7原油成品油流通管理辦法(征求意見稿79)_(編輯修改稿)
2025-09-19 17:50 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 前應(yīng)充分加熱 。加熱前應(yīng)確認(rèn)食品未變質(zhì)。 所售即食食品是預(yù)包裝食品或者作了保鮮處理的簡(jiǎn)易包裝食品，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照實(shí)際情況作出前款所述保質(zhì)提示。 第三章臨近保質(zhì)期食品管理 第十八條鼓勵(lì)有條件的大中型食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者與商場(chǎng)、超市建立正向追溯制度：一是食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者首先建立健全銷售客戶檔案；二是食品臨近保質(zhì)期限時(shí)，食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者向其購(gòu)貨的經(jīng)營(yíng)者發(fā)出提示通知，商場(chǎng)、超市食品安全管理部門或?qū)T向柜臺(tái)銷售人員發(fā)出通知，及時(shí)做好貨品收集整理、統(tǒng)計(jì)、促銷等事宜。 鼓勵(lì)有條件食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者與商場(chǎng)、超市 實(shí)施電子臺(tái)賬管理，建立過(guò)期預(yù)警機(jī)制：一是食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者和商場(chǎng)、超市選用具有法定進(jìn)貨查驗(yàn)記錄項(xiàng)目和保質(zhì)期限自動(dòng)比對(duì)功能的電子臺(tái)賬管理軟件。二是食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者和商場(chǎng)、超市在進(jìn)貨時(shí)完整地將食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨者名稱及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等錄入臺(tái)賬軟件，批發(fā)經(jīng)營(yíng)者在 第 7 頁(yè) 共 14 頁(yè) 銷貨時(shí)，打印規(guī)范格式的電子單據(jù)憑證，注明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等項(xiàng)目?jī)?nèi)容，臺(tái)賬數(shù)據(jù)及憑證留存兩年。三是電子臺(tái)賬管理軟件每日自動(dòng)比對(duì)，在設(shè)定的臨過(guò)期提示日及 保質(zhì)期滿日出現(xiàn)醒目的特別提示或可以檢索匯總歸類數(shù)據(jù)，食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者和商場(chǎng)、超市對(duì)其啟用臨過(guò)期食品營(yíng)銷策略及清理措施。 第十九條鼓勵(lì)大中型食品超市建立臨近保質(zhì)期食品的消費(fèi)提示制度，設(shè)立 “ 臨期 ” 食品專區(qū)（柜）。對(duì)即將到保質(zhì)期的食品在陳列場(chǎng)所向消費(fèi)者做出醒目提示，食品經(jīng)營(yíng)者完善臨過(guò)期食品銷售管理，建立臨期食品分架銷售或設(shè)置專區(qū)（專柜）銷售，食品明碼標(biāo)價(jià)，銷售憑證上特別標(biāo)注 “ 臨過(guò)期食品 ” ，醒目提示消費(fèi)者在保質(zhì)期內(nèi)食用。經(jīng)營(yíng)者在組織相關(guān)促銷活動(dòng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)在價(jià)格標(biāo)簽上明示所銷售食品為臨近保質(zhì)期食品。 第二十條鼓勵(lì)商場(chǎng)、超市指定各食品柜位負(fù)責(zé)人員，每日對(duì)上架食品是否過(guò)期、變質(zhì)等情況進(jìn)行自查，并對(duì) “ 臨期 ” 食品進(jìn)行清理，放到 “ 臨期 ” 食品銷售專區(qū)（柜）進(jìn)行銷售。其他食品經(jīng)營(yíng)者根據(jù)自身情況，定期對(duì)食品保質(zhì)期進(jìn)行自查。所有食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)須對(duì)臨期食品每日進(jìn)行檢查，并建立檢查臺(tái)賬，及時(shí)下架過(guò)期食品。 鼓勵(lì)大中型食品超市應(yīng)當(dāng)使用信息化技術(shù)加強(qiáng)食品保質(zhì)期管理，采用彈窗、閃光、聲音警示等自動(dòng)提醒方式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、 第 8 頁(yè) 共 14 頁(yè) 清理臨近保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期的食品。第二十一條食品經(jīng)營(yíng)者必須在每日營(yíng)業(yè)結(jié)束前對(duì)面包、冷菜、冷葷、熟食、鹵味、水 產(chǎn)、肉類、蔬果等保質(zhì)期限較短的食品組織限時(shí)促銷活動(dòng)，優(yōu)化食品品質(zhì)，確保食品安全、新鮮。 食品經(jīng)營(yíng)者不得利用促銷活動(dòng)出售超過(guò)保質(zhì)期或腐敗變質(zhì)的食品。 第二十二條食品經(jīng)營(yíng)者可以按照商業(yè)合同的約定對(duì)臨近保質(zhì)期食品作退貨處理。退貨接收單位原則上應(yīng)當(dāng)為原供貨商或生產(chǎn)企業(yè)，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)做好退貨記錄。 退貨接收單位為食品流通經(jīng)營(yíng)者的，應(yīng)當(dāng)依照本辦法的規(guī)定對(duì)所接收的食品實(shí)施再退貨或銷毀，同時(shí)按要求做好退貨或銷毀記錄。 超過(guò)保質(zhì)期或者腐敗變質(zhì)的食品應(yīng)當(dāng)按照本辦法的要求實(shí)施就地封存，不 得作退貨處理。 第二十三條食品生產(chǎn)者接收退貨食品，應(yīng)當(dāng)予以獨(dú)立隔離存放并施加顯著區(qū)分標(biāo)識(shí)。所回收的臨近保質(zhì)期食品，無(wú)論在回收過(guò)程中以及回收之后有無(wú)超過(guò)保質(zhì)期限，均按照本辦法有關(guān)超過(guò)保質(zhì)期食品的規(guī)定實(shí)施嚴(yán)格管理，不得再以等任何形式繼續(xù)銷售、重復(fù)利用、自行轉(zhuǎn)運(yùn)或隨意丟棄。 第二十四條食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)做好食品
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1