5膳食管理制度范文合集(編輯修改稿)
2025-09-12 02:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 烹調(diào)技術，保持食物的營養(yǎng)成份。 十二、保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應洗涮干凈、每天消毒。 十三、嚴格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點心，兩餐間隔不少于三 個半小時。 梧田天天樂幼兒園 第三篇：幼兒膳食管理制度幼兒園膳食管理制度 一、幼兒伙食實行民 主管理，定期召開伙委會，伙委會由后勤園長、會計、保健醫(yī)生、教師代表、廚師組成，每月召開一次， 第 4 頁 共 6 頁 商討幼兒伙食中出現(xiàn)的一些問題，不斷改進，提高膳食質(zhì)量。 二、保健老師及炊事人員每周制定幼兒帶量食譜，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，每月做一次營養(yǎng)計算并分析。 三、伙食費?？顚Ｓ茫媱濋_支，合理使用，每月向家長公布伙食費開支情況。工作人員（包括炊事員）伙食和幼兒伙食要嚴格分開，嚴格分清幼兒與職工伙食，做到公私分明。 四、炊事人員認真搞好飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，一切炊具、餐具餐餐消毒。 五、炊管人員定期召開業(yè)務會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調(diào)技術，講究科學烹調(diào)（如蔬菜要先洗后切等） 六、嚴格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時準備好幼兒的飯菜及點心，兩餐間隔不少于三個半小時； 七、保教人員注意做好餐前餐后管理工作，進餐前后不處理幼兒發(fā)生的問題，保證幼兒吃好，飯后要
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