20xx春蘇教版生物八下232食品保存練習(xí)題(編輯修改稿)
2025-01-03 02:09 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 度高可以殺菌 C． 曬干后，水分少，破壞了微生物的生活環(huán)境，延長貯藏期 D． 曬干后的小麥已是沒有生命活動的機體，可延 長貯藏期 10. 生活中常出現(xiàn)物品被破壞現(xiàn)象，下列哪項不是微生物作用引起的（ ） A. 食物腐敗 B. 面粉發(fā)酵 C. 泡菜的制作 D. 塑料老化 住在非洲沙漠中的居民，由于缺電，夏天無法用冰箱保鮮食物，一位理發(fā)師發(fā)明了一種“沙漠冰箱”，它是由一個內(nèi)罐和外罐組成，兩罐之間填上潮濕的沙子，使用時將食品和飲料放在內(nèi)罐，罐口蓋上濕布，然后，放在干燥通風(fēng)的地方，并且經(jīng)常在兩罐之間的沙子上灑些水，這樣就起到了保鮮作用。試分析： 11. 常在兩罐之間的沙子上灑水，主要目的是利用水分蒸發(fā)吸熱，從而（ ） A. 降低溫度 B. 殺死細(xì)菌 C. 隔絕空氣 D. 防止蟲鼠咬食 12. 這種做法，與一些人在野外活動時，采用下列哪種方法保存食物的原理相同（ ） A. 常把食物用塑料袋包好，然后放在流動的水中 B. 把肉類食品制成肉干 C. 用煙熏火烤的方法保存食品 D. 在食物里放大量的食鹽 探究天地 [ 請你根據(jù)下列材料回答問 題 ： 法國的生物學(xué)家巴斯德，是近代微生物學(xué)的奠基人。他對法國的啤酒業(yè)做出過巨大的貢獻(xiàn)。當(dāng)時，法國的啤酒業(yè)在歐洲富有盛名，但啤酒在制作過程中，常常發(fā)生整桶啤酒變酸現(xiàn)象，這使一些酒商面臨破產(chǎn)。 1865 年，里爾的一個酒廠主請求巴斯德幫他診治啤酒變酸的“病
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1