蘇教版生物七下人體需要的主要營養(yǎng)物質word教案(編輯修改稿)
2025-01-09 22:25 本頁面
【文章內容簡介】 [步驟 2]： 把用紗布包著的面團繼續(xù)放燒杯中揉擠，等到不再有白色物質，從紗布里滲出來時，取出紗布團并打開，可以看到原來的面團變成了一種黃白色的膠狀物質。聯(lián)系有關生活 經驗， 思考這種物質是什么？ [步驟 3]： 在揉擠的過程中，從紗布內向清水中滲出許多白色的物質。這種白色的物質是淀粉嗎？參照書上的圖， 小組討論如何設計實驗來驗證。 [步驟 4]： 取烘干的花生、小麥種子各一粒，用單面刀片縱向切開，分別將種子的切面放在白紙的不同位置上，用鑷子的柄部或大拇指擠壓。移開種子，觀察白紙上出現(xiàn)的現(xiàn)象。比較兩種種子被擠壓后在白紙上留下的印跡。 這說明了什么？ 紗布里剩下的黃白色的膠狀物質是蛋白質。 設計實驗：用碘液來檢驗。滴加碘液后，水變藍色，說明從紗布滲入水中的是淀粉。 花生在白紙上的印跡較透明，是一種油漬，說明花生中含有較多的脂肪。 教學內容 教師活動 學生活動 [實驗分析 ]： 步驟 實 驗 現(xiàn)象 實 驗 結論 1 2 3 4 [討論 ]： 不同的食物中含有的蛋白質、淀粉和脂肪一樣多嗎？ [提問 ]： 你知道哪些食物中富含這樣營養(yǎng)物質嗎？ [小游戲 ]： 富含各類營養(yǎng)物質的食品。 重溫整個實驗過程，填寫圖表。 積極討論，從實驗 中體會到不同食物中的營養(yǎng)物質含量不一樣多，如面粉中淀粉含量多，花生中的脂肪含量多。 通過小游戲趣味性的認識到日常生活中的各種食品中富含的營養(yǎng)物質。 [提
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