餐飲年度培訓(xùn)計劃(編輯修改稿)
2024-09-24 11:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 餐中、餐后的規(guī)范禮貌用語、操作流程、注意事項的培訓(xùn)?！ 、宴會迎接客人培訓(xùn) B、宴會餐前培訓(xùn) C、宴會餐中培訓(xùn) D、宴會餐后培訓(xùn) (七)、全體員工心態(tài)精神面貌及成長激勵培訓(xùn)。 A、如何調(diào)整自己的心態(tài)? B、如何讓自己更好的成長? C、如何從工作中得到快樂? D、如何成為一名出色的服務(wù)員?！ 、什么是成功? (八)、安全及消防知識?！ 【茦前踩?guī)章制度培訓(xùn)?！ ∠捞由跃扰嘤?xùn)。 二、崗位實習(xí)，從中找出不足加以改進(jìn)?！ 、服務(wù)員的崗位實習(xí) B、哋哩員的崗位實習(xí) C、收銀員的崗位實習(xí) …… 備注：計劃培訓(xùn)時間：每天可利用兩個小時左右培訓(xùn)，3—5天為理論文字培訓(xùn)，4—6為實踐培訓(xùn)，4—6天為綜合培訓(xùn)。總共在15天左右為宜。也可根據(jù)酒樓開張時間來調(diào)整培訓(xùn)時間?！ 〔惋嬆甓扰嘤?xùn)計劃篇二 一、進(jìn)店考核 凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員，均應(yīng)接受飯店組織的考核?！ 】己酥饕椖?要求計分、評定)： 寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔) 你認(rèn)為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作? 3
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