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正文內(nèi)容

中小學(xué)幼兒園食堂管理制度5篇(編輯修改稿)

2024-09-24 13:52 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 情況審核后,出具一式二份的審計(jì)結(jié)論,一份作為會(huì)計(jì)入賬的附件,一份與當(dāng)月的食堂收支票據(jù)作為附件包保存在會(huì)計(jì)處。食堂賬目與學(xué)校財(cái)務(wù)一起每月公示一次,每期結(jié)束后向教職工、家長(zhǎng)公布一次。學(xué)校要根據(jù)每月收支情況調(diào)整飯菜質(zhì)量,做到不虧本,少盈利,確保為學(xué)生服務(wù)的宗旨。學(xué)校要將每期結(jié)余積極用于食堂硬件改造與衛(wèi)生防疫工作,做到食品衛(wèi)生萬(wàn)無(wú)一失。教育督導(dǎo)組中小學(xué)幼兒園食堂管理制度精選篇3杯、盤等飲食器具使用后,應(yīng)用熱水與適當(dāng)洗滌劑配制洗刷干凈,并用清水沖洗,經(jīng)蒸汽高溫一定時(shí)間消毒后存放在指定專柜保管。切菜板、菜刀、木墩、容器應(yīng)生熟分開,用后及時(shí)洗刷、刮凈、消毒(食用酒精燃燒),其他勺、鍋、鏟等廚房用具用后亦要洗刷干凈和消毒。對(duì)患傳染性疾病的學(xué)生或教師,應(yīng)勸其單獨(dú)用餐,所用餐具及時(shí)分開保管,嚴(yán)格消毒。在專業(yè)人員的指導(dǎo)下,每學(xué)期對(duì)排污明溝、廚房周圍角落進(jìn)行一次消毒。做好暑假、寒假后開學(xué)前食堂各類用具的39。消毒準(zhǔn)備工作。認(rèn)真做好餐具消毒記錄。中小學(xué)幼兒園食堂管理制度精選篇4為保證食品衛(wèi)生,確保師生身體健康,依據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,特制訂如下衛(wèi)生制度。一、衛(wèi)生許可證懸掛醒目處,從業(yè)有員持有效合格證培訓(xùn)后方可上崗。二、從業(yè)人員每年體檢一次,凡患有傳染病者不得從事接觸食品的工作。三、從業(yè)人員上班時(shí)穿戴整潔的工作衣帽,并保持個(gè)人衛(wèi)生。四、做好內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到每餐一打掃,每周一清洗。
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