新建脫水蔬菜加工廠建設(shè)項目可行性研究報告(編輯修改稿)
2024-12-29 04:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 條件。 第 5 章 建設(shè)內(nèi)容 新疆項目總占地 13300 平方米 ,建筑面積達到 3700 平方米。主要建設(shè)內(nèi)容包含 : (1)加工車間 2020?, (2)庫房 600?, (3)辦公室 300?, (4)宿舍、食堂、值班室、鍋爐房、維修車間、車庫等配套設(shè)施共約 800?。 建筑物架構(gòu)明細如后表。 總平面布局原則如下 : 滿足工藝、運輸、防火、施工等有關(guān)規(guī)范或規(guī)定。 在滿足工藝流程的前提下 ,總布局盡量緊湊 充分利用現(xiàn)有地形 ,以減少土方工程量 原材料及成品運輸方便 充分保護環(huán)境 根據(jù)以上原則 ,廠區(qū)布局圖如下圖 : 第 6 章 生產(chǎn)工藝與技術(shù) 加工車間的組成 脫水蔬菜由原材料預處理車間、清洗車間、包裝車間構(gòu)成。 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 加工工藝是根據(jù)蔬菜的種植形狀和加工尺寸、含水率及對溫度、濕度和流量大小干燥時間 ,在加工前或加工中對原料采取一系列處理措施 ,根據(jù)這個工藝條件加工的脫水蔬菜 ,才能確保其加工平直符 合國家蔬菜標準?，F(xiàn)以番茄烘干脫水為例 ,簡述工藝流程 : 基 地 → 挑 選 →原 料 → 清 洗 → → 分 揀 →切 粒 →脫 水 →烘 干 → →包 裝 →入 庫 具體工藝描述 :水 ??回用 原料選擇 原料的優(yōu)劣對制備成品的質(zhì)量有直接的影響。將選好的原料送入料斗中 ,經(jīng)過帶式輸送機進行挑選 ,除去帶霉斑和腐塊。 清洗 原料經(jīng)經(jīng)過分揀 ,隨后被送至滾筒清洗機中清洗。 切粒 經(jīng)過清洗的原料進入切粒機切片 ,選擇合適厚度 ,注意防止切粒過程中物質(zhì)損耗。 脫水 根據(jù)不同品種確定不同的溫度、時間、色澤及烘干時的含水率。每個小烘箱均勻投入約 120 公斤料。前期溫度為 75177。 3℃ ,每 50分鐘翻一次 ,70 分鐘后三箱合一箱。 烘干 合箱后溫度調(diào)為≤ 85℃ ,每 49 分鐘翻一次 ,150 分鐘后兩箱合一箱。合箱后溫度調(diào)為≤ 55℃ ,烘到水分達標為止。整體要求水分≤ 12%(或根據(jù)客戶要求 ),雜色率≤ 15%。 包裝 成品間中的脫水蔬菜經(jīng)過自動包裝機包裝后 ,將成品送入成品庫。 第 7 章 項目概算及資金籌措 本項目投資估算主要依據(jù)是《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目可行性研究報告編寫大綱》 ,并參照本地區(qū)同行業(yè)投資情況及現(xiàn)行市場價格進行估算。 土建工程設(shè)計廠房建筑物為高頂平房 ,建筑等級為二級 ,裝修符合食品衛(wèi)生二級 ,防火等級為二級。主房墻體為 370mm 厚磚墻 ,內(nèi)墻面抹白色耐洗涂料 ,外墻抹防水涂料 ,地面采用防滑地磚 ,屋頂加保溫層。在車間入口即功能部位均設(shè)有換衣間 ,消毒間。 辦公室位于廠房車間二樓 ,面積約為 300?,兩間辦公室一間會議室 ,建筑要求為磚混結(jié)構(gòu)。 倉庫位于廠房與大門之間 ,面積約 600?。 在廠區(qū)門口設(shè)門崗 ,在廠房右側(cè)設(shè)置化驗室 ,停車庫 ,面積約為 400?。 2)土建工程概算 土建明細與估價 序號 建筑物名稱 建筑面積 (?) 結(jié)構(gòu)形式 估算價值 單價 (元 ) 合計 萬元 1 加工車間 2020 鋼 構(gòu) 700 140 2 庫 房 600 磚 混 1570 3 辦公室 300 鋼 構(gòu) 700 21 4 電工 50 磚 混 1800 9 5 鍋爐房 100 磚 混 1570 6 食堂 200 鋼 構(gòu) 700 14 7 宿舍 300 鋼 構(gòu) 700 21 8 車 庫 140 鋼 構(gòu) 300 9 值班崗亭 10 彩鋼板房 500 合計 2)設(shè)備估價 序號 設(shè)備名稱 單位臺 /套 數(shù)量 估算價值 (萬元 ) 單價 運安費 合計 1 清洗機 臺 2 8 1 17 2 切粒機 臺 2 12 2 26 3 干燥機 臺 24 12 4 292 4 包裝機 臺 2 13 4 30 5 鍋爐 臺 1 100 18 118 7 其他設(shè)備 臺 2 20 3 43 合計 33 526 3)項目建設(shè)費用估算表 序號 工程及費用名稱 估算價值 (萬元 ) 建筑工程 設(shè)備及安裝工程 其他費用 合計 1 土建工程 2 購置設(shè)備安裝費 526 526 3 清理場地費 4 技術(shù)費用 20 20 5 申報、設(shè)計費 5 5 6 其他固定資產(chǎn) 14 13 7 管理成本 15 15 8 預備費用 20 20 9 流動資金 280 280 總投資合計 1200 本項目投資 1200 萬元 ,其中企業(yè)自籌資金 700 萬元 ,申請銀行貸款 300萬元 ,申請政府扶持支持資金 200 萬元。 序號 項目名稱 投資額 (萬元 ) 一 資金籌措 1 總投資 1200 其中 : 企業(yè)自籌 700 申請銀行貸款 300 申請政府扶持資金 200 第 8 章 組織管理 本項目經(jīng)營采用公司 +兵團 +農(nóng)戶的形式 ,公司以龍頭帶動農(nóng)戶與市場接軌。 新疆頂興食品有限公司原屬于兵團 222 團企業(yè) ,由于企業(yè)發(fā)展的需要 ,與向晶合作經(jīng)營管 理 ,兵團主要提供廠房、設(shè)備等基礎(chǔ)設(shè)施作為公司股份的 30%,向晶以貨幣、部分新增加設(shè)備占比 70%。 本項目管理采用有限公司制的企業(yè)管理。公司下設(shè) :人事部、財務部、行政部、國際銷售部、國內(nèi)銷售部、采購部、加工車間、質(zhì)檢部 8 個部門。 總經(jīng)理 :負責公司日常管理活動的指揮與協(xié)調(diào) ,掌握公司總體發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的方向 ,以確保公司經(jīng)營計劃的完成。 廠 長 :負責日常生產(chǎn)運作 ,主要對產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和生產(chǎn)車間的正常運作及生產(chǎn)工人進行全面管理。不僅要重視生產(chǎn)的品種、進度和產(chǎn)量 ,同時更應該對產(chǎn)品的質(zhì)量和 成本嚴格把關(guān)。 綜合辦公室 :辦公室主任一名 ,負責文秘、檔案、綜合協(xié)調(diào)、接待、公共關(guān)系、行政事務、治安保衛(wèi)和車輛管理工作和人事部、財務部以及銷售部部門之間的協(xié)調(diào)與合作。 人事部 :一名 ,負責公司人員規(guī)劃、錄用、培訓、考核、分配、社會保險、人事檔案 財務部 :會計和出納各一名。主要負責公司財務預算、決算、成本、費用、出納、銀行業(yè)務、審計、資金籌措、納稅 銷售部 :主要負責收集市場商務信息、客戶開發(fā)和客戶關(guān)系維護、整理客戶檔案、研究公司的市場營銷策略。 采購部 :負責原料、輔料、包裝材料和設(shè)備維修料的采購。公司的主要原料采購是新鮮雞蛋 ,采購量占總采購量的 80%左右。 生產(chǎn)車間 :設(shè)車間主任副主任各一名 ,主要負責完成生產(chǎn)部門的生產(chǎn)任務。 質(zhì)檢部 :嚴格按照國家標準對產(chǎn)品進行質(zhì)量監(jiān)管 ,保證產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)。 本項目建成后 ,需要工人 40 人。全廠定員估算為 61 人 ,主要操作人員的文化程度應達到中等專業(yè)學校畢業(yè)生水平 ,技術(shù)管理人員 10 人 ,占總?cè)藬?shù)的 25%。根據(jù)生產(chǎn)工藝要求及企業(yè)管理需要 ,本項目可增加就業(yè) 30 人左右 , 公司新增人員配置表 : 序號 部門 人數(shù) 1 行政
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