幼兒園幼兒膳食管理制度7篇(編輯修改稿)
2024-09-02 17:04 本頁面
【文章內容簡介】 后將廚房的門鎖好，工作時間無特殊情況不準離開廚房，保證廚房有人，防止不法分子進入作案。 九、廚房倉庫、儲藏柜要及時上鎖，由專人保管鑰匙。 幼兒園幼兒膳食管理制度篇 3 幼兒伙食有專人負責，建立伙委會 (園領導，炊管人員，保健人員，保教人員及幼兒家長 )，定期開會，合理使用。 幼兒伙食費?？顚Ｓ?，精打細算，計劃開支，合理使用。 正確掌握幼兒出勤人數，做到每天按人按量烹調供應，管理人員要經常下班了解幼兒進餐情況，聽取班級對伙食的意見。 工作人員伙食與幼兒伙食要嚴格分開，不得侵占幼兒伙食費。 保健人員按季度制定食譜，科學搭配營養(yǎng)，定期進行膳食營養(yǎng)分析及評價。 按時開飯，幼兒進餐時間不少于 20 至 30 分鐘，培養(yǎng)幼兒不偏食、不挑食的良好飲食習慣。 每學年向家長發(fā)放伙食問卷 1— 2 次，了解家長對幼兒伙食管理的滿意度，針對存在問題提出改進。 幼兒園 幼兒膳食管理制度篇 4 (一 )膳食管理 幼兒的飲食應有專人負責。建立膳食委員會 (膳委會由園領導、炊管人員、保教人員、保健人員及幼兒家長代表組成 )，定期研究幼兒伙食問題。 伙食費要?？顚Ｓ?，計劃開支，合理使用。每月向家長公布伙食費開支情況。 (二 )營養(yǎng)管理 幼兒每日營養(yǎng)供給量（略） 編制食譜要求：要根據市場季節(jié)供應、胃納等情況有計劃地將以上供給量合理安排幼兒食譜。 根據季節(jié)供應情況，制定適合幼兒年齡的帶量食譜，定期更換。 根據幼兒出勤人數，做到每天按人按量供應食物，不吃隔夜飯菜。 工作人員伙食和幼兒伙食要嚴格分開，不許侵占幼兒伙食。 保健人員要管理好幼兒膳食，做好帶量食譜，均衡營養(yǎng)按量供應。 加強體弱兒和肥胖兒飲食管理。 特別飲食：根據幼兒病情做病號飯菜。 (三 )飲食衛(wèi)生 要保
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