5生豬屠宰行業(yè)專項整頓方案-在線瀏覽
2024-09-11 23:53本頁面
【正文】 水肉、病害肉等不法行為 加大市場巡查力度，嚴厲打擊私屠濫宰、出售病害豬肉、制售注水肉等違法行為。 《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰操作規(guī)范》、 《生豬定點屠宰廠病害豬無害化處理管理辦法》等法規(guī)是否得到有效貫徹落 第 3 頁 共 5 頁 實，證章、合格證是否按商務(wù)部規(guī)定的標(biāo)準制作和使用。根據(jù)商務(wù)部的要求，規(guī)范肉品流通秩序，就是要鼓勵質(zhì)量優(yōu)、信譽好、品牌知名度高的肉品在全國范圍內(nèi)流通。要為符合肉品質(zhì)量要求的企業(yè)和經(jīng)營者創(chuàng)建一個開放、公平和競爭有序的流通環(huán)境。要按照《生豬屠宰管理條例》的要求，切實加強生豬定點屠宰廠 監(jiān)督檢查和管理工作，尤其要督促各定點屠宰企業(yè)切實把好生豬進場的檢疫關(guān)、屠宰車間的檢驗關(guān)及出廠（場）肉品質(zhì)量關(guān)，把檢疫、檢驗作為提高肉品品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)來抓。生豬屠宰行業(yè)專項整頓是今明兩年生豬屠宰管理的重點工作。各生豬定點屠宰廠要高度重視，建立相應(yīng)機構(gòu)，切實負起責(zé)任。 （二）部門聯(lián)動、嚴密監(jiān)管。每季度 第 4 頁 共 5 頁
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