【文章內(nèi)容簡介】 生名貴藥材，其經(jīng)濟價值與藥用價值極高，主要用于治療腰肌勞損，風濕性關節(jié)炎，治肺熱，肺虛咳嗽，肺結核，慢性支氣管炎，慢性肝炎，遺精，白帶等。 70 年代始作為壯腰健腎丸、強力健身膠囊等的原料用于中成藥生產(chǎn)，在廣東、廣西、香港等地廣泛應用。目前牛大力仍以采挖野生資源為主，其采收部位為膨大的塊根。近年來，由于藥物生產(chǎn)及食補用材的急劇增加，人們對野生牛大力資源大量采挖，造成資源枯竭 和生態(tài)破壞，采挖范圍從海南、兩廣蔓延到越南等東南亞諸多國家和地區(qū)，即使如此，牛大力的產(chǎn)量仍不能滿足生產(chǎn)和生活的需要，藥材的收購量及品級急劇下降，甚至出現(xiàn)用莖桿充當藥材的現(xiàn)象。因此，對牛大力進行人工栽培 是必要的 。 本項目的承擔單位 白沙鴻晟種養(yǎng)專業(yè)合作社 ， 技術支撐單位為 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所 。 政策環(huán)境 為了更好地解決 “三農(nóng)”，國家各部委都頒布各項關于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的政策法規(guī)，以利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更加規(guī)范化、現(xiàn)代化，檔次更高，市場競爭優(yōu)勢更加明顯。尤其是進入二十一世 紀，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展更加受到各級領導部門和個人的重視與支持。 各地黨委和政府也都結合當?shù)貙嶋H，積極采取措施，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。 可見國家對農(nóng)業(yè)的扶持力度加大，步伐加快。這為項目發(fā)展提供良好的政策環(huán)境。 資源優(yōu)勢 項目所在區(qū)域各類資源優(yōu)勢明顯，適合建設 牛大力繁育及 種植基地。首先，項目所在地土質優(yōu)良肥沃，水源豐富充沛，氣候適宜，交通便捷；海南省白沙縣牙叉鎮(zhèn)鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展牛大力優(yōu)質種苗繁育及高產(chǎn)示范基地建設項目 9 白沙縣位于海南島中部偏西，全縣轄 11 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（ 4 鎮(zhèn) 7 鄉(xiāng)）， 77 個村（居）委會， 431 個自然村， 2 個縣辦農(nóng)場，縣域內(nèi)有 3 個國營農(nóng)場。全縣土地總面積 平方公里，其中，耕地面 積 萬畝。白沙縣地形為東南高、西北低，山地面積占 %，屬熱帶季風性氣候區(qū)，高溫多雨，光熱充足。通過項目的建設，將有利于帶動周邊農(nóng)戶利用多種土地資源進行牛大力成片、分散種植，層次輻射，增加新的經(jīng)濟增長點，顯著提高農(nóng)民的經(jīng)濟收入，對促進自治縣社會主義新農(nóng)村建設和解決“三農(nóng)”問題具有重要的現(xiàn)實意義。 海南省白沙縣牙叉鎮(zhèn)鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展牛大力優(yōu)質種苗繁育及高產(chǎn)示范基地建設項目 10 第三章 市場分析預測 項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 牛大力歷來為我國廣東、廣西和香港等地民間食用，上世紀七十年代，牛大力開始用于制作中成藥 ， 被制藥企業(yè)加工成壯腰健腎丸、強力健身膠囊、抗 風濕藥酒等中成藥、保健品，在全國廣泛應用 。 隨著人們生活水平的提高及保健意識的增強，廣東、香港、澳門等地民間 已經(jīng) 普遍使用牛大力熬制靚湯藥食兩用，平衡養(yǎng)生，用量已經(jīng)遠遠超過制藥企業(yè)，并有逐年增長之勢。 過去三十年間，牛大力市場供應一直依賴野生資源，采挖范圍從我國兩廣、海南擴展到越南等地，采挖量呈先上升后急劇下降的趨勢，價格則不斷上升。上世紀八十年代，牛大力銷售價格為 元 /公斤，九十年代至上世紀末保持在 6 元 /公斤左右，本世紀初牛大力價格逐漸超過 10 元 /公斤， 2020 年鮮品收購價已升至 22 元 /公斤。 現(xiàn)鮮品收購價已 升至 30 元 /公斤 ，但市場供應嚴重不足， 許多企業(yè)因原料短缺而不得不停產(chǎn) 。 相應的牛大力種苗銷售也僅于 2020 年底開始起步，最初銷售價格為2 元 /株，至 2020 年 11 月，其價格已經(jīng)升至 元 /株，但市場供應總量尚不足 50 萬株，遠遠低于需要量。 市場前景分析 牛大力一直以來依賴野生資源， 因自然繁殖力弱，已遠遠不能滿足過大的市場需求，人工種植是解決市場需求的唯一出路 。 實現(xiàn)人工栽培的前提是穩(wěn)定的種苗供應市場。牛大力自然依靠種子繁殖，繁殖力弱、后代生長不整齊、產(chǎn)苗量遠不能滿足市場；通過扦插繁殖牛大力種苗可保 持優(yōu)良種質的遺傳特性，但由于資源量少，扦插技海南省白沙縣牙叉鎮(zhèn)鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展牛大力優(yōu)質種苗繁育及高產(chǎn)示范基地建設項目 11 術不過關，也不能為牛大力栽培長期、穩(wěn)定的提供種苗。組培苗需資源材料少、后代整齊、可周年生產(chǎn)，是牛大力人工栽培種苗的首先生產(chǎn)方式。 牛大力產(chǎn)品收獲期為 35 年，因此每 35 年需要重新種植。根據(jù)牛大力主要食用消費地廣東、廣西、海南、香港總人數(shù) 億人口，每人年食用牛大力最低 1 公斤計算，牛大力的年需求量為 億公斤，需要牛大力的年種植面積為 萬畝，種苗 2600 多萬株。而我國目前牛大力組培苗生產(chǎn)技術尚未普及，掌握優(yōu)質牛大力種苗生產(chǎn)的單位僅海南、廣西等地的 23 家單位，總生產(chǎn)規(guī)模不超過 500 萬株 /年。因此，牛大力產(chǎn)品市場、種苗市場前景極為廣闊。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 獨家掌握了較高的牛大力 扦插苗 、組 培苗生產(chǎn)技術。項目合作單位中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所最早于 2020 年開始研究牛大力的資源和繁殖，并最早建立了牛大力的組織培養(yǎng)技術體系，并在牛大力組織培養(yǎng)和扦插繁殖種苗方面申請獲得了兩項發(fā)明專利。該單位生產(chǎn)的牛大力種苗具有生長整齊、根系膨大早、產(chǎn)量高等優(yōu)勢，已經(jīng)在兩廣、海南等地打開了銷售市場。 具有種苗繁育的良好條件。牛大力組培苗可在 室內(nèi)人工控制的條件下繁殖，但種苗移栽必須在田間進行，其幼苗在 15℃以下生長變得極為緩慢。海南為熱帶亞熱帶氣候，冬季溫度一般在 15℃以上，短期低溫為 5℃，夏季通過遮陰，冬季適當覆蓋薄膜即可保證牛大力種苗的正常生長，不僅成本較低，還可周年供應種苗，保證不同采收期后定植的需要。 栽培技術的提高及栽培規(guī)模的擴大速度將限制牛大力種苗的市場。 由于牛大力一直以來為野生狀態(tài)，尚未研究其人工栽培技術，因此海南省白沙縣牙叉鎮(zhèn)鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展牛大力優(yōu)質種苗繁育及高產(chǎn)示范基地建設項目 12 利用組培苗進行 牛大力 人工馴化栽培的產(chǎn)量形成時間、產(chǎn)量大小、質量等將影響牛大力種植的經(jīng)濟效益，從而 影響牛大力人工栽培產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對牛大力種苗的需要將受到相應的影響。 牛大力產(chǎn)品的儲運及加工技術影響牛大力栽培產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 牛大力食用部位為其膨大的根，食用以鮮食為佳，但新鮮的牛大力根較易感病變質，保鮮技術將影響牛大力鮮品的儲存。 隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高，消費群體的購買水平和要求也在逐漸發(fā)生變化，簡單的粗包裝，且包裝上沒有商標、品質等文字敘述的傳統(tǒng)包裝形式將不適應消費市場的要求，一流的產(chǎn)品，二流的包裝，最終按次等產(chǎn)品進行出售。同時也不利于宣傳，以致農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)良品質得不到充分顯示，不便于消費者了解和接受 。 同時，牛大力也可加工成干品，依靠日光晾曬將受天氣的影響導致牛大力干發(fā)霉變黑，影響品質。 營銷網(wǎng)絡不健全，市場穩(wěn)定難保證 牛大力一直以來靠藥販子零星上門收購、外地藥材商從藥販子手中收購后銷售到各消費地區(qū)，銷售環(huán)節(jié)較復雜，鏈條冗長，即影響了初級生產(chǎn)者的利益，也影響了產(chǎn)品的質量。因此，需建立健全的營銷網(wǎng)絡，既保證種質者將來的利益，也保證營銷者的利益，同時保證產(chǎn)品質量，保護消費者的利益和穩(wěn)定的市場環(huán)境。 海南省白沙縣牙叉鎮(zhèn)鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展牛大力優(yōu)質種苗繁育及高產(chǎn)示范基地建設項目 13 第四章 項目建設條件 項目建設選址位于海南省白沙黎族自治縣南高嶺地界 ， 項目地處 白沙 縣 省二級公路旁，交通運輸便捷。 項目區(qū)內(nèi)地形地貌為 坡地 ，土壤為沙壤土或沙土； 水質優(yōu)良，不存在污染大氣的大型工廠排放，空氣質量優(yōu)良， 是理想的農(nóng)業(yè) 項目建設 場址。 自然地理條件 氣候 本區(qū)夏天多南至東南風，冬季多北至東北風，主導風向為北東，風力一般 23 級， 4～ 10 月為臺風活躍季節(jié)。 該區(qū)年均氣溫 ℃ ，最低溫月份為 1 月份，平均為 17℃ ，極端最低溫度為 ℃ ，最高溫月份為 67 月，平均溫度為 ℃ ，極端最高溫度為 ℃ ；年平均降雨量為 1766mm， 5～ 10 月為雨季， 11 月至 4月為旱季，降雨量約占全年的 15%左右；平均日照為 2060～ 2081h，年均太陽輻射量 117kcal/cm2。 地震 按 海南省 地區(qū)地震烈度區(qū)劃，本地區(qū)屬 于 震中烈度 VI 度區(qū) 。 地形、地貌 項目建設區(qū)地面開闊， 地形地貌為 坡地 ，土壤為沙壤土或沙土； 較為適合種植牛大力。 地質與土壤 海南省白沙縣牙叉鎮(zhèn)鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展牛大力優(yōu)質種苗繁育及高產(chǎn)示范基地建設項目 14 項目區(qū)域位于海南島中西部，在大地構造上屬瓊雷構造帶，地質上屬五指山分區(qū)，土質主要為沙壤土或沙土，大部分土地可以引水灌溉，光、熱、水等條件優(yōu)越，十分適宜種植 南藥牛大力 。 水文 地下水 主要層位為第二承壓含水層，該層厚 度約為 60m，富水性好，單孔出水量大于 1000m3/d，水質優(yōu)良，可飲用。該區(qū)地下水，開采儲量為 104 m 3/d，供水水源有保證。 基礎設施條件 供水 項目區(qū) 用水可通過開采地下水源來供水。 排水 生活污水經(jīng)化糞池處理后，可作為基地 苗木 水肥加以利用；場地有小河流從周邊經(jīng)過，遇暴雨時可隨時泄洪，不會威脅地上建筑。 電力與電信 項目場址周邊有 10KV 電力線，電力充足，可滿足項目用電需求。海南省的通訊網(wǎng)絡已覆蓋全島，且為數(shù)字化通讀網(wǎng)絡，本項目可根據(jù)需要向電信部門申請安裝通訊設備。 建筑材料 在 白沙縣 的附近地區(qū)有砂子和石料，對施工取土和開采石料較為方便。 施工中所需鋼材、木材、水泥、汽油和柴油等均須外購，在 白沙縣容易購得。 交通運輸 場地 距省會城市?？谑?200 公里 ，距 白沙縣 政府所在地 10km， 在 鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路 旁邊 ，交通便利。 資源、 環(huán)境、 科技 支撐支撐 條件 海南省白沙縣牙叉鎮(zhèn)鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展牛大力優(yōu)質種苗繁育及高產(chǎn)示范基地建設項目 15 白沙縣 具有 種植 牛大力 優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和地理位置，水源、熱量、光照充足， 牛大力 生長速度快，生產(chǎn)周期短，營養(yǎng) 價值及藥用 質量高，同時， 本項目屬 南藥 農(nóng)業(yè)項目，項目的建設可進一步帶動周邊市縣農(nóng)戶種植 牛大力 、改善生態(tài)環(huán)境，完全符合海南省“十 一五”期間全面推進生態(tài)省建設要求。 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所（以下簡稱品資所）是具有獨立事業(yè)法人資格的非營利性科研所，隸屬農(nóng)業(yè)部，品資所立足于中國熱帶、南亞熱帶地區(qū)，面向國際熱帶農(nóng)業(yè)科學研究技術前沿，開展以熱帶、亞熱帶地區(qū)作（植）物的收集、保存、鑒定、評價以及開發(fā)利用為目的的應用基礎性、綜合性、戰(zhàn)略性和前瞻性的科學研究，全國有著較大的影響力。在“十五”全國農(nóng)業(yè)科研院所評估中，總體排名第十二，行業(yè)排名第五，地區(qū)排名第一。 先后承擔 150 多項國家和省部級課題，科研總經(jīng)費 12400 多萬元，鑒定成果 15 項，獲省部級以上成果獎 22 項，其中國家科技進步二等獎 1項；神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技二等獎 2 項，神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技三等獎 2 項，神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)團隊獎 1 項；全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收三等獎 1 項；海南省科技進步一等獎 3 項，海南省科技成果轉化特等獎 1 項，海南省科技進步二等獎 2 項，海南省科技進步三等獎 9 項；發(fā)表論文 452 篇，其中 SCI 收錄13 篇；出版著作 26 部；完成并發(fā)布的農(nóng)業(yè)行業(yè)標準 15 項；審定作物新品種 6 個。 全所現(xiàn)有在職職工 149 人，其中高級技術職務人員 38 人 ，中級技術職務人員 49 人，初級和科研輔助人員 62 人；獲得博士學位 14 人，碩士學位 51 人。有中央聯(lián)系高級專家 1 人，國家木薯產(chǎn)業(yè)體系首席科學家、木薯和芒果行業(yè)科技首席專家、“ 948”木薯和芒果首席專家、熱帶作物資源平臺首席專家、木薯、牧草國家產(chǎn)業(yè)體系崗位科學家 3 人，科研及開發(fā)實力雄厚。 海南省白沙縣牙叉鎮(zhèn)鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展牛大力優(yōu)質種苗繁育及高產(chǎn)示范基地建設項目 16 建 設條件初步分析 通過以上分析和現(xiàn)場踏勘，擬建項目符合該區(qū)域的總體規(guī)劃，場址地形及工程地質狀況良好，建設的 外部 配套條件齊全， 種植 技術成熟可靠，市場前景良好，項目建設有利條件十分突出。 海南省白沙縣牙叉鎮(zhèn)鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展牛大力優(yōu)質種苗繁育及高產(chǎn)示范基地建設項目 17 第 五 章 建設方案 、 建 設規(guī)模 與鞏固退耕還林成果方案 本項目占地 403 畝，計劃建設 10 畝的 育苗蔭 棚 、 390 畝 牛大力栽培示范 基地， 配套 建設 灌溉 系統(tǒng)、田間道路、排水系統(tǒng) 及購置組織繁育用的設備一批 。 每年度生產(chǎn)優(yōu)質牛大力種苗 40 萬株，栽培示范地按 390 畝 ， 其中 100畝促成栽培試驗， 290 畝為 正常栽培 。 項目的建成實施將可為全 縣 400 戶退耕農(nóng)戶提供免費的 牛大力 優(yōu)良種 苗 萬株，分 二 年免費供給，每年提供 萬株。 根據(jù)項目用地現(xiàn)狀， 項目區(qū)沿著 現(xiàn)有房屋旁邊建設項目 10 畝的育苗大棚 。 項目布置 6 條的 3m 寬的田間道路， 將項目區(qū)分布置成四個大交通管理片區(qū) 。沿道路一側布置灌溉管道。 項目具體布局見總平面布置圖。 按照高起點、高標準、高質量的要求，采用 牛大力 優(yōu)質 種苗 和先進的 栽培管理 技術，將本項目建設成為 海南省牛大力 農(nóng)業(yè)標準化高產(chǎn)