8中紡食品質(zhì)量安全工作簡報(編輯修改稿)
2025-09-27 00:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 類安全，同時，也保障了肉食市場和酒類市場的穩(wěn)定供應(yīng)，讓廣大人民群眾過上安詳和快樂的節(jié)日。通過節(jié)前檢查了解，縣城節(jié)前食品安全總體情況是好的，但也存在著一些 問題： 部分飲食店食品采購制度和驗收制度不健全不遵守入室經(jīng)營規(guī)定，繼續(xù)在室外經(jīng)營。 散裝食品采購未索證，擺放不夠規(guī)范，離地面不足 10 公分。 過期食品沒有及時清理。 食品與非食品同架存放擺賣。 部分經(jīng)營攤點經(jīng)營人員沒有辦理健康證上崗，個別經(jīng)營攤點人員不穿工作服經(jīng)營。 部分?jǐn)傸c環(huán)境衛(wèi)生差，未安裝防蠅、防塵設(shè)施。 部分門店超范圍經(jīng)營，個別門店甚至無證經(jīng)營，等等。 針對檢查情況，縣食安委將加強對本次檢查存在問 題的后續(xù)復(fù)查工作，對不具備經(jīng)營條件的經(jīng)營戶堅決取締 。繼續(xù)抓好規(guī)范經(jīng)營，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營行為 。加大宣傳力度，切實提高群眾的 第 5 頁 共 8 頁 食品安全意識。 XX縣區(qū)開展 2024年春季期學(xué)校食堂及小賣部食品安全專項檢查 為進一步加強對學(xué)校、幼兒園食堂的監(jiān)督管理，有效預(yù)防和控制學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生，保障學(xué)校學(xué)生的飲食安全。從 2月 20 日至 25 日， XX 縣區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局等縣食品安全成員單位組成三個檢查組對全縣學(xué)校食堂食品及小賣部安全開展拉網(wǎng)式專項檢查。 此次重點檢查是學(xué)校食品安全管理機構(gòu)設(shè)立情況 。學(xué) 校建立健全并落實學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度、食物中毒責(zé)任追究制度、食物報告制度等各項管理制度情況 。持《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》經(jīng)營情況 。從業(yè)人員的個人衛(wèi)生、健康體格檢查和掌握衛(wèi)生安全知識情況 。學(xué)校食堂經(jīng)營場所衛(wèi)生情況 。是否按照要求做到索證索票、進貨查驗、餐具消毒和食品留樣工作等。在檢查中，大部分學(xué)校、幼兒園都嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進行落實，但還有少部分不按規(guī)定進行做到索證索票、 進貨查驗等工作，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和食品安全隱患，該縣食品安全檢查組有針對性地提出了整改意見及完成時限，督促學(xué)校食堂 及時整改，并對整改落實情況跟蹤檢查
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