人體必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(編輯修改稿)
2024-10-01 11:16 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 能引起瘙癢、麻痹、流鼻血、灼熱感、刺痛等。缺乏癥：嘴唇發(fā)紅、口角呈乳白色、有裂紋甚至糜爛、口腔炎、口唇炎、口腔粘膜潰瘍、舌炎、腫脹、疼痛及地圖舌等，怕光、易流淚、易有倦怠感、視力模糊、結(jié)膜充血、角膜毛細(xì)血管增生、引起結(jié)膜炎等；食物來(lái)源：奶類及其制品，動(dòng)物肝臟與腎臟，蛋黃，菠菜，胡蘿卜，香菇，紫菜，茄子，橘子，柑，橙子等。維生素C過(guò)量表現(xiàn)：多尿，皮膚發(fā)疹等，長(zhǎng)期過(guò)量導(dǎo)致草酸及尿酸結(jié)石，小兒下產(chǎn)生骨骼疾病等。缺乏癥：早期有乏力、食欲差、體重減輕、性情暴躁、下肢肌肉或關(guān)節(jié)疼痛、牙齦腫脹等；毛囊周圍充血、溢血、紫斑，繼之毛囊腫脹與肥厚，使皮膚更顯粗糙；牙齦腫脹、發(fā)紅、疼痛和出血；常伴有貧血、浮腫、傷口愈合緩慢而易繼發(fā)感染。食物來(lái)源：櫻桃，番石榴，紅椒，黃椒，柿子，苦瓜，毛豆，藕，紅果，柚子，橙子，檸檬，草莓，芒果，石榴等多種水果和蔬菜。過(guò)量表現(xiàn)：鈣和其它礦物質(zhì)的相互干擾作用；骨骼過(guò)早鈣化閉合，使身高受到限制補(bǔ)鈣過(guò)多會(huì)致低血壓；兒童補(bǔ)鈣過(guò)量會(huì)造成低血壓，并使他們?nèi)蘸笥蓄净夹呐K病的危險(xiǎn)；補(bǔ)鈣過(guò)多可使嬰兒囟門過(guò)早閉合，頭顱不能隨著腦的發(fā)育而充分增大，一方面形成小頭畸形，另一方面限制腦部發(fā)育。缺乏癥狀：少年兒童（厭食、偏食；不易入睡、易驚醒；易感冒；頭發(fā)稀疏；智力發(fā)育遲緩；學(xué)步、出牙晚或出牙不整齊；陣發(fā)性腹痛腹瀉；X或O型腿；雞胸）。青年（精力不集中；容易疲勞；腰酸背痛；免疫力低；蛀牙或牙齒發(fā)育不良）。孕婦及哺乳期婦女(抽
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