5生豬屠宰行業(yè)專項整頓方案(編輯修改稿)
2024-09-11 23:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 品品質(zhì)檢驗制度，是否具備基本的肉品品質(zhì)檢驗設(shè)備和必須的肉品品質(zhì)檢驗人員，是否按照檢驗程序進行操作； 屠宰廠區(qū)的衛(wèi)生條件是否達標，用于運輸和屠宰的工具是否按規(guī)定要求進行消毒處理。 《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰操作規(guī)范》、 《生豬定點屠宰廠病害豬無害化處理管理辦法》等法規(guī)是否得到有效貫徹落 第 3 頁 共 5 頁 實，證章、合格證是否按商務(wù)部規(guī)定的標準制作和使用。 （三）規(guī)范肉品流通秩序，創(chuàng)造公平競爭環(huán)境。根據(jù)商務(wù)部的要求，規(guī)范肉品流通秩序，就是要鼓勵質(zhì)量優(yōu)、信譽好、品牌知名度高的肉品在全國范圍內(nèi)流通。嚴禁和杜絕不符合肉品質(zhì)量要求，肉品質(zhì)量安全沒有保障的肉品上市流通。要為符合肉品質(zhì)量要求的企業(yè)和經(jīng)營者創(chuàng)建一個開放、公平和競爭有序的流通環(huán)境。 （四）加強屠宰管理和執(zhí)法的監(jiān)督檢查。要按照《生豬屠宰管理條例》的要求，切實加強生豬定點屠宰廠 監(jiān)督檢查和管理工作，尤其要督促各定點屠宰企業(yè)切實把好生豬進場的檢疫關(guān)、屠宰車間的檢驗關(guān)
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