【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 記錄；(6)各階段飼料消耗記錄； (7)防疫記錄； (8)各階段生產(chǎn)成本 23 分析記錄； (9)各類豬死 亡記錄。 建立嚴(yán)格的防疫制度 嚴(yán)格的防疫制度是集約化豬場(chǎng)正常生產(chǎn)的保證，要認(rèn)真貫徹 “防重于治 ”的方針，建立健全嚴(yán)格的防疫制度和先進(jìn)的衛(wèi)生設(shè)施，以確保安全生產(chǎn)。 (1)慎重引種。必須引種是要經(jīng)上級(jí)主管部門同意，由專業(yè)人員到非疫區(qū)引入。對(duì)能引入的種豬要隔離觀察 40 天。 (2)豬場(chǎng)布局合理，生產(chǎn)、生活區(qū)嚴(yán)格分開，生產(chǎn)區(qū)周圍應(yīng)有防護(hù)設(shè)施，非生產(chǎn)人員不得隨意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。 (3)豬場(chǎng)應(yīng)設(shè)門衛(wèi)，場(chǎng)門口、生產(chǎn)區(qū)入口和每棟豬舍入口處要設(shè)有寬于門、長(zhǎng)于車輪一周半的消毒池，生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前應(yīng)洗澡、更衣、消毒，然后方可進(jìn)入 。 (4)豬場(chǎng)內(nèi)設(shè)病豬隔離舍、尸體剖檢室和尸體處理井，對(duì)病豬進(jìn)行隔離觀察、診治；對(duì)死亡的豬只，由獸醫(yī)進(jìn)行剖檢后，尸體投入尸井，嚴(yán)密消毒現(xiàn)場(chǎng)。 (5)裝載種豬、肉豬的運(yùn)輸車輛應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格消毒，裝豬臺(tái)應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)圍墻外。 (6)豬場(chǎng)獸醫(yī)不得外出行醫(yī)，豬場(chǎng)工作人員的家庭不得飼養(yǎng)生豬，豬場(chǎng)內(nèi)的職工食堂禁止在市場(chǎng)上購(gòu)買生肉，食堂用肉應(yīng)由場(chǎng)內(nèi)自行解決。 (7)根據(jù)豬場(chǎng)和本地區(qū)的實(shí)際情況由獸醫(yī)制定本場(chǎng)的免 24 疫程序，按計(jì)劃對(duì)豬群進(jìn)行免疫，并做好免疫接種記錄。 不同生產(chǎn)階段的飼養(yǎng)管理要點(diǎn) (1)種公豬的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)： ① 在集約化養(yǎng)豬場(chǎng)，種公豬的配合飼料要求每千克飼料含消化能 ～ 13 兆焦，蛋白 18%，鈣 %，磷 %。 ② 必須經(jīng)常注意公豬的營(yíng)養(yǎng)狀況，使其終年保持肌肉結(jié)實(shí)、精力充沛、性欲旺盛。發(fā)現(xiàn)過肥或過瘦必須立即調(diào)整日糧，減少或增加喂量。 ③ 要求每半個(gè)月檢查公豬精液品質(zhì)一次，以保證公豬的配種效果，提高受胎率。 ④ 1～ 2 歲的青年公豬，每周可配 1～ 2 次； 2～ 5 歲的壯年公豬，每天可配 1～ 2 次，每周休 息 2～ 3 天；采用人工授精的壯年公豬可每周采精 4 天，每天 1～ 2 次，然后休息。 ⑤ 做好配種記錄，以作為評(píng)價(jià)公豬和生產(chǎn)性能鑒定的依據(jù)。 (2)空懷和妊娠母豬的管理要點(diǎn)： ① 空懷妊娠母豬每千克飼料含消化能 兆焦、粗蛋白13%、鈣 %、磷 %。對(duì)體弱或過肥的母豬要適當(dāng)增減喂料量，并保證清潔飲水的經(jīng)常供應(yīng)。 ② 對(duì)空懷和已配種的母豬，要每天清晨和停晚巡回檢查發(fā)情情況各一次；對(duì)已配種的母豬在配種后 18～ 24天和 38～ 25 44 天要特別注意檢查是否返情，一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)情和返情的母豬，應(yīng)爭(zhēng)取適時(shí)配種。 ③ 發(fā)情母豬，在發(fā)情持續(xù)期內(nèi)，要求配種 2 次。第 1 次配種在母豬開始發(fā)情 14～ 16 小時(shí)，過 2 4 小時(shí)之后，再進(jìn)行第 2 次配種。 ④ 在空懷母豬舍，要每天上下午用試情公豬欄試情各一次，這樣不僅可以找出發(fā)情母豬，還可刺激母豬發(fā)情。 (3)產(chǎn)仔和哺乳母豬的管理要點(diǎn)： ① 母豬產(chǎn)前 1 周調(diào)入產(chǎn)房。在母豬調(diào)入產(chǎn)房前，必須對(duì)每個(gè)產(chǎn)圈的設(shè)備進(jìn)行檢查維修，并對(duì)每個(gè)產(chǎn)圈進(jìn)行徹底的清掃、沖洗和消毒。 ② 待產(chǎn)母豬進(jìn)產(chǎn)房前，應(yīng)將母豬全身洗刷干凈，并選用適當(dāng)?shù)南疽簢姙⒅苌?，?jīng)洗刷消 毒后，方允許進(jìn)入產(chǎn)房。母豬臨產(chǎn)前，還要再用 % 的高錳酸鉀溶液洗滌母豬的陰門、乳房和腹部。 ③ 母豬進(jìn)入產(chǎn)房后，逐漸減少飼料喂量。產(chǎn)前 5 天每天喂 2 千克， 產(chǎn)前 2 天每天喂 千克，產(chǎn)仔當(dāng)天不喂料，產(chǎn)后逐漸增加喂料量，直至產(chǎn)后 7 天左右，才能按哺乳期的要求喂給。哺乳期母豬的喂給量以不剩料為準(zhǔn)，通常不做限制。哺乳母豬的日糧每千克應(yīng)含消化能 13兆焦以上，粗蛋白 16%，鈣 %，磷 %，同時(shí)保證飲水的充足供應(yīng)。喂料量要根據(jù) 26 母豬的膘情、食欲、帶仔多少和哺乳期的不同階段相應(yīng)增減，切忌一刀切。由于產(chǎn)房每個(gè)母豬的喂料量不同，最好在每個(gè)產(chǎn)床前掛上一個(gè)喂料量的牌子，按照牌子上的喂料量添加飼料并隨時(shí)調(diào)整。 ④ 按每頭母豬的預(yù)產(chǎn)期，隨時(shí)觀察母豬的動(dòng)態(tài)，準(zhǔn)備接產(chǎn)。 ⑤ 仔豬出生后，要馬上用毛巾將口鼻部的粘液掏干凈，然后擦干周身。 為防止仔豬在吮乳時(shí)咬傷母豬的乳頭，要在打耳號(hào)時(shí)用側(cè)切鉗子將新生仔豬的犬齒剪平。同時(shí)為防止豬長(zhǎng) 大后互相咬尾巴影響生長(zhǎng)發(fā)育，用側(cè)鉗將尾巴切掉，斷而用 5%碘酒消毒。 ⑥ 同批進(jìn)入產(chǎn)房的母豬，產(chǎn)仔日期較近，為了使各窩仔豬發(fā)育一致，便于全進(jìn)全出，可進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)圈寄養(yǎng)。但寄養(yǎng)的仔豬必須吃上生母的初乳，未吃初乳的仔豬不能寄養(yǎng)。 ⑦ 為防止哺乳仔豬的缺鐵性貧血，可在仔豬出生后 3 日齡內(nèi)肌肉注射右旋糖酐鐵，斷奶時(shí)再注射一次。 ⑧ 若發(fā)現(xiàn)個(gè)別母豬產(chǎn)后奶少或無(wú)奶，可注射催產(chǎn)素，刺激母豬泌乳。 ⑨ 仔豬根據(jù)情況 可于 28 日齡或 35 日齡斷奶，斷奶時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)確稱量仔豬斷奶體重，并做好記錄。 (4)育成仔豬管理要點(diǎn)： 27 ① 哺乳仔豬 28 日或 35 日齡斷奶后，調(diào)入育仔舍，在網(wǎng)上飼養(yǎng) 5 周左右下網(wǎng)，體重應(yīng)達(dá) 15～ 25 千克。 ② 哺乳仔豬調(diào)入育成舍前，應(yīng)對(duì)育成舍的一切設(shè)備進(jìn)行檢修，然后將所有育仔欄清洗消毒，飼槽內(nèi)的陳料要徹底加以清除，并洗刷干凈。一切準(zhǔn)備就緒后，方允許轉(zhuǎn)入新豬群。 ③ 育仔舍應(yīng)經(jīng)常保持干燥、清潔，冬暖夏涼，空氣清新。 ④ 哺乳仔豬斷奶后，由原來(lái)喂乳豬料改喂仔豬料，應(yīng)逐漸過渡，直至 7～ 10 天，方能全喂仔豬料。 ⑤ 為防止斷奶仔豬拉稀，在斷奶后 1～ 2 周內(nèi)，一定要對(duì)飼料喂量加以控制。一般是斷奶后第一周食欲不振，采食量減少，數(shù)天后開始適應(yīng)，第二周出現(xiàn)補(bǔ)償性過食，常造成消化不良而拉稀。在管理工作中，一定要注意由食欲不振轉(zhuǎn)向食欲大振階段仔豬的消化不良癥。 ⑥ 育仔舍的飼料要保持清潔，防止霉變，少喂勤添，剩料要定期清除。 (5) 肥育豬的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)： ① 前批豬出欄后，應(yīng)對(duì)空圈進(jìn)行徹底的清掃、沖洗和消毒，從空圈到進(jìn)豬最好間隔一周時(shí)間。 ② 育仔豬轉(zhuǎn)群時(shí)要進(jìn)行稱重，根據(jù)體重、性別和品種分組，以便于管理和發(fā)育整齊。 ③ 育仔轉(zhuǎn)育成初期，豬的消化機(jī)能尚未發(fā)育完全，飼料 28 喂得過多，也易引起拉稀，影響增重。因此，在轉(zhuǎn)群初期 7～10 天內(nèi)，除對(duì)喂料量必須加以控制外，配合飼料的種類也應(yīng)逐步更換。當(dāng)育肥豬體重長(zhǎng)到 60 千克左右時(shí)，再逐步改喂肥豬料。 ④ 在中大豬舍裝豬時(shí)，應(yīng)有意留出 3～ 4 個(gè)空圈，以便今后陸續(xù)將整個(gè)育肥期中出現(xiàn)的病弱豬調(diào)出集中進(jìn)行飼養(yǎng)和治療。 第六章 項(xiàng)目建設(shè)主要內(nèi)容及規(guī)模 建設(shè)規(guī)模及布局 項(xiàng)目建成后， XX 縣 XX 養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)豬場(chǎng)二元基礎(chǔ)母豬存欄 700 頭，年可向社會(huì)提供商品豬 14000 頭，該項(xiàng)目共帶動(dòng)退耕還林 農(nóng)戶 107 戶發(fā)展生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè) ，推動(dòng)了畜牧業(yè)發(fā)展，鞏固了退耕還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)成果 。 該合作社養(yǎng) 豬場(chǎng)分為兩大功能區(qū)，即養(yǎng)殖區(qū)和生產(chǎn)輔助區(qū)、生活區(qū)。生產(chǎn)區(qū)包括按工藝流程布置的各棟豬舍，更衣室、消毒室、隔離舍、值班室等。隔離舍遠(yuǎn)離其它豬舍，糞污處理池安排在豬舍 500m 以外。生產(chǎn)輔助區(qū)包括獸醫(yī)室、化驗(yàn)室、飼料加工間、水塔、配電房、車庫(kù)等。 從環(huán)境影響、衛(wèi)生防疫、勞動(dòng)組織的角度考慮，生產(chǎn)區(qū)獨(dú)立、封閉，與生產(chǎn)輔助區(qū)要嚴(yán)格分開。生產(chǎn)輔助區(qū)布局在 29 項(xiàng)目區(qū)的上風(fēng)區(qū)，生產(chǎn)區(qū)在項(xiàng)目區(qū)的中部，飼料加工、獸醫(yī)室、鍋爐房均布局在下風(fēng)區(qū)。三個(gè)區(qū)之間有綠化帶隔離。為保證該項(xiàng)目的防疫要求，凈化空氣，美化環(huán)境，養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)要求 30％以上的綠化面積。 建設(shè)內(nèi)容 建安工程 根據(jù)該養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)有豬舍面積、新增規(guī)模以及豬群飼養(yǎng)密度指標(biāo)，本次項(xiàng)目新增建安工程及配套設(shè)施如下： 新建分娩舍 3 棟 ，長(zhǎng) ，寬 ，磚混結(jié)構(gòu)； 保育舍 3 棟 ，長(zhǎng) ，寬 ，磚混結(jié)構(gòu)； 新建豬舍設(shè)計(jì)為坡屋頂，外墻面均為白色，屋頂均為藍(lán)色，從而達(dá)到統(tǒng)一協(xié)調(diào)的目的，檐高 。 飼料加工庫(kù)房 210m2，磚混結(jié)構(gòu)。 道路硬化 700m2，素土夯實(shí)，水泥抹面； 敷設(shè)給水管網(wǎng) 400m，電力線路 330m； 為了與已有建筑在風(fēng)格上和色調(diào)上統(tǒng)一協(xié)調(diào)，故將新建豬舍設(shè)計(jì)為坡屋頂，外墻面均為白色，屋頂均為藍(lán)色，從而達(dá)到統(tǒng)一協(xié)調(diào)的目的。豬舍建筑屋架下弦高 ，室 內(nèi)外高差 。豬舍選用鋼門、鋁合金窗，屋蓋為三角形輕型鋼屋架上覆加芯彩鋼板；內(nèi)外墻面為水泥砂漿壓光、噴白； 30 地面為混凝土地面，墻體為 240 厚的空心磚墻。 儀器設(shè)備購(gòu)置 該項(xiàng)目共購(gòu)置儀器設(shè)備 258 臺(tái)（套）， 其中：生產(chǎn)設(shè)備253 臺(tái) (套、件 )，診療及性能測(cè)定器械 5 臺(tái) (套、件 )，詳見下表： 儀器設(shè)備表 序 號(hào) 儀器設(shè)備購(gòu)置 數(shù)量 單位 單價(jià) (元 ) 金額 (萬(wàn)元 ) 1 生產(chǎn)設(shè)備 253 分娩床 120 個(gè) 2200 保育欄 120 個(gè) 1800 軸流風(fēng)機(jī) 12 臺(tái) 1500 飼料加工機(jī)組 1 臺(tái) 160000 2 診療設(shè)備 5 獸醫(yī)防疫設(shè)備 1 套 15000 人工授精設(shè)備 1 套 15000 高壓滅菌鍋 1 臺(tái) 7500 消毒設(shè)備 2 臺(tái) 3000 儀器設(shè)備合計(jì) 258 引種 該項(xiàng)目引進(jìn)種公豬 5 頭，二元基礎(chǔ)母豬 170 頭。 項(xiàng)目建設(shè)及實(shí)施中環(huán)境保護(hù)與安全生產(chǎn) 環(huán)境影響因素及控制措施 養(yǎng)豬場(chǎng)的污染主要包括：豬的糞尿、生產(chǎn)污水和糞便臭氣。 豬糞的處理 XX 縣 XX 養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖場(chǎng)均遠(yuǎn)離居住區(qū)，養(yǎng)殖 31 場(chǎng)的糞便處理遠(yuǎn)離養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū) 500 米，采用人工干式清糞，糞便集中堆放，發(fā)酵熟化后轉(zhuǎn)化為高效優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥。糞肥符合 GB7959《糞便無(wú)害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》后，方可運(yùn)出廠外。 經(jīng)過發(fā)酵處理和干燥后的有機(jī)肥，可以就地提供給農(nóng)業(yè)區(qū)的蔬菜和果樹施肥，可促進(jìn)土壤微生物的繁殖，起到疏松土壤和保水保墑的作用。也可以作為農(nóng)業(yè)肥料銷 售，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。 廢水處理 養(yǎng)殖場(chǎng)廢水主要由豬的糞尿、清洗飼養(yǎng)舍的廢水和殘余的飼料等構(gòu)成， XX 縣 XX 養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖場(chǎng)建有封閉式沉淀池，并且計(jì)劃建設(shè)沼氣工程，養(yǎng)殖場(chǎng)污水處理均采取了有效措施，污水處理達(dá)到當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的要求。 空氣和噪音污染處理 養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)無(wú)大型機(jī)械設(shè)備，產(chǎn)生噪音小，而且全封閉式管理能夠?qū)⒃胍艚档偷阶钚?。因此噪音?duì)環(huán)境的影響較小。 繁殖場(chǎng)的空氣污染主要取決于惡臭氣體的排放和場(chǎng)區(qū)的主導(dǎo)風(fēng)向及周圍環(huán)境。通過飼喂控制降低糞便有機(jī)成分含量，經(jīng)常對(duì)豬舍進(jìn)行沖洗和消毒，使惡臭氣體的排放較傳統(tǒng)的養(yǎng)殖場(chǎng)要小得多。養(yǎng)殖場(chǎng)的綠化系數(shù)設(shè)計(jì)大于 25%，使空氣進(jìn)一步凈化。養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)管理采取全封閉式，區(qū)內(nèi)排氣系統(tǒng)完備、先進(jìn)，能夠很好地降低惡臭氣體對(duì)周圍環(huán)境的影 32 響。場(chǎng)區(qū)所在地的主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)槲鞅憋L(fēng)，下風(fēng)區(qū)為大片種植園地，離居民區(qū)較遠(yuǎn)，不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成異味污染。 防疫與安全生產(chǎn) 嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》，積極配合國(guó)家獸醫(yī)防疫檢疫部門，做好該場(chǎng)檢疫和防疫工作。養(yǎng)豬場(chǎng)的種豬必須經(jīng)過嚴(yán)格檢疫，確定無(wú)疫病后再轉(zhuǎn)入飼養(yǎng)區(qū)。 按照國(guó)家《家畜家禽防疫條例》及有關(guān)規(guī)定，建立和實(shí)施嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度。 設(shè)獸醫(yī)室，并配齊所需的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)設(shè)施。 定期用 5～ 10%來(lái)蘇爾溶液消毒，對(duì)豬舍進(jìn)行消毒、殺菌。維護(hù)好豬舍環(huán)境衛(wèi)生。及時(shí)清除糞便，保持良好的圈舍衛(wèi)生及豬體衛(wèi)生。 嚴(yán)禁非生產(chǎn)人員和其它動(dòng)物隨意進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)；嚴(yán)禁外來(lái)車輛駛?cè)肷a(chǎn)區(qū)。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的工作人員必須經(jīng)過生產(chǎn)區(qū)消毒間進(jìn)行紫外線殺菌和藥水消毒后方可進(jìn)入。 合理分區(qū)布局，搞好場(chǎng)地綠化?？偲矫娌贾眯械罉浜途G化隔離帶，空地連片種植草坪，使之有效地濾塵殺菌，凈化空氣，美化環(huán)境。堆糞場(chǎng)設(shè)在下風(fēng)處，并與住宅和豬舍保持較大的距離。 養(yǎng)殖區(qū)分別設(shè)置凈道與臟道。 凈道運(yùn)輸飼料和生產(chǎn)工具；臟道清糞，防止交叉污染。 33 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 該項(xiàng)目建設(shè)期限 1 年，為 2020 年 1 月 2020 年 12 月。進(jìn)度安排見下表： 項(xiàng) 目建 設(shè)進(jìn) 度表 時(shí)間 內(nèi)容 2020 年 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 項(xiàng)目前期工作 ▲ 勘察設(shè)計(jì) ▲ ▲ 工程招投標(biāo) ▲ 工程施工 ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲ 設(shè)備安裝 ▲ ▲ ▲ 人員培訓(xùn) ▲ ▲ 引種 ▲ ▲ 項(xiàng)目自我驗(yàn)收 ▲ 項(xiàng)目總結(jié)驗(yàn)收及 資金決算、審計(jì) ▲ 勞動(dòng)定員及人員培訓(xùn) 運(yùn)行模式 XX 縣 XX 養(yǎng)殖專業(yè)合作社作為具有法人資格的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧。采用 “合作社 +農(nóng)戶 ”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)，以協(xié)議合同的形式，為商品豬生產(chǎn)繁育場(chǎng)和農(nóng)戶提供優(yōu)良二元雜交母豬和商品仔豬。形成從良種豬養(yǎng)殖與技術(shù)服務(wù)一體化的經(jīng)營(yíng)體系。 機(jī)構(gòu)設(shè)置 34 建設(shè)功能齊全、職責(zé)明確、運(yùn)轉(zhuǎn)靈活的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管 理體系。 機(jī)構(gòu)設(shè)置如下：