同。這趟“旅程”長約9米，歷時約24小時。1．問題：上節(jié)課不少同學設(shè)計了既符合營養(yǎng)要求又十分美味可口的食譜，你知道我們吃進去的食物到哪去了嗎？食物發(fā)生了什么變化？ 2．閱讀：學生閱讀書上的相關(guān)知識。3．媒體：播放消化過程flash動畫。4．交流：以小組形式匯報和交流。5．媒體：播放《食物變成了什么》視頻，加深理解。6．作業(yè)：完成課本的填空。七、拓展：養(yǎng)成飲食好習慣判斷圖中人物的飲食習慣好不好，歸納良好的飲食衛(wèi)生習慣。彬彬一邊吃飯一邊看書； 波波剛吃完飯就應(yīng)約去游泳； 妍妍飯前把手洗干凈；波波踢完足球后，滿頭大汗直奔冰箱找冷飲喝； 琪琪吃飯前還要吃雪糕；妍妍一日三餐準時進食（時間分別為7時、12時、18時）； 妍妍和琪琪在街邊的無牌小攤買小食吃；波波吃飯狼吞虎咽，而且吃到肚皮都撐起來了還繼續(xù)吃。1．引導良好的飲食習慣有利于我們的健康，可是在日常生活中，在飲食方面人們總有不少的壞習慣，下面就讓我們以游戲的形式來判斷一下以下的飲食習慣到底好不好。2．游戲隨機抽取課本的圖片（以幻燈片形式呈現(xiàn)），讓學生判斷并對不良的習慣予以改正。3．任務(wù)以小組為單位開展小課題研究：調(diào)查身邊的各種不良飲食習慣及危害。小組定研究提綱。資 料：人體消化系統(tǒng) 人體消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成。人體消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸（包括十二指腸、空腸、回腸）和大腸（包括盲腸、闌尾、結(jié)腸、直腸)。在臨床上，常把消化道分為上消化道（十二指腸以上的消化道）和下消化道（十二指腸以下的消化道）。消化腺包括口腔腺、肝、胰腺以及消化管壁上的許多小腺體，其主要功能是分泌消化液。人體在整個生命活動中，必須從外界攝取營養(yǎng)物質(zhì)作為生命活動能量的來源，滿足人體發(fā)育、生長、生殖、組織修補等一系列新陳代謝活動的需要。人體消化系統(tǒng)各器官協(xié)調(diào)合作，把從外界攝取的食物進行物理性、化學性的消化，吸收其營養(yǎng)物質(zhì)，并將食物殘渣排出體外，它是保證人體新陳代謝正常進行的一個重要系統(tǒng)。食物能使人保持健康食物中含有多種不同的物質(zhì)，這些物質(zhì)共同起作用才能使人的身體保持健康。能夠提供能量的物質(zhì)是碳水化合物和脂肪。土豆、稻米和面包這類食物中含有大量的碳水化合物。牛奶、黃油和奶酪等是脂肪性食物。食物中有助于人體生長并能夠使受損部位自行修復的物質(zhì)是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)主要存在于肉、奶、蛋、果仁和谷粒中。食物中所含的維生素和礦物質(zhì)也是人類保持健康所必需的，它們保證了機體內(nèi)化學反應(yīng)的正常進行。食物中還含有較硬的纖維，纖維對維持小腸的良好工作狀態(tài)是很有好處的。我們從食物中吸收水分，同時還喝進很多水。血液需要大量的水來把上述這些物質(zhì)運送到全身各處。呼吸與健康（一）教學目標： 科學知識：。能力培養(yǎng)：。、類比推理和解決實際問題的能力。情感態(tài)度價值觀：。，意識到愛惜自己、珍惜生命。（二）設(shè)計意圖：“呼吸與健康”是“生理與健康”單元中的第二課。在本課中學生將繼續(xù)通過分析、推理、比較等“解暗箱”的方法，獲得人體的呼吸過程等科學知識。繼續(xù)培養(yǎng)學生分析問題、定量觀察、類比推理和解決實際問題的能力。通過一項項有趣的試驗，讓學生的學習熱情始終保持著高漲，在本課的學習中保持探究人體奧秘的欲望使探究活動于課堂學習有機地聯(lián)系在一起。讓學生在興趣中參與到一個一個的活動，以學生的興趣驅(qū)動活動的繼續(xù)，使探究活動開展得有聲有色，提高學生的自主學習能力、開發(fā)創(chuàng)新的思維和科學的探究能力。（三）教學流程：觀察——分析——比較——推理——歸納。（四）重點難點：了解人體的呼吸過程，培養(yǎng)學生定量觀察、類比推理和解決實際問題的能力。（五）課時安排：3課時。（六）教學準備：皮尺、空飲料瓶（）、吸管、盆子、水、游戲、油性筆、秒表等。（七）教學過程：一、問題情境花樣游泳隊員正在水中訓練，她們在水下能較長時間憋著氣，變換著各種優(yōu)美的姿態(tài)，學生們看了既驚奇又佩服。為何常人很少有像花樣游泳隊員那樣的“氣量”呢？常人的“氣量”有多大呢？怎樣才能讓“氣量”變大呢？ 1．導入播放一段花樣游泳的視頻片斷或出示有關(guān)的圖片。2．提問要成為一名花樣游泳運動員除了會游泳外還需要一項出色的技巧，你知道是什么嗎？ 3．目的創(chuàng)設(shè)問題情景，激發(fā)學生的學習興趣，同時引導學生思考如何對土壤進行研究。二、活動一：追蹤空氣進入人體的路線按圖說出吸氣時，外界的空氣進入人體后，分別經(jīng)過哪些器官，空氣發(fā)生了什么變化，在哪里發(fā)生變化。圖中的卡通小人借助不同顏色的氣球只是作為類比，紅色代表吸入的新鮮空氣，藍色代表呼出的氣體，空氣在肺進行氣體交換。并根據(jù)觀察結(jié)果畫出新鮮空氣進入人體的路線。我們呼吸的空氣看起來很干凈，但實際上空氣中漂浮著許多灰塵和其他一些小東西。當你吸氣時，這些微塵通過鼻腔、咽喉、氣管，最后進入肺。鼻腔里面有細細的毛，可以過濾一些微塵，余下的會被一種黏性物質(zhì)粘住，這種物質(zhì)叫做黏液。鼻腔、咽喉和氣管內(nèi)都有黏液。有時黏液粘住的灰塵太多了，你就會咳嗽或者打噴嚏，把它們排出體外。引申的問題：a．為什么經(jīng)常用嘴呼吸不好？經(jīng)常用嘴呼吸，不僅使喉嚨干痛，而且沒有鼻子的“過濾”系統(tǒng)和分辨能力，容易把病毒、細菌、灰塵吸入體內(nèi)。b．為什么挖鼻子不是好習慣？挖鼻子極易損傷鼻腔黏膜，造成炎癥，甚至出血，這會嚴重影響鼻子的呼吸功能，從而影響身體健康。c．胎兒在媽媽肚子里呼吸嗎？年正常胎兒在母體里是不呼吸的，他們需要的氧氣和養(yǎng)料都通過臍帶和胎盤直接從母親的血液里攝取。d．肺泡的數(shù)字：你知道嗎？如果把人體內(nèi)部的肺泡全部展開，總面積約有 100米 2。1．提問外界的空氣進入人體后將會經(jīng)過一條怎樣的一條路線呢？這節(jié)課讓我們一起去追蹤空氣進入人體的路線吧！2．媒體播放《我們怎樣呼吸》視頻，了解呼吸的過程。3．任務(wù)緩慢地呼氣和吸氣一次感受氣體在你體內(nèi)的流經(jīng)路線，結(jié)合你對剛才片段的理解把空氣進入人體的路線寫下。然后結(jié)合空氣在人體的路線在自己的探究小組內(nèi)向同學復述。a．分小組進行呼氣、吸氣，感受空氣在體內(nèi)的流經(jīng)路線。b．完成課本的填空。c．相互復述。d．結(jié)合課本圖進行匯報。4．小結(jié)所有生物的生存都離不開空氣，人類也是一樣。對于追蹤空氣進入人體的路線同學們還有沒解決的問題嗎？ 5．目的通過學生的親身感受以及播放模擬氣體進入人體的短片，幫助他們理解相應(yīng)的知識。6．作業(yè)課后探究以下的問題：為什么經(jīng)常用嘴呼吸不好？為什么挖鼻子不是好習慣？三、活動二：觀察呼吸時身體的變化讓學生分別嘗試平靜呼吸和深呼吸，感覺兩種呼吸時身體的哪一部分差別最大。再把手放在該部位再嘗試幾次，感覺變化，知道呼氣和吸氣時胸廓或腹部會發(fā)生變化。然后通過測量深吸氣和深呼氣時的胸圍，比較所測得的數(shù)據(jù)，看有什么發(fā)現(xiàn)？胸圍差最大的同學與胸圍差小的同學有什么區(qū)別？我們會發(fā)現(xiàn)，胸圍差較大的同學呼吸功能較好。良好的呼吸功能對人的健康與發(fā)育極有好處。引申的問題：呼氣與吸氣時身體會發(fā)生什么變化？呼氣時，我們的胸腔會內(nèi)縮，橫膈會上升到原來的位置，同時肋間肌放松使肋骨向下、向內(nèi)運動，從而導致胸腔容積縮小，胸腔內(nèi)壓隨之升高，于是二氧化碳廢氣就被排擠出肺部。當我們吸氣時，胸腔會向外擴張，位于胸腔下面的橫膈會下降，同時肋間肌收縮，帶動附著在上面的肋骨向上、向外提，從而導致胸腔容積擴大，胸腔內(nèi)壓隨之降低，于是外邊的新鮮空氣就趁機跑到了肺里，帶來更多的氧氣。1．引導 上一節(jié)課我們追蹤了空氣進入人體的路線，同學們你們是否有留意到在呼吸時身體會發(fā)生怎么樣的變化呢？你們打算如何去研究這一問題呢？ 2．討論小組討論、匯報。3．活動老師點撥，引導學生可在深呼氣和深吸氣時觀察和測量胸廓或腹部的變化。4．測量以小組為單位測量深呼氣和深吸氣時胸圍的變化，同時把小組成員數(shù)據(jù)作比較看有什么區(qū)別？ 測量實驗。比較數(shù)據(jù)，填寫記錄表。5．交流小組匯報，找出班上胸圍差最大的同學。6．小結(jié)同過這節(jié)課的測量和對比同學們有什么發(fā)現(xiàn)呢？（胸圍差較大的同學呼吸功能較好。良好的呼吸功能對人的健康與發(fā)育極有好處。）7．目的在教學中，從哪些方面進行觀察、如何進行測量、如何進行記錄、應(yīng)該注意些什么??這些需要在測量活動前與學生共同討論明確，以增強活動目的性和有效性。四、活動三：比比誰的“氣量”大本活動是活動2的進一步驗證，用簡易的儀器測量肺活量，知道肺活量是肺功能強弱的一項標志。完成實驗后用尺子測量小組各成員的起止標記之間的距離，找出距離最大者。距離越大則證明呼出的氣體越多，因此距離最大者也就是肺活量最大者。這些肺活量大的同學一般都愛運動，他們的身體發(fā)育都良好、健康，呼吸功能也比較好。1．引導上節(jié)課我們對呼吸時自身身體變化進行了測量，經(jīng)過對數(shù)據(jù)比較，我們得出了呼吸時胸圍差較大的同學呼吸功能較好。下課后就有同學找我表示不服氣，還有其他的測量方法嗎？好今天我們就再來比比誰的“氣量”大！2．演示用簡易的儀器測量肺活量并做好記錄。肺活量是肺功能強弱的一項標志。測量肺活量簡易儀器的使用方法。測量時的注意事項。3．活動：學生分組測量肺活量，并將結(jié)果進行比較。4．交流：分組匯報。5．目的：讓學生在復述中強化理解，學生的演示讓他們更清晰地了解測試的做法。6．小結(jié)：通過今天的再次的測量，咱們班“氣量”最大的同學是誰??？是的在上一節(jié)課的活動中測量到胸圍差大的同學，他們的肺活量也大。同樣，這些肺活量大的同學一般都愛運動，他們的身體發(fā)育都良好、健康，呼吸功能也比較好。當然肺活量也可以通過體育鍛煉來增大，我們不妨保留著我們今天的測量數(shù)據(jù)為自己建立一個健康檔案。通過一段時間的鍛煉后我們再來做做這個測量看看我們的肺活量將會發(fā)生怎么樣的變化。資料：肺活量通過讓學生閱讀資料，了解不同年齡的人的肺活量是否有所不同，另外，也讓學生了解人的肺活量的大小與人有沒有經(jīng)常參加運動有關(guān)，從而使學生認識到肺活量的大小與人的身體健康的關(guān)系。肺活量是人的健康狀況的重要指標。問題情景：妍妍跑完步后，心“怦怦”直跳，氣喘如牛，感覺上氣不接下氣的，心都快要跳出來似的，只想馬上坐下來休息，但卻被琪琪制止了。為什么劇烈運動后心跳會加快呢？為什么運動后不能馬上坐下呢？本課題通過她們的對話，引入該課的學習任務(wù)。1．導入課本圖的情景：校運會 400米 跑后妍妍心“怦怦”直跳，氣喘如牛，感覺上氣不接下氣，心都快要跳出來似的，只想馬上坐下來休息，但卻被琪琪制止了。愛提問題的小狗跳出來問：“為什么劇烈運動后心跳會加快呢？” 2．問題對于心臟，大家有什么了解呢？五、活動四：研究運動對呼吸的影響對比放松狀態(tài)下與劇烈運動后及運動完畢休息3分鐘后的呼吸次數(shù)，通過對數(shù)據(jù)的分析了解運動對呼吸的影響，并進一步了解呼吸在人體生命活動中的作用。呼吸次數(shù)的測量可以按教材的要求分3次進行，先在沒有做任何運動的情況下，即人在平靜時測量1分鐘呼吸的次數(shù)。然后劇烈地運動1分鐘，如跳繩、跑步等，停下來后，馬上測量1分鐘呼吸的次數(shù)。再就是運動完畢休息3分鐘后，再測量1分鐘呼吸的次數(shù)。讓學生比較3次的測量數(shù)據(jù)，看看可以發(fā)現(xiàn)什么，是不是與預(yù)測的結(jié)果一樣。1．引導知道為什么老師把課堂移到操場嗎？好，今天我們就來探究運動對呼吸的影響。你打算如何進行研究？（學生可能提出了很多的方案，對合理的方案教師都應(yīng)給予肯定。注意引導學生在運動前先測定呼吸次數(shù)，這樣做比較準確。）回憶一下我們上節(jié)課所做的，怎樣做才是一次完整的呼吸？ 2．媒體出示圖片，并說明如何測定1分鐘的呼吸次數(shù)。3．活動分組選擇你們組員都共同喜歡的運動，分別測定經(jīng)過劇烈運動后小組成員1分鐘內(nèi)的呼吸次數(shù)，以及休息3分鐘后的呼吸次數(shù)，并做好記錄。4．討論通過剛才的測定以及對數(shù)量的比較，有什么發(fā)現(xiàn)？ 5．小結(jié)結(jié)合學生的發(fā)現(xiàn)進行小結(jié)。資料：常見呼吸系統(tǒng)疾病及預(yù)防人的疾病有相當部分是從呼吸系統(tǒng)引起的，如感冒、肺炎等。因此，讓學生通過查找和學習有關(guān)的資料，了解常見呼吸系統(tǒng)疾病和學習如何預(yù)防常見呼吸系統(tǒng)疾病，是必不可少的內(nèi)容。引導學生查找相關(guān)的學習資料，通過學生自己的自主學習和與同學的合作學習，獲得更多的知識。并通過學生自己的身體力行去預(yù)防常見呼吸系統(tǒng)疾病。引申的問題我們有什么辦法可以增強自己的肺活量？資 料：呼吸系統(tǒng)：呼吸系統(tǒng)包括鼻、咽、喉、氣管、支氣管和肺等器官。從氣管至肺內(nèi)的肺泡，是連續(xù)而反復分支的管道系統(tǒng)。呼吸系統(tǒng)可分為導氣部和呼吸部。導氣部從鼻腔開始直至肺內(nèi)的終末細支氣管，無氣體交換功能，但具有保持氣道暢通和凈化吸入空氣的重要作用。鼻還有嗅覺功能，鼻和喉等又與發(fā)音有關(guān)。呼吸部是從肺內(nèi)的呼吸細支氣管開始直至終端的肺泡，這部分管道都