【文章內(nèi)容簡介】 啟動應急預案，第一時間確保學生及時治療，通知家長，確保學生安全，然后調(diào)查原因，落實責任，及時整改。 加大投入、保證安全。對儲藏、加工間內(nèi)外設施進行了改造和完善。保持儲藏、加工間內(nèi)外清潔的同時；避免了陽光直射食品。防蠅、防塵、防鼠設施到位，做到了室內(nèi)無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。為了保證食品的新鮮、衛(wèi)生、安全，學校要求“當日食品、當日食用”，保障學生的身體健康。 建立檔案，實時監(jiān)測。學校建立“營養(yǎng)改善計劃工程”檔案，將每月、每學期學生人數(shù)分班登記造冊，實行動態(tài)管理，嚴禁虛報、漏報、瞞報。對于在實施過程中出現(xiàn)的問題、處理過程、處理結(jié)果等都進行了登記。如發(fā)生因飲食營養(yǎng)改善計劃工程發(fā)生的食品安全事件，要立刻停止食用并及時報告有關(guān)部門。 用餐管理細心到位，做到萬無一失。班主任經(jīng)常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作；負責用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程；實行集體統(tǒng)一用餐和監(jiān)督用餐，防止學生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅處理。學生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即逐級上報防止造成事故發(fā)生。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應，立即啟動應急預案，第一時間確保學生及時治療，通知家長，確保學生安全，然后調(diào)查原因，落實責任，及時整改。 工作人員嚴格要求，按章操作食品發(fā)放工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服；保持良好的個人衛(wèi)、生習慣。不準在發(fā)放食品時吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對著食品打噴嚏、咳嗽、不準隨地吐痰，不準亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。確保讓每一位學生吃到放心、舒心的食品。 三、總結(jié)經(jīng)驗，查找困難。 通過建立強而有力的領(lǐng)導組織，建立健全各項機制，我校營養(yǎng)早餐工作得以順利開展。在總結(jié)經(jīng)驗的同時我們也發(fā)現(xiàn)存在諸多困難和問題：一是硬件設施配備還不完善，學生就餐場所有限，牛奶等只能在教室就餐，很不衛(wèi)生。二是雞蛋牛奶運輸過程中損壞率高、質(zhì)量檢測較為困難。供貨商提供的雞蛋沒有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期及檢驗檢疫報告，對雞蛋保質(zhì)截止日期難于確定。三是學生對雞蛋、牛奶等出現(xiàn)厭食反應，應調(diào)整供餐結(jié)構(gòu)和模式。 四、工作打算 進一步加大監(jiān)管力度，充分發(fā)揮各個工作機制職能作用，確保營養(yǎng)早餐工作扎實有效的進行。 進一步了解學生對當前早餐工作的反饋意見，針對問題及時研究調(diào)整。 實施學生營養(yǎng)餐以來，我校受到了廣大學生、家長的好評，學生食用垃圾食品的狀況也得到了極大的改善。減輕了家長的負擔，培養(yǎng)了學生的節(jié)約意識。對學生的控輟保學工作起到了積極的促進作用。改善了學生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增強了學生的體質(zhì)健康，促進學生的營養(yǎng)均衡。 回顧前一階段營養(yǎng)餐管理工作，我校經(jīng)歷了領(lǐng)會政策，宣傳動員、建章立制、制定方案、檢查實施、整改完善等階段，但是我們離上級的要求還有一定的差距。我們將在以后的營養(yǎng)餐工作中以“營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生”作為我們的目標，把這項惠民工程更好的實施下去。 二〇一六年十二月二十日 第四篇：營養(yǎng)改善計劃匯報**縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作情況匯報 按照省教育廳《關(guān)于召開農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃專項匯報會的通知》要求，現(xiàn)將我縣工作進展情況匯報如下。 一、基本情況 （1）學校情況。全縣現(xiàn)有中小學所，其中完全中學所，職業(yè)中學所，初級中學所，小學所，全縣在校學生人。其中農(nóng)村義務教育階段中小學校（小學所、中學所）所，學生人。 （2）試點范圍。按照上級要求，計劃本應只在農(nóng)村義務教育學生中實施，但由于我縣近年來不斷加大學校布局調(diào)整力度，農(nóng)村學校數(shù)量銳減，其原有學生大多進入縣城就學，現(xiàn)全縣農(nóng)村義務教育階段學生人數(shù)為人，如只在農(nóng)村義務教育學生中實施計劃，將余近萬元補助資金。因此，我縣縣長辦公會上確定將全縣縣城所有學生（不含幼兒園和職中）學生也一并納入計劃試點范圍，享受每天3元的營養(yǎng)補助。 這樣，全縣試點范圍為全縣所有中小學校，共所，其中。農(nóng)村義務教育中小學生人，縣城學生人（小學人，初中人，高中人），人數(shù)共計人。差額部分由縣財政補貼，并納入年度財政預算予以保障。 （4）供餐模式。供餐模式包括食堂供餐、企業(yè)送餐、家 1庭托餐三種，由于我縣沒有食堂的學校占到試點范圍學校的1/3，因此食堂供餐的條件并不成熟，因此我們優(yōu)先考慮確定企業(yè)送餐模式。供餐時間為課間加餐，供餐內(nèi)容為。 （5）招標情況。按照縣長辦公會議研究決定，我們通過公開招標的方式，確定供貨企業(yè)，企業(yè)與各學校簽訂了供貨協(xié)議，并相應制定出周密的供貨方案，以確保計劃啟動后各項工作有序開展，學生營養(yǎng)餐做到“質(zhì)量、安全、營養(yǎng)”三保障。并定于正式啟動實施全縣營養(yǎng)餐改善計劃。 二、主要工作 （一）強化組織領(lǐng)導，建立工作機制 農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃是一項系統(tǒng)的社會工程，實施“營養(yǎng)改善計劃”，讓全縣所有農(nóng)村中小學校學生吃上衛(wèi)生營養(yǎng)、可口、熱乎的營養(yǎng)餐，任務繁重，責任重大。2