餐廳營銷策劃書范文3篇(編輯修改稿)
2024-09-24 11:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 情況?！ ?. 戰(zhàn)略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會，檢查產(chǎn)品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。 餐廳營銷策劃書范文二： 第一部分 市場調(diào)研分析報告 調(diào)查項目： 調(diào)查日期： 調(diào)查人： 分析報告： 地理優(yōu)越性?！ ∧繕祟櫩驼{(diào)研。通過在本區(qū)域經(jīng)過一周的調(diào)查， 人群結(jié)構(gòu)為： 生活消費水平： 綜合分析本區(qū)用餐以 為主，應占 %以上?！ 「偁帉κ謶B(tài)勢(SOWT)分析。 優(yōu)勢： 劣勢： 主要競爭對手： 促銷與廣告的預設(shè)值： 開業(yè)前期應在主要道口設(shè)置廣告宣傳、指示牌、餐廳門口的環(huán)境氣氛應重點突出。開業(yè)要配合長時間的促銷以凝聚人氣?！ 〉诙糠?營銷策劃 一、促銷活動： 二、宣傳方式 1)店外裝飾：玻璃招貼、店牌、水牌、綠植。門口設(shè)立開業(yè)半價條幅、開業(yè)花籃及升空氣球?！ ?)店內(nèi)：開業(yè)氣氛裝飾品(如燈籠、氣球、中國結(jié))開業(yè)POP各種標牌及提示牌、易拉寶展架。 3)DM直投： 份 4)《報紙》、網(wǎng)站： 三、營銷執(zhí)行控制與評估： 四、營銷時間 1)準備時間： ( 天) 2)實施時間： ( 天) 第三部分 廣告宣傳及費用預算 宣傳品(DM)： 1)人工投遞宣傳單 2)宣傳單制作費： 3)宣傳單投遞費： 報宣傳 分店分發(fā)： 版 份 委托分發(fā)：( 3天)在本區(qū)域內(nèi)的生活區(qū)委托代發(fā)，包括商場服務臺，美容美發(fā)的休閑臺、洗染店、批發(fā)市場咨詢臺及相關(guān)行業(yè)單位。預計委托代發(fā)點擬定 個，每個點分發(fā) 份報紙，贈送 餐券。 店內(nèi)易拉寶支架 ： 店外宣傳 此項費用： 元 費用總計(直接費用)： 元 (不含餐券) 第四部分、活動執(zhí)行細則 營銷活動進度表: 加盟店法定代表人(或負責人)認可簽字 特別提示： 該資料包含市場調(diào)研分析、營銷策劃、費用預算及活動執(zhí)行的細則。擁有這份資料您可清晰的知道如何是擬制一份營銷策劃方案?！ ≠Y料內(nèi)的市場調(diào)研部分只是簡約的介紹了一部分，當您在進行市場調(diào)研時，可能根據(jù)經(jīng)營的需求進行所需內(nèi)容的調(diào)研，如您對調(diào)查項目不是很清晰時，可以在資料庫查詢關(guān)于市場調(diào)研的相關(guān)資料，它們可以幫助到您?！ ∫环萃暾臓I銷策劃方案需要按照5W3H的原則進行擬制，必須要具體時間、地點、活動內(nèi)容、執(zhí)行人、跟進人、所需費用等，否則則為不完整的?！ 〔蛷d營銷策劃書范文三： 一、導言 餐飲業(yè)是全中國第三產(chǎn)業(yè)中一個非常重要的支柱，中國人有一句俗話：民以食為天。據(jù)了解，中高收入國家平均每268人就擁有一家餐館，而在我國約2000人才擁有一家餐館。這一數(shù)字表明，中國的餐飲市場遠遠沒有飽和，潛力很大，巨大的商機在等著準經(jīng)營者們?nèi)ナ┱棺约旱穆斆鞑胖牵了慕鹕降却麄內(nèi)ネ诰?。 ?jīng)濟狀況對餐飲業(yè)具有舉足輕重的影響。在中國，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，人們越來越傾向于在外就餐以節(jié)約時間。雖然出現(xiàn)了席卷全球的金融危機，經(jīng)濟蕭條，國內(nèi)企業(yè)紛紛倒閉，但是唯獨餐飲業(yè)將是一個不斷發(fā)展的行業(yè)。餐飲業(yè)是一個受金融危機影響很小的行業(yè)?！ 《喾N方式進行分類，包括風格，菜單或者菜系，市場細分，主題或者消費者意識等。店堂的設(shè)置多種多樣，從傳統(tǒng)的中試到便捷的西式快餐或者豪華的大酒店等等。按服務類型劃分，有全方位服務餐廳，普通服務餐廳以及有限服務餐廳?！ ∮捎诘胤讲煌?，不同的文化，不同的人群飲食習慣，口味不同，因此，世界各地的餐飲表現(xiàn)出多樣化的特點。這樣給廣大餐飲業(yè)的經(jīng)營提供了一個選擇的機會也就是你的酒店所適應的人群，你的消費群落，你的餐飲產(chǎn)品特點、質(zhì)量、服務能否成為消費者步趨之所。 就漢族的飲食特色而言就有八大菜系，各個菜系各有各的美味，各有各的淵源，例如：黃河流域的魯菜系，講究食不厭精，膾不厭細，非常注重的宴席禮儀。長江中上游的為川菜系，以麻辣魚香怪味而聞名，長江中下游為蘇菜系，調(diào)味適當，注重本味，咸甜適中。珠江流域為粵菜系，形成了生脆、爽口、咸、酸、苦、鮮俱佳的風格等等。 二、環(huán)境分析 (1)消費者分析 隨著我國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值快速提高，人均國內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)超過2000美元，居民消費能力增強，消費水平和層次提高，中式正餐高端消費額比重將持續(xù)增長。但餐飲需求是復雜多變的，其消費口味和消費心理，會隨著社會環(huán)境的變化而變化。 餐飲企業(yè)必須根據(jù)自身條件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲
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