【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 革開放以來(lái)，豬肉消費(fèi)量不斷提高。人均豬肉消費(fèi)量持續(xù)上升。，16年間幾乎翻了一番。在此期間，%%。豬肉出口貿(mào)易前景20世紀(jì)90年代以來(lái)，國(guó)際市場(chǎng)每年豬肉貿(mào)易總量為400萬(wàn)噸，％。加拿大是世界上最大的豬肉出口國(guó)，年出口量達(dá)56萬(wàn)噸，占世界豬肉貿(mào)易總量的14％；其次是美國(guó)，年出口量達(dá)53萬(wàn)噸，％；，％。我國(guó)豬肉（含活豬和豬肉制品）年出口量約15多萬(wàn)噸左右，占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總量不足1％，占世界貿(mào)易總量的5％左右，主要銷往俄羅斯和中國(guó)香港、新加坡等東南亞地區(qū)。日本、俄羅斯、中國(guó)香港、新加坡、中國(guó)臺(tái)灣是世界豬肉主要進(jìn)口國(guó)家和地區(qū)。日本是最大的豬肉進(jìn)口國(guó)，％，其次為俄羅斯35萬(wàn)噸，％，％，中國(guó)臺(tái)灣8萬(wàn)噸，占2％。隨著我國(guó)豬肉質(zhì)量的進(jìn)一步提高，中國(guó)豬肉有廣闊的出口貿(mào)易前景。豬肉市場(chǎng)空間世界肉類組織專家普遍認(rèn)為，近10年間，世界豬肉消耗和消費(fèi)總量還將顯著增加。世界肉類組織主席、愛爾蘭食品局首席執(zhí)行官說(shuō)：“世界各國(guó)豬肉產(chǎn)量和需求量都在上升，其次，能源價(jià)格、飼料價(jià)格上升，玉米價(jià)格上升尤其快”。從2005年到2015年，世界人口增長(zhǎng)率將達(dá)到12%，豬肉消耗和消費(fèi)總量將顯著增加。加拿大集團(tuán)總裁說(shuō)，將來(lái)，世界貿(mào)易組織、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織會(huì)成為促進(jìn)世界肉類貿(mào)易的驅(qū)動(dòng)組織，各國(guó)國(guó)內(nèi)需過(guò)于求的狀況、生產(chǎn)成本和價(jià)格優(yōu)勢(shì)對(duì)比、衛(wèi)生狀況和物流系統(tǒng)的優(yōu)劣將成為世界肉類貿(mào)易的主要?jiǎng)恿ΑＷ胸i市場(chǎng)前景種豬可作為一種特殊的產(chǎn)品，推廣到養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展最需要的地方，促進(jìn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，只有養(yǎng)豬業(yè)得到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，種豬企業(yè)才有廣闊的發(fā)展空間，種豬不是終端產(chǎn)品，種豬的順暢銷售、種豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)達(dá)依賴于養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。我國(guó)商品豬市場(chǎng)一般3年左右一個(gè)周期，隨著商品豬價(jià)格的漲幅，養(yǎng)豬戶對(duì)品種需求的積極性也出現(xiàn)浮動(dòng)，種豬銷售自然也出現(xiàn)時(shí)好時(shí)壞的景象；飼料行業(yè)的波動(dòng)也會(huì)使種豬銷售市場(chǎng)發(fā)生相應(yīng)變化。隨著豬種知識(shí)的普及，養(yǎng)豬人對(duì)品種的認(rèn)識(shí)程度不斷加深，選購(gòu)種豬逐步由表面到全面。不僅需要好的體質(zhì)外貌，性能的選擇更是客戶選擇的重點(diǎn)，如日增重、飼料轉(zhuǎn)化率、繁殖能力、肉質(zhì)等，要想在種豬市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足，良好育種成績(jī)、翔實(shí)的數(shù)據(jù)資料將成為種豬質(zhì)量的基本標(biāo)志。隨著市場(chǎng)需求向優(yōu)質(zhì)安全品牌的方向發(fā)展，配套系種豬比例將加速度提高。項(xiàng)目產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)前景隨著市場(chǎng)需求向優(yōu)質(zhì)安全品牌的方向發(fā)展，配套系種豬比例將加速度提高。的速度遞增；配套系豬種將由目前的零，發(fā)展到80%以上. 生豬市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析生豬生產(chǎn)技術(shù)和裝備優(yōu)勢(shì)第一、工廠化生產(chǎn)以工業(yè)生產(chǎn)方式集約化地組織養(yǎng)豬生產(chǎn)，是工廠化養(yǎng)豬的基本特征。其基本組織形式是配種、妊娠、分娩、保育、生長(zhǎng)和肥育等生產(chǎn)環(huán)節(jié)裝配形成一條連續(xù)的流水式生產(chǎn)線，使各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)有計(jì)劃、有節(jié)奏的運(yùn)行。在管理上，建立嚴(yán)格的時(shí)間觀念，以生產(chǎn)周（周節(jié)律）的方式組織生產(chǎn)和銷售。第二、早期斷奶仔豬生后在母豬身邊哺乳而滯留的時(shí)間一般為4～5周，即改原60日齡斷奶為28～35日齡斷奶轉(zhuǎn)入保育舍。仔豬提早斷奶可以明顯地提高母豬的年繁殖率，縮短繁殖周期，～～，每頭母豬年可增加產(chǎn)仔豬4～5頭。第三、全進(jìn)全出豬群在各類豬舍的飼養(yǎng)期以周劃分，在一個(gè)豬舍同一單元內(nèi)的豬全進(jìn)全出。由于同周齡出生的豬全進(jìn)全出，因此，可做到有計(jì)劃、有節(jié)奏地生產(chǎn)，從而達(dá)到對(duì)圈舍的充分合理地利用和對(duì)豬舍按期進(jìn)行清洗消毒。第四、集約化飼養(yǎng)集約化飼養(yǎng)包括集中、密集、制約和節(jié)省等含義，是一定規(guī)?；A(chǔ)上的集約化生產(chǎn)。各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)具有嚴(yán)密的系統(tǒng)性、計(jì)劃性、均衡性和節(jié)奏性。集約化飼養(yǎng)的突出優(yōu)點(diǎn)是有利于提高規(guī)模效益和圈舍、設(shè)備的利用率。有利于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和產(chǎn)品的商品率，有利于現(xiàn)代高新技術(shù)的配套應(yīng)用和綜合效益的大幅度提高。產(chǎn)品質(zhì)量性能、價(jià)格、商譽(yù)等配套系豬是養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展中的新事物，它的出現(xiàn)是基于生物種內(nèi)不同品種（種群）生物雜交的后代，在許多經(jīng)濟(jì)性狀上，有超過(guò)其父母平均值傾向的現(xiàn)象，即雜種優(yōu)勢(shì)現(xiàn)象，豬也是這樣，由于雜種優(yōu)勢(shì)的存在，人們力圖通過(guò)最簡(jiǎn)單的辦法獲得并代代相傳，以提高生產(chǎn)效率，但遺傳學(xué)理論和實(shí)踐證明，雜種優(yōu)勢(shì)是無(wú)法通過(guò)自群繁殖的方式代代相傳，于是，科學(xué)家想通過(guò)一定的體系獲得和保持雜種優(yōu)勢(shì)，并根據(jù)市場(chǎng)的需求，不斷發(fā)展和提高雜種優(yōu)勢(shì)的水平，這個(gè)想法首先在糧食生產(chǎn)中得到實(shí)現(xiàn)，雜種優(yōu)勢(shì)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大顯身手，大幅度提高了糧食產(chǎn)量。這種現(xiàn)象引起養(yǎng)豬人的關(guān)注，國(guó)外的豬育種公司從上個(gè)世紀(jì)的六七十年代就研究配套系豬育種，并在八、九十年代推出商業(yè)化配套系豬種，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中逐步推廣，配套系豬曾有混交種、雜優(yōu)豬等稱呼。我國(guó)適時(shí)從國(guó)外引進(jìn)了配套系種豬，通過(guò)長(zhǎng)期的飼養(yǎng)和研究，國(guó)內(nèi)的種豬公司也開展配套系豬的選育。業(yè)界的一些專家、企業(yè)家中，多有人認(rèn)為，配套系代表了豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中選育豬種的方向，當(dāng)然，也有一些專家、企業(yè)家持不盡相同的意見，認(rèn)為現(xiàn)行的三元雜交就很好了。目前世界上的主要配套系豬都已經(jīng)落戶我國(guó)，并在生產(chǎn)中起到積極作用。 營(yíng)銷策略、方案、模式和進(jìn)度等、以信譽(yù)營(yíng)建營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)信譽(yù)已經(jīng)成為實(shí)現(xiàn)豬營(yíng)銷的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，服務(wù)式營(yíng)銷將是種豬市場(chǎng)的必然趨勢(shì)。豬是屬于活的生產(chǎn)資料的特殊商品，從交易結(jié)束到實(shí)現(xiàn)客戶愿望需要很長(zhǎng)一段時(shí)間。這期間存在很多變數(shù)，起決定性作用的因素是客戶的飼養(yǎng)管理，但種豬企業(yè)的良好服務(wù)將有助于客戶實(shí)現(xiàn)愿望，可以避免某些失誤。良好的服務(wù)是建立、提高企業(yè)信譽(yù)的基本手段，是向客戶提供附加于種豬之外的超值利益的渠道，更是穩(wěn)定客戶，提升客戶忠誠(chéng)度的唯一辦法。種豬企業(yè)需要轉(zhuǎn)變服務(wù)理念，把服務(wù)視為銷售的前奏和銷售的延伸，組織技術(shù)好、有經(jīng)驗(yàn)、有頭腦、與客戶有親和力的人建立服務(wù)部門。、典型引導(dǎo)農(nóng)民示范逐步向全縣推廣，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、加、銷、服良性產(chǎn)業(yè)鏈引導(dǎo)退耕還林戶進(jìn)行PIC育肥豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范，并成立養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，通過(guò)飼養(yǎng)示范，帶動(dòng)100戶退耕還林戶生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品豬，逐步向全社會(huì)推廣，最終形成由協(xié)會(huì)聯(lián)系的生豬產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)。項(xiàng)目實(shí)施后，飼料由協(xié)會(huì)統(tǒng)一加工后配送、供給，為農(nóng)戶提供全程標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖技術(shù)，主要包括：良種繁育體系、疾病預(yù)防體系等，采取靈活的多形式的技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高技術(shù)水平，最終形成集種豬繁育及推廣、安全飼料生產(chǎn)、商品豬養(yǎng)殖和銷售于一體的“無(wú)公害豬肉產(chǎn)業(yè)鏈”，促進(jìn)本縣生豬產(chǎn)業(yè)的振興和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素由于本項(xiàng)目是以引進(jìn)新品種的推廣應(yīng)用為主，在其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中面臨的風(fēng)險(xiǎn)主要有技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。因此，在項(xiàng)目的建設(shè)和發(fā)展中，將嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)購(gòu)進(jìn)配套系種質(zhì)等優(yōu)良豬品種的鑒選，進(jìn)行組合配套雜交生產(chǎn)，提供生豬品種設(shè)計(jì)的良好質(zhì)量和生產(chǎn)性能，同時(shí)，建立健全種豬生產(chǎn)技術(shù)體系、質(zhì)量檢測(cè)體系和疫病防治體系以及推廣銷售體系。采用科學(xué)的飼料配方，努力降低生產(chǎn)成本，維護(hù)合理銷售價(jià)格，此外，開展以生豬品種推廣為核心的綜合技術(shù)售后服務(wù)，確保項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)高效運(yùn)作，產(chǎn)品順利暢銷，達(dá)到帶動(dòng)和促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定持續(xù)健康發(fā)展，提高企業(yè)收入。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策完善生豬養(yǎng)殖良種網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系，增加市場(chǎng)占有率。同時(shí)，要加強(qiáng)生豬的流通，建立發(fā)達(dá)的養(yǎng)豬信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。加強(qiáng)肉豬育肥綜合技術(shù)的研究及推廣，充分利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)資源，形成具有地方特點(diǎn)的具有優(yōu)勢(shì)的實(shí)用技術(shù)。建立養(yǎng)豬業(yè)綜合性防疫體系。在生豬生產(chǎn)中全面系統(tǒng)地對(duì)豬群實(shí)行保健和疫病管理，該體系主要有：消毒、免疫接種、藥物預(yù)防、驅(qū)蟲、診斷與檢疫、隔離、疾病治療和疫情撲滅等措施。圈養(yǎng)方式使傳染病的防治有了基本保證，新的飼養(yǎng)技術(shù)在豬的傳染病以及其他各種疾病的防治上取得了重大突破。首先是可以采取嚴(yán)格的防疫措施加以預(yù)防，如進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，提高豬的一般性抵抗力；搞好圈舍衛(wèi)生，保持良好的生活環(huán)境；與外界隔絕，加強(qiáng)檢疫和接種疫苗等。其次是采取有效措施，及時(shí)、徹底地消滅已發(fā)生的傳染病或其他疾病。第四章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 產(chǎn)品方案年繁育PIC商品仔豬8000頭，育肥商品豬2000頭。 建設(shè)規(guī)模建設(shè)規(guī)模：建設(shè)占地面積50畝的PIC良種豬繁育場(chǎng)一個(gè)，形成配套完整的PIC良種豬繁育體系，存欄配套系基礎(chǔ)生產(chǎn)母豬460頭，種公豬8頭，后備母豬60頭。建設(shè)內(nèi)容主體工程標(biāo)準(zhǔn)化種豬繁育場(chǎng)豬舍3600平方米。公用設(shè)施建辦公用房一棟，面積100平方米，其中設(shè)置門衛(wèi)、更衣消毒室、衛(wèi)生間、辦公室、接待室、會(huì)議室兼培訓(xùn)教室及辦公人員宿舍等。建生活用房一棟，面積100平方米，其中設(shè)置更衣淋浴，消毒、洗漱室、衛(wèi)生間、宿舍等。配套設(shè)施飼料間200平方米，鍋爐房、配電房，綠化工程、糞污處理等。 建設(shè)規(guī)劃和布局、廠區(qū)布局整個(gè)項(xiàng)目建設(shè)區(qū)按功能要求合理布置，生活辦公區(qū)布置在生產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)上風(fēng)位，糞便和污水處理設(shè)置在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)位，并與生產(chǎn)區(qū)有一定衛(wèi)生防設(shè)距離，綠化帶隔離，做到功能分區(qū)明確，布局合理。、道路布局養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部設(shè)置凈道、臟道，凈道與臟道互不交叉，凈道運(yùn)送飼料及生產(chǎn)工器具，臟道清糞，以防交叉污染。從豬舍清運(yùn)出的糞便集中運(yùn)送到下風(fēng)位的污物處理區(qū)，經(jīng)無(wú)害化處理后，可作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥施于農(nóng)田。排放的圈舍沖