班級廚藝大賽(編輯修改稿)
2024-10-06 08:22 本頁面
【文章內容簡介】 主要要求每個小組做出兩道菜，一道為選手的拿手菜（拿手菜所需的所有材料均由選手自行購買）。另一道為指定菜，主辦方將提供做菜的主材料，小組從殺洗切煮樣樣在現(xiàn)場進行加工，有選手自己選擇購買輔助食材。處理材料可運用自己所學的實驗技能，同時這個粗加工的環(huán)節(jié)適當請一名外援幫助。本次PK環(huán)節(jié)時間為45分鐘，參賽小組需在45分鐘內烹制好菜肴，裝盤取名，并且進行解說。（菜名要求：所取菜名結合生化系專業(yè)特色風采，并符合科學邏輯。如：維生素大雜燴——西紅柿炒蛋。拿手菜及指定菜皆要符合營養(yǎng)搭配，符合人類營養(yǎng)需求。）各組完成之后把自己的菜放到大賽指定的位置，有請評委嘉賓品嘗并打分。在選手做菜空擋，主持人分別向正在準備的四個小隊進行“手忙腳亂，機智問答”環(huán)節(jié)。主持人想選手提問10道有關營養(yǎng)搭配及廚房小知識的問題，每道題答對計一分，答錯則不計分。主持人在答題完畢后，進行觀眾互動之“答對就試菜”環(huán)節(jié)，主持人念出題目后任意選取舉手的觀眾，凡是答對則獲得一張試菜卡，可在一輪結束后試吃選手做的菜，并進行點評。第二輪結束試吃后，有請藝術團帶來才藝表演。請營養(yǎng)師對所作菜肴進行營養(yǎng)搭配點評。請評委代表對本次活動進行總結。主持人宣布獲獎名次，嘉賓頒獎。備注：，如有特殊需要請自行準備。，所有烹飪環(huán)節(jié)均需在現(xiàn)場完成。十四、賽后工作：。，并整理相關資料。、學辦、素拓部十五、獎項設置：初賽：每個主題的前四強進入決賽 決賽：第一名1名 第二名1名第三名2名 優(yōu)秀獎4名 最具養(yǎng)身獎1名十六、經費預算：獎金：一等獎200元二等獎120元三等獎80*2=160元優(yōu)秀獎小禮品30*4=120元橫幅三條250元（兩條用于拱門上）油、鹽等調料用品100元，一次性筷子等用品30元糯米54元場地布置88元*15=燈布216元指定菜材料購買210元彩噴25*5=125元復印55元1太空架500元1傳單250元1贊助商宣傳單240元共計：共青團福建師范大學福清分校生物與化學工程系委員會2011年3月25日第三篇：廚藝大賽第六屆基礎文明建設月之廚藝大賽策劃活動背景：一方面為了響應院里以“學習好榜樣，踐行四文明”為主題開展的第六屆基礎文明建設月活動；另一方面也是為了豐富同學們的校園生活，讓同學通過生活方面上的榜樣來學習自立的能力，充分激發(fā)大學生強有力的生活學習能力。一、活動目的：為了促進班級同學之間的交流以及提高同學間的合作能力，鍛煉我們學生的組織協(xié)調能力，激發(fā)同學的學習能力，學習榜樣來實踐自己的文明建設。二、活動意義：為了讓同學們認識生活，體驗生活，從而讓同學們意識到獨立生活的重要性，加強對同學們的思想教育。三、活動目標：讓同學對食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解，對食堂師傅們的辛勞表示感謝，緩解一下學生與餐廳之間的“矛盾”；讓參加并需要學習的同學通過近距離的學習學會做一道菜；
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