【文章內(nèi)容簡介】 )異常情況應對(老年人常見的意外情況。老年人常見外傷和燙傷緊急處理)教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握老年人的飲食料理、生活料理的基本方法與能力，掌握異常情況應對的基本常識與能力。第八部分護理病人相關(guān)知識與能力(1)飲食料理(病人飲食特點。給臥床病人喂水的基本方法與能力。給臥床病人喂飯的基本方法與能力)(2)生活料理(臥床病人盥洗方法與能力。臥床病人便溺護理方法與能力。體溫測量基本常識與能力。給臥床病人洗頭基本方法與能力。給臥床病人擦澡的基本方法與能力)(3)異常情況應對(病人常見的異常情況。緊急呼救常識)教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握病人飲食料理、生活料理的基本方法與處理能力，以及異常情況應對的基本常識與能力。第三篇：家政服務員培訓計劃初級家政服務員培訓計劃為落實湖南省關(guān)于落實《商務部、財政部、全國總工會關(guān)于實施“家政服務工程”的通知》的文件精神，解決失業(yè)農(nóng)民工和下崗職工的就業(yè)問題，并提高他們的再就業(yè)能力，更好促進我市家政服務業(yè)和詣社會的發(fā)展，針對當前我省失業(yè)農(nóng)民與下崗職工的現(xiàn)狀，及全國和我省家政服務業(yè)的現(xiàn)狀，湖南商務職業(yè)技術(shù)學院自身教學、設(shè)備與其它相關(guān)資源優(yōu)勢，通過在校集中面授、專家現(xiàn)場指導與技能訓練等理論與實踐相結(jié)合的培訓方式，定期對我省失業(yè)農(nóng)民工與下崗職工組織開展家政服務員相關(guān)知識與技能培訓，以提高他們的綜合素質(zhì)與相關(guān)技能，決定舉辦家政服務員培訓班?？紤]到培訓對象地地域、年齡、性別、經(jīng)濟條件及受教育程度等方面的差異，特分初級、中與高級家政服務員三個層次的培訓?，F(xiàn)就初級家政服務員培訓制定如下計劃：一、培訓目標通過培訓，使受訓人員具備以下條件：制作家庭餐，進行家居清潔，洗滌擺放衣物；同時掌握“照料孕、產(chǎn)婦”、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護理病人”（四項中任選一項）的基本知識與基本技能。二、培訓對象：失業(yè)農(nóng)民女性與下崗女職工。三、培訓時間2009年10月至2012年9月，每年培訓8期，每期30人，每年培 訓240人。四、培訓內(nèi)容（1）理論知識：職業(yè)道德、擇業(yè)與就業(yè)常識、安全與衛(wèi)生常 識、社交禮儀常識、相關(guān)法律常識法規(guī)常識、制作家庭餐相關(guān)知識、家居清潔相關(guān)知識、洗滌擺放衣物相關(guān)知識、照料孕婦、產(chǎn)婦相關(guān)知識、照料嬰幼兒相關(guān)知識、照料老人相關(guān)知識、護理病人相關(guān)知識；（2）操作技能：社交禮儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕產(chǎn)婦、照料嬰幼兒、照料老人、護理病人的服務技能。五、培訓方式學校面授。分批次組織相關(guān)人員到學校對培訓人員進行集體面授。實地訓練與考察。培訓期間，組織受訓人員進行現(xiàn)場技能訓練，加強受訓人員對相關(guān)知識與技能的掌握。加強受訓人員對相關(guān)知識與技能的認識及理解。理論教學與情景模擬教學相結(jié)合。理論教學與穿插案例相結(jié)合。六、培訓費用每人培訓費用為700元，每人技能培訓與鑒定400元 合計：264000元一、課程任務和說明通過培訓，應使培訓對象掌握初級家政服務員的理論知識和操作技能。培訓完畢，培訓對象應能夠獨立完成制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物等工作，并有選擇性地掌握照料孕、產(chǎn)婦照料嬰幼兒、照料老年人或護理病人的基本知識和基本技能。在教學過程中，應以理論教學為基礎(chǔ)，注重實際操作技能的訓練。教學方式應以情景模擬教學法為輔助手段，以實際操作演練為教學重點。制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物是家政服務工作的基本內(nèi)容，是每個家政服務員必須完成的基礎(chǔ)性工作，應強化訓練，使每個培訓對象都能通過基礎(chǔ)性知識和技能的培訓。在此基礎(chǔ)上，使培訓對象掌握1至2項專業(yè)選修課程的知識與技能。二、教學目標依據(jù)《家政服務員國家職業(yè)標準》中對初級家政服務員的理論知識與實踐技能的要求，通過培訓，使培訓對象掌握職業(yè)道德，擇業(yè)與就業(yè)、相關(guān)法律法規(guī)常識，掌握社交禮儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及病人或護理病人的相關(guān)知識與技能。三、課時安排和形式四、教學大綱內(nèi)容（一）職業(yè)道德教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握家政服務員的職業(yè)道德和職業(yè)守則知識。主要內(nèi)容：（1）職業(yè)道德基本知識（2）職業(yè)守則（二）擇業(yè)與就業(yè)常識教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握家政服務員的擇業(yè)與就業(yè)常識。主要內(nèi)容：（1）擇業(yè)常識（2）就業(yè)常識（三）安全與衛(wèi)生常識教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握與家政服務工作相關(guān)的案例與衛(wèi)生常識。主要內(nèi)容：（1）安全常識（2）衛(wèi)生常識（四）社交禮儀常識與能力教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握與家政服務工作相關(guān)的社交禮儀常識與能力。主要內(nèi)容：（1）言談舉止（2）人際交往常識與能力（3）家庭人際關(guān)系與處理能力（五）相關(guān)法律、法規(guī)知識教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握與家政服務相關(guān)的法律、法規(guī)知識。主要內(nèi)容：（1）中華人民共和國公民基本權(quán)利與義務相關(guān)知識（2）《中化人民共和國勞動法》的相關(guān)知識（3）《中化人民共和國婦女權(quán)益保障法》的相關(guān)知識（4）《中化人民共和國民事訴訟法》的相關(guān)知識（5）《中化人民共和國治安管理處罰條例》的相關(guān)知識（六）制作家庭餐相關(guān)知識與能力教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握烹飪原料及烹飪器具的方法和注意事項，食物成熟性狀的鑒別、采買記賬的相關(guān)知識與技能。主要內(nèi)容：（1）制作主食（和制面團的基本方法；餡料調(diào)拌常識；主食成熟性狀鑒別常識；燃氣灶具、高壓鍋、電飯煲、電冰箱和微波爐的使用方法）（2）烹制菜肴（采買記賬基本知識與能力；家庭常用刀工技法；菜肴成熟性狀鑒別常識與能力；常見調(diào)味品的使用；菜肴原料搭配常識與能力）（七）家居清潔相關(guān)知識與能力教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握家庭常見清潔、消毒用品和用具的使用方法與注意事項，以及家用電器的使用。教學內(nèi)容：（1）清潔家具（家庭常見清潔用品和用具知識；家用電器的使用方法；常見清潔劑、消毒劑的使用方法）（2）清潔家具及用品（家具擦試、清潔常識與技能；燈具清潔常識與能力）（八）洗滌擺放衣物相關(guān)知識與能力教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握服裝面料鑒別常識與能力、常見洗滌劑的性能與用途、手工洗滌衣物的基本方法與能力、洗衣機的作用、常見的衣物折疊常識與能力。教學內(nèi)容：（1）洗滌衣物（服裝面料鑒別常識與能力；常見洗滌劑的性能用途；手工洗滌衣物的基本方法與能力；洗衣機使用方法）（2）擺放衣物（常見衣物折疊方法；常見衣物擺放常識與能力）（九）照料孕、產(chǎn)婦相關(guān)知識與能力教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握孕婦生理變化特點，孕、產(chǎn)婦營養(yǎng)常識，孕、產(chǎn)婦日常起居常識，以及她們的飲食制作知識與能力。主要內(nèi)容：（1）照料孕婦（孕婦生理變化基本特點；孕婦飲食常識；孕婦日常生活起居常識；孕婦洗漱與沐浴方法）（2）照料產(chǎn)婦（產(chǎn)婦飲食基本要求；產(chǎn)婦日常生活起居常識；產(chǎn)婦洗漱與沐浴方法）（九）照料嬰幼兒相關(guān)知識與能力教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握嬰幼兒飲食料理、生活料理的基