【文章內(nèi)容簡介】 、禽、蛋和瘦肉魚、禽、蛋及瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和某些礦物質(zhì)的重要來源。蛋類含膽固醇相當高，一般每天不超過一個。，吃清淡少鹽膳食膳食不應(yīng)太油膩、太咸或含過多動物性食物及油炸、煙熏食物。每人每日食鹽用量不超過6克為宜。除食鹽外，還應(yīng)少吃醬油、咸菜、味精等高鈉食品和含鈉的加工食品等。吃鹽過多會增加患高血壓病的危險。，天天運動，保持健康體重 目前我國大多數(shù)成年人身體活動不足或缺乏體育鍛煉，應(yīng)改變久坐少動的不良生活方式，養(yǎng)成天天運動的習(xí)慣，堅持每天多做一些消耗體力的活動。建議大家每天進行累計相當于步行6000步以上的身體活動，如果身體條件允許，最好進行30分鐘中等強度的運動。，零食要適當定時定量的用餐習(xí)慣更有助于身體對各種營養(yǎng)的消化和吸收。三餐提供的能量分別占全天總能量30％、40％和30％。，合理選擇飲料水是膳食的重要組成部分，是一切生命必需的物質(zhì)，其需要量主要受年齡、環(huán)境溫度、身體活動等因素影響。在溫和氣候條件下生活的輕體力活動成年人每日至少飲水1200mL（約6杯）；飲水應(yīng)少量多次，要主動，不應(yīng)感到口渴時再喝水。白酒除能量外，不含其他營養(yǎng)素。過量飲酒增加患高血壓、中風(fēng)等危險。“建議成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g?！?應(yīng)當選擇外觀好，沒有泥污、雜質(zhì)，沒有變色、變味并符合衛(wèi)生要求的食物。進餐要注意衛(wèi)生條件，包括進餐環(huán)境、餐具和供餐者的健康衛(wèi)生狀況。四、平衡膳食寶塔在應(yīng)用平衡膳食寶塔時，要注意以下幾點 1．確定你自己的食物需要 2．同類互換，調(diào)配豐富多彩的膳食 3．要合理分配三餐食量4．要因地制宜充分利用當?shù)厥澄镔Y源 5．要養(yǎng)成習(xí)慣長期堅持六、不可不知的飲食常識常吃宵夜會得胃癌；經(jīng)常不吃早飯會得膽結(jié)石一天不要喝兩杯以上咖啡；早上起來先喝一杯溫開水；睡前三小時不要吃東西；天天喝水八大杯，少喝奶茶；最佳睡眠時間晚上十點到凌晨六點；一天保證八小時睡眠，午睡半小時；正確飲食習(xí)慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，下午吃的像乞丐。七、總結(jié)、拓展、延伸與家人探討科學(xué)、合理的飲食習(xí)慣，根據(jù)家庭的實際情況制作一份均衡營養(yǎng)的食譜。第四篇：大學(xué)生飲食與營養(yǎng)健康大學(xué)生飲食與營養(yǎng)健康摘要：高等教育要求大學(xué)生實現(xiàn)德，智，體的全面發(fā)展，而保持身心健康是實現(xiàn)這個目標的基本前提。大學(xué)生作為社會的特殊群體，提高自身的健康意識在這一時期刻不容緩。在選修大學(xué)生醫(yī)學(xué)保健之后，我將從大學(xué)生飲食營養(yǎng)健康方面做一探討。關(guān)鍵詞：大學(xué)生 飲食 營養(yǎng) 健康 引言平時，我們從傳媒上總能夠看到關(guān)于兒童、中年人、老年人營養(yǎng)健康的分析與建議，卻鮮見對于大學(xué)生這一特殊社會群體的飲食營養(yǎng)的探討。大學(xué)生，一般年齡從18至25歲，處于青春期的后期，是一生中生長發(fā)育最為旺盛的時期,生理和心理的變化較為復(fù)雜,同時面臨著艱巨的學(xué)習(xí)任務(wù),腦力和體力活動頻繁,思維能力活躍而敏捷,是長身體和長知識的重要時期,營養(yǎng)狀況的優(yōu)良將直接關(guān)系到其進入社會后的工作能力。而營養(yǎng)是通過飲食的途徑獲得，因此大學(xué)生的飲食狀況決定了營養(yǎng)健康。首先從武漢大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院做的一次大學(xué)生健康調(diào)查作出分析：該學(xué)院對236名高校大學(xué)生的飲食習(xí)慣和膳食構(gòu)成進行了問卷抽樣調(diào)查，結(jié)果顯示：大學(xué)生的飲食健康令人擔(dān)憂。從飲食規(guī)律來看，能夠保證三餐規(guī)律的僅有三成，%的學(xué)生從不錯過三餐中的任何一頓正餐。其中男生的規(guī)律性比女生更差，超過半數(shù)的男生不能按時吃早餐。男生比較喜歡運動和玩電腦，一旦沉溺很容易耽誤吃飯時間。此外，大學(xué)生飲食隨意性大，六成大學(xué)生從不注意食物的營養(yǎng)搭配，其中超過一半的人吃飯主要考慮簡便原則。大學(xué)生中很大比例的人群喜歡吃零食，女生比例明顯高于男生，吃零食的主要原因是情緒不好或沒時間吃飯。%的大學(xué)生因為無聊而吃零食緩解情緒，%，這與女生自身的心理特點有關(guān)，其自我緩解情緒的能力差。%，部分大學(xué)生進餐時習(xí)慣狼吞虎咽，吃飯速度很快，男生表現(xiàn)得更突出。女生則喜歡邊吃飯邊看電視或書，吃飯不夠?qū)Ｗ?。武漢大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授譚曉東說，調(diào)查結(jié)果顯示目前大學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)、規(guī)律都有待提高，食物攝入的總能量不夠，蛋白質(zhì)更少。大學(xué)時期處于人一生中生長發(fā)育的旺盛時期，腦力和體力活動頻繁，長此以往會出現(xiàn)營養(yǎng)不良、體力不支的情況，不利于大學(xué)生的健康發(fā)展。這是來自武漢新聞媒體的報道，在一定程度上也反映了當代大學(xué)生的普遍現(xiàn)狀，這種缺乏健康意識的飲食習(xí)慣定然也出現(xiàn)在我們周邊。因此,必須加強科學(xué)飲食教育,增強科學(xué)營養(yǎng)知識,糾正不良的飲食習(xí)慣,提高營養(yǎng)水平。提高學(xué)生的飲食、營養(yǎng)及健康知識水平和自我保健能力。在查閱了近幾年對大學(xué)生營養(yǎng)知識、態(tài)度及飲食行為等的問卷調(diào)查研究資料以及結(jié)合周圍同學(xué)的飲食現(xiàn)象之后，我認為營養(yǎng)知識的匱乏和不良的飲食習(xí)慣是導(dǎo)致大學(xué)生出現(xiàn)亞健康狀況的因素之一。大學(xué)生平時多數(shù)時候都講精力用于學(xué)習(xí)與實踐，很少去關(guān)心學(xué)業(yè)知識以外的生活常識，沒有注意到自己的膳食行為是否會影響自身的健康狀況。而不良的飲食健康主要表現(xiàn)在飲食無規(guī)律，男生喜歡運動和游戲，中午有時為了看籃球比賽講午飯延遲，有時沉溺于游戲中也會耽誤吃飯時間；而女生同樣存在著很大的隨意性，部分女生為了保持身材選擇有意無意地減少正餐次數(shù)，用零食取代正常的能量攝入。而這種長期無規(guī)律的飲食,不僅會引起營養(yǎng)不良,影響睡眠質(zhì)量,甚至?xí)绊懭梭w神經(jīng)體液調(diào)節(jié)和內(nèi)分泌調(diào)節(jié),對學(xué)生的身體健康產(chǎn)生很大的負面影響。那么如何才是科學(xué)合理的營養(yǎng)飲食呢，我將結(jié)合普遍適用的膳食搭配和大學(xué)生現(xiàn)狀從一日三餐的膳食計劃做出探討： 一日三餐中，早餐是非常重要的，然而有很多人卻恰恰省略了早餐。不吃早餐會使人體血糖下降，容易發(fā)胖，也易致人患上膽結(jié)石。由此可見，吃好早餐十分重要。而要吃好早餐，對餐前活動、營養(yǎng)量、主副食品搭配等