蘇教版生物七下人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)word教案(編輯修改稿)
2025-01-09 22:25 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 [步驟 2]： 把用紗布包著的面團(tuán)繼續(xù)放燒杯中揉擠，等到不再有白色物質(zhì)，從紗布里滲出來(lái)時(shí)，取出紗布團(tuán)并打開(kāi)，可以看到原來(lái)的面團(tuán)變成了一種黃白色的膠狀物質(zhì)。聯(lián)系有關(guān)生活 經(jīng)驗(yàn)， 思考這種物質(zhì)是什么？ [步驟 3]： 在揉擠的過(guò)程中，從紗布內(nèi)向清水中滲出許多白色的物質(zhì)。這種白色的物質(zhì)是淀粉嗎？參照書(shū)上的圖， 小組討論如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證。 [步驟 4]： 取烘干的花生、小麥種子各一粒，用單面刀片縱向切開(kāi)，分別將種子的切面放在白紙的不同位置上，用鑷子的柄部或大拇指擠壓。移開(kāi)種子，觀察白紙上出現(xiàn)的現(xiàn)象。比較兩種種子被擠壓后在白紙上留下的印跡。 這說(shuō)明了什么？ 紗布里剩下的黃白色的膠狀物質(zhì)是蛋白質(zhì)。 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：用碘液來(lái)檢驗(yàn)。滴加碘液后，水變藍(lán)色，說(shuō)明從紗布滲入水中的是淀粉。 花生在白紙上的印跡較透明，是一種油漬，說(shuō)明花生中含有較多的脂肪。 教學(xué)內(nèi)容 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) [實(shí)驗(yàn)分析 ]： 步驟 實(shí) 驗(yàn) 現(xiàn)象 實(shí) 驗(yàn) 結(jié)論 1 2 3 4 [討論 ]： 不同的食物中含有的蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪一樣多嗎？ [提問(wèn) ]： 你知道哪些食物中富含這樣營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嗎？ [小游戲 ]： 富含各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食品。 重溫整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，填寫(xiě)圖表。 積極討論，從實(shí)驗(yàn) 中體會(huì)到不同食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量不一樣多，如面粉中淀粉含量多，花生中的脂肪含量多。 通過(guò)小游戲趣味性的認(rèn)識(shí)到日常生活中的各種食品中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 [提
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