幼兒園幼兒膳食管理制度7篇(編輯修改稿)
2025-09-02 17:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 后將廚房的門鎖好，工作時(shí)間無特殊情況不準(zhǔn)離開廚房，保證廚房有人，防止不法分子進(jìn)入作案。 九、廚房倉庫、儲(chǔ)藏柜要及時(shí)上鎖，由專人保管鑰匙。 幼兒園幼兒膳食管理制度篇 3 幼兒伙食有專人負(fù)責(zé)，建立伙委會(huì) (園領(lǐng)導(dǎo)，炊管人員，保健人員，保教人員及幼兒家長 )，定期開會(huì)，合理使用。 幼兒伙食費(fèi)?？顚Ｓ?，精打細(xì)算，計(jì)劃開支，合理使用。 正確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量烹調(diào)供應(yīng)，管理人員要經(jīng)常下班了解幼兒進(jìn)餐情況，聽取班級(jí)對(duì)伙食的意見。 工作人員伙食與幼兒伙食要嚴(yán)格分開，不得侵占幼兒伙食費(fèi)。 保健人員按季度制定食譜，科學(xué)搭配營養(yǎng)，定期進(jìn)行膳食營養(yǎng)分析及評(píng)價(jià)。 按時(shí)開飯，幼兒進(jìn)餐時(shí)間不少于 20 至 30 分鐘，培養(yǎng)幼兒不偏食、不挑食的良好飲食習(xí)慣。 每學(xué)年向家長發(fā)放伙食問卷 1— 2 次，了解家長對(duì)幼兒伙食管理的滿意度，針對(duì)存在問題提出改進(jìn)。 幼兒園 幼兒膳食管理制度篇 4 (一 )膳食管理 幼兒的飲食應(yīng)有專人負(fù)責(zé)。建立膳食委員會(huì) (膳委會(huì)由園領(lǐng)導(dǎo)、炊管人員、保教人員、保健人員及幼兒家長代表組成 )，定期研究幼兒伙食問題。 伙食費(fèi)要?？顚Ｓ茫?jì)劃開支，合理使用。每月向家長公布伙食費(fèi)開支情況。 (二 )營養(yǎng)管理 幼兒每日營養(yǎng)供給量（略） 編制食譜要求：要根據(jù)市場季節(jié)供應(yīng)、胃納等情況有計(jì)劃地將以上供給量合理安排幼兒食譜。 根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合幼兒年齡的帶量食譜，定期更換。 根據(jù)幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應(yīng)食物，不吃隔夜飯菜。 工作人員伙食和幼兒伙食要嚴(yán)格分開，不許侵占幼兒伙食。 保健人員要管理好幼兒膳食，做好帶量食譜，均衡營養(yǎng)按量供應(yīng)。 加強(qiáng)體弱兒和肥胖兒飲食管理。 特別飲食：根據(jù)幼兒病情做病號(hào)飯菜。 (三 )飲食衛(wèi)生 要保
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