【文章內(nèi)容簡介】 研究表明，石斛水提液和醇提液均能顯著降低全血黏度，降低血漿黏度和纖維蛋白原。中國藥科大學生藥學研究室試驗結(jié)果，石斛的甲醇提取物能抑制血小板凝集，并可顯著降低血漿纖維蛋白原含量，抑制內(nèi)源性及外源性凝血系統(tǒng)，抑制血栓形成等作用。新開發(fā)的以石斛為重要原料的通塞脈片，用于治療血栓閉塞性脈管炎等。 保護胰島,降低血糖。糖尿病是一種胰島分泌絕對或相對不足引起的代謝性疾病。中醫(yī)認為消渴（糖尿?。┑陌l(fā)生，主要以腎陰虛、肺胃、燥熱為基本病機，氣陰兩虛為其病理特點。石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療消渴（糖尿?。┑膶Ｋ?。浙江大學藥學院研究試驗結(jié)果表明，鐵皮石斛對腎臟腺素性高血糖有明顯降血糖作用。其降血糖的胰內(nèi)機制是促進胰島α細胞分泌胰島素，抑制胰島。細胞分泌胰高血糖素。福建中醫(yī)學院治療糖尿病臨床結(jié)果顯示，石斛能通過抗氧化作用，減少自由基對胰島功能的損傷，使胰島β細胞釋放和合成胰島素增加，活性增強，從而降低血糖。北京市中醫(yī)院運用石斛復方治療糖尿病時還發(fā)現(xiàn)，石斛在降低血糖、改善癥狀的同時，可降低患者血漿前列腺水平，有一定保護糖尿病患者血管內(nèi)皮細胞的作用，對預防糖尿病血管并發(fā)癥有積極意義。 殺滅病株，抑制腫瘤。石斛能抑制腫瘤，具有抗癌的作用。朝鮮科學家在研究石斛清熱、鎮(zhèn)痛作用時，觀察到石斛對人體肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞株有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。表明石斛中的有效成分對腫瘤細胞株的生長具有明顯的抑制作用，其細胞增殖抑制率在50％左右。臨床實踐證明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放化療引起的副作用，增強免疫功能，提高生存質(zhì)量，延長生存時間。浙江省腫瘤醫(yī)院用石斛對腫瘤患者放化療進行輔助治療，結(jié)果患者免疫功能得到提高，頭暈目眩、煩熱口干等癥狀顯著改善，總有效率達90％以上。 潤養(yǎng)肌膚，明亮眼目。石斛含有多量的黏液質(zhì)，對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。人體進入中年以后，由于體內(nèi)陰液的日益減少，從而加速了皮膚的老化，使之變黑、變皺。服用石斛可使陰液充足，從而起到延緩皮膚老化的作用。中醫(yī)認為，眼睛的生理病理與肝的陰精充盛與否關(guān)系密切。石斛具有滋陰養(yǎng)肝的功能，故被歷代醫(yī)家用作養(yǎng)護眼睛的佳品?，F(xiàn)代藥理實驗證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內(nèi)障確有較好的作用。北京大學醫(yī)學院生化教研室實驗的結(jié)果表明，石斛不僅對半乳糖性白內(nèi)障有延緩作用，而且還有一定的治療作用，％。進一步的研究證實，石斛可使白內(nèi)障晶狀體中的醛糖還原酶的活性明顯提高，并使多種酶的活性基本恢復到正常，表明石斛對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。2．石斛的觀賞價值石斛（Dendrobium）屬蘭科植物石斛屬多年生草本植物，是蘭科植物中最大的屬之一，約有1500—1600個原生種。主要分布于亞洲的熱帶、亞熱帶和太平洋島嶼，以及東亞、東南亞和澳大利亞等地區(qū)。我國北自秦嶺、淮河，南至海南島南部的崖縣都有分布，大約有60個品種，而大多數(shù)種類又都集中于北緯15176。3039?！?5176。1239。之間，其分布中心為云南、廣西、廣東、貴州和臺灣等省。石斛是我國古文獻記載最早的蘭科植物之一。石斛花形花姿優(yōu)美，艷麗多彩，種類繁多，花期較長，氣味芳香，很受各國人民的喜愛。石斛在國外統(tǒng)稱為洋蘭，代表品種有金釵石斛（ nobileLindl）、黃花石斛（ lohohenseTangetWang）、密花石斛（）、鼓槌石斛（），以及國外的蝴蝶石斛、春石斛等，在國際花卉市場上占有重要的地位。石斛與卡特蘭、蝴蝶蘭、萬帶蘭并列為觀賞價值最高的四大觀賞蘭類，是泰國的國花。二、產(chǎn)品市場供求平衡及目標市場分析石斛作為重要的中藥材、保健品原料和觀賞植物，其用途廣泛，開發(fā)利用歷史悠久，市場需求量一直較大,且在不斷增長。市場對石斛的需求主要有三種：一是藥材市場。主要需求石斛鮮草和經(jīng)過加工后的干草。據(jù)市場調(diào)查，其中僅江蘇與浙江兩家上市藥業(yè)就需要8000余噸。預測國內(nèi)市場在未來的5—10年，潛在石斛消費量折算大約為20—30萬噸（鮮品），而全國可供量（含進口）不足5萬噸，存在巨大的市場供應缺口。資源匱乏導致供求關(guān)系變化，石斛藥材價格不斷攀升，—120元/千克上漲到6—600元/千克（相同等級的石斛藥材）。其中品質(zhì)最好的為霍山石斛（生產(chǎn)于安徽省霍山縣），其加工成的楓斗收購價達1萬元/公斤；其次是鐵皮石斛，東南亞一帶其干品每500克達到8000港元以上，并且還供不應求；原盛產(chǎn)于xx縣廣大山區(qū)的紫皮石斛，現(xiàn)行價已達200元/公斤左右。二是保健品消費市場。隨著社會進步和人們生活水平的提高，對保健需求產(chǎn)生巨大增勢。石斛不僅有藥用的功能，而且由于所需營養(yǎng)主要從空氣中攝取，幾乎不需人工哺育，是一種典型的立體生態(tài)植物，十分便于農(nóng)戶庭院栽培，發(fā)展庭院經(jīng)濟。由于這兩大特點集于石斛之中，故被人們當作高檔藥用生態(tài)產(chǎn)品進行消費。如：廣西制藥廠生產(chǎn)的“石斛晶”、貴州制藥廠生產(chǎn)的“口香液”、江蘇南京金陵制藥廠生產(chǎn)的“脈胳寧”注射液等都具有較大的市場前景。隨著科學技術(shù)的不斷進步和人類對醫(yī)藥的不斷需求，新的以石斛為主體的藥物也將不斷產(chǎn)生，對石斛的需求量將會更大。三是花卉市場。石斛除用作藥用外，還具有較高的觀賞價值，其花形花姿優(yōu)美，艷麗多彩，花期較長，氣味芳香，稱為石斛蘭，倍受各國人民喜愛。據(jù)有關(guān)資料提供，日本是石斛蘭最大的進口國，1993年市場銷售230萬盆，銷售額為2800萬美元，占盆栽花卉的第六位。近年來，石斛作為觀賞植物發(fā)展迅速，已形成獨立產(chǎn)業(yè)。我國規(guī)模化生產(chǎn)石斛主要從20世紀90年代初才開始，雖然起步晚，但發(fā)展速度很快。至今，在廣東、昆明、福建等地均有一定規(guī)模的生產(chǎn)基地，在盆花和切花生產(chǎn)方面具有較大的市場前景，特別是隨著世界花卉市場的拓展，石斛還將在國際花卉市場上占有重要地位。三、產(chǎn)品市場競爭力分析石斛制品由于其純天然、無污染的特性正倍受國內(nèi)外市場的青睞。以石斛為主要原料的食品、藥品、保健品的巨大開發(fā)潛力令世界關(guān)注，許多國家都有專門的科研和生產(chǎn)機構(gòu)從事石斛系列產(chǎn)品的開發(fā)和研究。目前，已經(jīng)開發(fā)和正在開發(fā)的產(chǎn)品近幾十種，且隨著人們對環(huán)保理念的逐步增強，石斛制品做為新世紀食品、藥品、保健品的主導趨勢，市場前景日趨看好。因此，項目產(chǎn)品必將會在國內(nèi)、國外市場具備較強的競爭力。四、項目產(chǎn)品營銷策略1．產(chǎn)品策略生產(chǎn)經(jīng)營中，要根據(jù)市場需求的變化，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在以紫皮石斛為主要產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，不斷開發(fā)鐵皮石斛，做到以產(chǎn)品的多樣性適應市場變化的復雜性。2．渠道策略高度重視市場開拓，以產(chǎn)品質(zhì)量為保證，以滿足顧客需求為歸宿，建立健全銷售網(wǎng)絡，不斷拓展銷售渠道，全面實現(xiàn)產(chǎn)品規(guī)?；?jīng)營。3．價格策略生產(chǎn)經(jīng)營中應采取動態(tài)價格策略，根據(jù)不同地區(qū)的綜合情況進行市場定價（消費能力、消費習慣、市場競爭），以市場滲透為目標，快速收回投資為前提，結(jié)合市場需求、生產(chǎn)成本和產(chǎn)業(yè)競爭，進行理性價值定價和產(chǎn)品組合定價。4．促銷策略生產(chǎn)經(jīng)營中，應充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡、報刊雜志等媒體，加大產(chǎn)品宣傳力度；加大營銷管理力度，培養(yǎng)一批精干的市場營銷隊伍，不斷拓展市場空間；強化產(chǎn)品售后服務，以優(yōu)質(zhì)的服務贏得客戶的信賴，實現(xiàn)誠信經(jīng)營，不斷提高產(chǎn)品市場占有率。5．公共關(guān)系策略企業(yè)的公共關(guān)系策略是企業(yè)經(jīng)營策略組合中的一項重要措施，它可以對外在社會公眾中塑造形象，提高知名度，刺激目標顧客對企業(yè)產(chǎn)品或服務的需求，增加企業(yè)產(chǎn)品或服務的銷售；對內(nèi)可以融通股東、經(jīng)營者、管理者和員工的關(guān)系，改善內(nèi)部環(huán)境，增強企業(yè)的凝聚力，提升企業(yè)在員工心目中的地位。生產(chǎn)經(jīng)營過程中，一是要搞好公共關(guān)系宣傳，通過各種傳播手段向社會公眾進行宣傳，以擴大影響，提高企業(yè)的知名度；二是要積極開展公共關(guān)系活動，通過舉辦各種類型的公關(guān)專題活動來贏得公眾的好感，提高企業(yè)的美譽度；三是要培育公共關(guān)系意識，要培育企業(yè)員工在日常的生產(chǎn)經(jīng)營活動中所具有的樹立和維護企業(yè)整體形象的思想意識。6．政治力量策略抓住省、市、縣加快石斛發(fā)展的機遇，加大產(chǎn)品的開發(fā)和宣傳力度，爭取政府及各級各部門的大力支持。 第五章　項目加工廠址、規(guī)模及產(chǎn)品方案一、廠址1．地理位置本項目廠址位于xx縣龍山鎮(zhèn)河頭村。2．土地權(quán)屬項目使用自有土地13畝，土地使用權(quán)屬xx縣xx石斛資源開發(fā)有限責任公司。3．地形、地貌及地震情況 地形地貌廠址地處滇西橫斷山脈南延的高黎貢山山系，地形整齊，地勢平坦。屬花崗巖分布區(qū)。 地震項目區(qū)位于8度地震烈度設防區(qū)，地震活動相對頻繁。4．氣候與水文 氣候項目區(qū)位于亞熱帶高原氣候，呈明顯的立體氣候，海拔在900—1680m之間，℃，℃，絕對高溫31℃，≥10℃積溫4696℃，年平均相對濕度84%，年日照2071小時，干季為11月至次年4月。 水文項目區(qū)水文條件較好，水資源較豐富。二、建設規(guī)模項目區(qū)域布局在xx縣的龍山、龍新、象達、龍江等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。項目建設規(guī)模為：，年產(chǎn)石斛鮮草225噸，加工石斛初制品（楓斗）。xx縣石斛基地建設地點、規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值表建設地點規(guī) 模（萬平方米）產(chǎn)量（鮮草）（噸）鮮草產(chǎn)值（萬元）加工楓斗產(chǎn)值（萬元）龍山鎮(zhèn)10510502100龍新鄉(xiāng)13334040400800象達鄉(xiāng)13334040400800龍江鄉(xiāng)13334040400800合 計22522504500 三、產(chǎn)品方案產(chǎn)品方案為生產(chǎn)石斛楓斗，干鮮比1:6，項目達產(chǎn)時，年加工鮮石斛225噸。第六章　生產(chǎn)工藝技術(shù)方案一、石斛基地建設技術(shù)方案1．石斛種苗繁育方案 良種選擇以“紫皮石斛”為主，輔之以“鐵皮石斛”，其結(jié)構(gòu)為“紫皮石斛”占90%，“鐵皮石斛”占10%。項目分析時，以“紫皮石斛”一種品種來計算分析。 種苗培育技術(shù)方案（1）有性繁殖①人工仿自然繁殖技術(shù)a、根據(jù)石斛自然有性繁殖特點，將已變黃，開裂開的朔果，采收回來后，置于陰涼、干燥的容器中，讓其自然開裂。b、用新鮮的牛屎調(diào)成稀漿，或用新鮮米湯作為載體和附著劑。c、將裂散出的粉末狀種子放入牛屎漿或米湯中攪拌均勻備用。d、選擇分枝角度大，粗壯的櫟樹、核桃樹、梨樹等做附主。將附樹的細枝、過密枝及附著于樹枝的落葉、苔蘚地衣等清除，將混合有種子的牛屎漿或米湯用噴霧器均勻噴在樹干、樹枝上，或用排刷刷在樹上。注意在樹的選擇時一定要選擇樹皮粗糙、有裂溝、樹皮不會自然脫皮的樹木。播種時間為4—5月。e、管理，出苗后（見綠），可以用千分之二的三元復合肥水溶液噴霧施肥，七天一次，施肥時間選在下午晴天，有沼氣的農(nóng)戶可以用1分沼液兌五分水噴施，每月可以施一次含錳、銅、鋅、鈣、鐵、鎂、硼等的微量元素肥料，在施肥的同時注意防治病蟲害，干旱季節(jié)每天早晚要澆水。此種方法簡單易做，成本低，容易獲得理想的種苗，其缺點是，生長慢，需2—3年，甚至5年才能獲得5—10厘米長的種苗，另外，此方法出苗率低，成苗率更低。②實生種苗組培繁殖一枚蘭果內(nèi)雖有多達10萬甚至100萬粒種子，但因種子果僅有發(fā)育不完全的胚，種皮不易吸收水分，用常規(guī)方法播種不能萌發(fā)，故需要用蘭菌或人工培養(yǎng)基來供給養(yǎng)分，播后才能萌發(fā)。播種最好選用尚未開裂的果實，表面用75%酒精滅菌，在無菌條件下用小刀剖開，取出種子，用細白布包裹，置燒杯中。用10%次氯酸鈉浸泡5—10分鐘，或用飽和漂白粉清液充分浸泡20分鐘，再用無菌水沖洗3次，播于培養(yǎng)基上。播種后置培養(yǎng)室中，溫度保持25177?！?。萌動后初呈白色小顆粒狀，移到光下則迅速膨大，轉(zhuǎn)綠，形成原球莖。氣生蘭原球莖為圓球形。一般蘭科植物以用無機鹽濃度較高的MS培養(yǎng)基較好?！?ppm，—，培養(yǎng)室溫度25177。3℃。接種初期置弱光下，外植體啟動形成原球莖后移入光培養(yǎng)室。氣生蘭的原球莖呈圓球形。固體培養(yǎng)基與相同成分的液體培養(yǎng)基宜交替使用。固體培養(yǎng)基每30天換一次。原球莖可以不斷地分割、增殖。將原球莖轉(zhuǎn)到適當增加6—BA、NAA的B5固體培養(yǎng)基上，可分化出芽和根，分化率達95%。1—2個月后，在苗高2—3cm，有根1—2條時，轉(zhuǎn)入去掉6—BA的B5培養(yǎng)基，使其健壯生長。每1—2個月更換培養(yǎng)基一次。4—6個月后，苗高10—12cm，根2—3條，根芽生產(chǎn)茁壯時移植。—2年。試管苗的移植養(yǎng)護—煉苗：移植前將試管拿到移植圃，去蓋放置三、四天，令其逐漸適應新的環(huán)境。取出試管苗，用自來水小心洗去瓊脂，培養(yǎng)土以泥炭土加少量木炭為好，也可加消毒過的腐葉土。每盆種植5—10棵苗，澆透水。移植苗應置于弱光下，保持濕度80%，溫度15—25℃，空氣潔凈、流通。成活后，移放在正常光照、溫濕度適宜及通風的環(huán)境下。移植成活率85—90%。以后生長速度較快，從播種到移植，需時半年至一年。（2）無性繁殖技術(shù)無性繁殖是依據(jù)紫皮石斛莖上每個節(jié)都有一個潛伏芽，在適宜的溫濕度條件下都有可能萌芽和長出不定根成為新的個體。繁殖方法有以下幾種：①分株繁殖。分株繁殖是紫皮石斛大田栽培的主要種苗來源。方法是：a、將從野外采回來或買回來的野生種直立放于通風、陰涼的屋內(nèi)，進行分叢，將每叢野生苗剪去過長根系留3—4厘米，同時剪去干枯莖及除去附生于種苗上的苔蘚植物，按每叢有3—4條莖，并找出連接點，用刀片切下分開。b、大小苗分級：1—5厘米長的分為一組，5—10厘米長的分為一組，10—15厘米長的分為一組，20厘米以上的分為一組，不帶根的分為一組。分組后，同樣直立放于通風陰涼的屋內(nèi)或大棚內(nèi)。5厘米以下的和不帶根的單條莖用來做育苗的材料，10厘米以上的用做大田栽培種苗。②莖條扦插繁殖。開春后，將從老苗上分下來的2年生或3年生的莖條扦插于已準備好的苗床上，扦插時的過長莖條，可剪成幾節(jié)。扦插規(guī)格為2—3厘米株行距，扦插深度以莖不倒為度。數(shù)星期后，發(fā)芽并長出2—3厘米氣生根，留兩個節(jié)剪下移栽于苗床上。③埋條繁殖法。開春后利用1年生白條及2年生和3年生無病害的老莖條，平放于苗床上，對過長莖條可剪成幾段，然后用碎樹皮或鋸木屑等物適當覆蓋，覆蓋厚度以半露莖條為宜，后保持適當溫濕度，數(shù)星期后就會萌芽長出不定根，待不定根長到三厘米左右，可帶1—2個節(jié)從母莖上剪下，移植在育苗床上。④吊條繁殖。把從老株從上分下來的老莖條或白條，吊于向陽陰涼處或倒放