家庭廚藝大賽[范文模版](編輯修改稿)
2024-10-08 23:35 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 4月13日上午9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，分別在學(xué)友超市前、校門口、則徐園設(shè)點(diǎn)宣傳廚藝大賽。2011年4月16日與校報通訊員、校廣播臺聯(lián)系。十二、賽前準(zhǔn)備： 2011年4月17日晚講座結(jié)束后，確定報名組數(shù)，開選手會議，組織抽簽定主題及組號；初賽結(jié)束后召集進(jìn)入決賽選手開會，由楊小卿負(fù)責(zé)。購買和借物比賽用品（包括一次性餐具），由林志煌、陳昕、蔡春婷主要負(fù)責(zé)?；顒蝇F(xiàn)場布置，及禮儀小姐安排，由女生部主要負(fù)責(zé)。安排現(xiàn)場拍攝人員，由團(tuán)委宣傳部主要負(fù)責(zé)。安排人員報道現(xiàn)場情況，由記者團(tuán)負(fù)責(zé)。主持人、嘉賓、活動評估員及記者團(tuán)的邀請，由盧貴文主要負(fù)責(zé)。布場及收場，由劉際良、余小枚主要負(fù)責(zé)。獎狀的書寫及計分員的安排，由林志煌主要負(fù)責(zé)。水、獎狀、小禮品的購買，由蔡春婷主要負(fù)責(zé)。評分表制作及現(xiàn)場問答題，由余小枚主要負(fù)責(zé)。1各隊號碼牌及觀眾評委的票的制作，由楊小卿主要負(fù)責(zé)。1彩噴、燈布制作，由科技部負(fù)責(zé)。十三、活動流程：初賽：主持人開場，主持人介紹嘉賓評委（邊介紹邊進(jìn)場）。主持人介紹比賽規(guī)則。第一組進(jìn)場，每支隊伍依次介紹隊名及口號（事先參賽隊伍進(jìn)行抽簽分組，一組大概8隊）比賽期間主持人對各組參賽隊伍進(jìn)行采訪（創(chuàng)造的靈感等），時間結(jié)束禮儀小姐上菜，解說員進(jìn)行解說（35分鐘），評委試吃評分，觀眾評委進(jìn)行投票。(本次食品制作時間為30分鐘)活動中場及比賽結(jié)束藝術(shù)團(tuán)表演節(jié)目。藝術(shù)團(tuán)表演節(jié)目時，統(tǒng)分員進(jìn)行統(tǒng)分。公布進(jìn)入決賽名單。決賽：。參賽小組入場，主持人進(jìn)行介紹。進(jìn)入比賽前，進(jìn)行答題選材環(huán)節(jié)。前四組各選出一名代表，在主持人提問時進(jìn)行舉手搶答，答對者可先行選擇指定菜主材料。進(jìn)入決賽，分兩輪進(jìn)行廚藝PK，第一輪由1至4號隊先進(jìn)行PK；第二輪則5至8號隊上場。PK環(huán)節(jié)如下：本次比賽主要要求每個小組做出兩道菜，一道為選手的拿手菜（拿手菜所需的所有材料均由選手自行購買）。另一道為指定菜，主辦方將提供做菜的主材料，小組從殺洗切煮樣樣在現(xiàn)場進(jìn)行加工，有選手自己選擇購買輔助食材。處理材料可運(yùn)用自己所學(xué)的實(shí)驗技能，同時這個粗加工的環(huán)節(jié)適當(dāng)請一名外援幫助。本次PK環(huán)節(jié)時間為45分鐘，參賽小組需在45分鐘內(nèi)烹制好菜肴，裝盤取名，并且進(jìn)行解說。（菜名要求：所取菜名結(jié)合生化系專業(yè)特色風(fēng)采，并符合科學(xué)邏輯。如：維生素大雜燴——西紅柿炒蛋。拿手菜及指定菜皆要符合營養(yǎng)搭配，符合人類營養(yǎng)需求。）各組完成之后把自己的菜放到大賽指定的位置，有請評委嘉賓品嘗并打分。在選手做菜空擋，主持人分別向正在準(zhǔn)備的四個小隊進(jìn)行“手忙腳亂，機(jī)智問答”環(huán)節(jié)。主持人想選手提問10道有關(guān)營養(yǎng)搭配及廚房小知識的問題，每道題答對計一分，答錯則不計分。主持人在答題完畢后，進(jìn)行觀眾互動之“答對就試菜”環(huán)節(jié)，主持人念出題目后任意選取舉手的觀眾，凡是答對則獲得一張試菜卡，可在一輪結(jié)束后試吃選手做的菜，并進(jìn)行點(diǎn)評。第二輪結(jié)束試吃后，有請藝術(shù)團(tuán)帶來才藝表演。請營養(yǎng)師對所作菜肴進(jìn)行營養(yǎng)搭配點(diǎn)評。請評委代表對本次活動進(jìn)行總結(jié)。主持人宣布獲獎名次，嘉賓頒獎。備注：，如有特殊需要請自行準(zhǔn)備。，所有烹飪環(huán)節(jié)均需在現(xiàn)場完成。十四、賽后工作：。，并整理相關(guān)資料。、學(xué)辦、素拓部十五、獎項設(shè)置：初賽：每個主題的前四強(qiáng)進(jìn)入決賽 決賽：第一名1名 第二名1名第三名2名 優(yōu)秀獎4名 最具養(yǎng)身獎1名十六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：獎金：一等獎200元二等獎120元三等獎80*
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