7原油成品油流通管理辦法(征求意見稿79)_(存儲(chǔ)版)
【正文】 鼓勵(lì)食品經(jīng)營(yíng)者采用真空包裝等保鮮技術(shù)包裝、貯存即食食品。 第十九條鼓勵(lì)大中型食品超市建立臨近保質(zhì)期食品的消費(fèi)提示制度，設(shè)立 “ 臨期 ” 食品專區(qū)（柜）。 食品經(jīng)營(yíng)者不得利用促銷活動(dòng)出售超過保質(zhì)期或腐敗變質(zhì)的食品。 食品回收記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二 年。銷毀時(shí)應(yīng)將食品外包裝一并銷毀。 第三十四條市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)落實(shí)網(wǎng)格化服務(wù)監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查，打擊銷售超過保質(zhì)期食品、虛假標(biāo)注或者擅自修改食品生產(chǎn)日期或保質(zhì)期等違法經(jīng)營(yíng)行為，指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)超過保質(zhì)期食品管理制度，完善食品退貨、銷毀檔案資料，確保保質(zhì)期內(nèi)食品的經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范、安全。二 是高度重視群眾投訴舉報(bào)，快速及時(shí)對(duì)舉報(bào)線索進(jìn)行核實(shí)、查處。 第七章附則 第四十四條本辦法自年月日起施行，有效期 5 年。 （二）食品經(jīng)營(yíng)者出售現(xiàn)場(chǎng)制售食品，未按規(guī)定實(shí)施標(biāo)注； （三）即食食品銷售人員未持有健康證明或未著工作服、工作帽、口罩上崗工作； （四）食品經(jīng)營(yíng)者未按規(guī)定建立或保存食品退貨記錄或銷毀記錄； （五）大中型食品超市未按規(guī)定建立超過保質(zhì)期食品處理情況公示制度。 第三十八條市場(chǎng)監(jiān)督管理局建立完善的舉報(bào)后處理機(jī)制。鼓勵(lì)大中型食品超市建立臨近保質(zhì)期食品處理情況公示制度，公布臨近保質(zhì)期食品的促銷以及退貨數(shù)量、價(jià)格等信息。 回收食品不得作為原材料用于食品生產(chǎn)加工，不得以更換標(biāo)簽、包裝等方式再行出廠銷售。所回收的臨近保質(zhì)期食品，無論在回收過程中以及回收之后有無超過保質(zhì)期限，均按照本辦法有關(guān)超過保質(zhì)期食品的規(guī)定實(shí)施嚴(yán)格管理，不得再以等任何形式繼續(xù)銷售、重復(fù)利用、自行轉(zhuǎn)運(yùn)或隨意丟棄。 鼓勵(lì)大中型食品超市應(yīng)當(dāng)使用信息化技術(shù)加強(qiáng)食品保質(zhì)期管理，采用彈窗、閃光、聲音警示等自動(dòng)提醒方式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、 第 8 頁(yè) 共 14 頁(yè) 清理臨近保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品。二是食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者和商場(chǎng)、超市在進(jìn)貨時(shí)完整地將食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨者名稱及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等錄入臺(tái)賬軟件，批發(fā)經(jīng)營(yíng)者在 第 7 頁(yè) 共 14 頁(yè) 銷貨時(shí)，打印規(guī)范格式的電子單據(jù)憑證，注明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等項(xiàng)目?jī)?nèi)容，臺(tái)賬數(shù)據(jù)及憑證留存兩年。 第十六條食品超市經(jīng)營(yíng)冷菜、冷葷、熟食、鹵味等即食食品，出售時(shí)應(yīng)當(dāng)附有簡(jiǎn)易包裝，包裝上應(yīng)當(dāng)設(shè)置食品標(biāo)簽，并按規(guī)定標(biāo)注食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及儲(chǔ)存條件。 食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)冷藏即食食品，如壽司、刺身等，建議放置在溫度 2℃ ～ 5℃ 的專用冷藏柜銷售；經(jīng)營(yíng)燒烤食品、煎炸食品、中式點(diǎn)心等熱溫即食食品的，建議放置在溫度在 60℃ ～ 100℃ 的 第 5 頁(yè) 共 14 頁(yè) 專用封閉式熱保溫柜銷售。 第七條市場(chǎng)監(jiān)督管理局在市人民政府的領(lǐng)導(dǎo)下，依照法律、法規(guī)規(guī)定和 XX 市政府確定的職責(zé)以及本辦法的規(guī)定，對(duì)我市臨近保質(zhì)期食品的管理及超過保質(zhì)期食品的管理、回收、銷毀等行為進(jìn)行監(jiān)管。第五條本辦法所稱超過保質(zhì)期食品，是指超過包裝標(biāo)簽標(biāo)示的保質(zhì)期限或者超過本辦法規(guī)定的建議保質(zhì)期限的食品。 第三條本辦法所稱食品經(jīng)營(yíng)者，是指從事食品批發(fā)、零售業(yè)務(wù)的企業(yè)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者，包括流通環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)制售經(jīng)營(yíng)者及兼營(yíng)食用農(nóng)產(chǎn)品的食品經(jīng)營(yíng)者。本辦法所稱中型食品超市，是指綜合經(jīng)營(yíng)面積在 500 平方米以上、 6000 平方米以 第 2 頁(yè) 共 14
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