【文章內(nèi)容簡介】 菌的市場就更加廣闊。根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計， 2024 年日本從各個國家進(jìn)口鮮松茸 2390 噸，其中從中國進(jìn)口 1531 噸，占64%，中國出口日本的鮮松茸中有 72%來自云南。由此可見，我省野生食用菌的市場基礎(chǔ)較好，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵在于如何進(jìn)行野生食用菌的合理保護(hù)和開發(fā)利用，理順各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)資源的永續(xù)利用和價值的增長。 森林蔬 菜 隨著人們對森林蔬菜認(rèn)知程度的不斷提高，許多森林蔬菜已進(jìn)入了市場，并逐漸成為人民群眾 “ 菜藍(lán)子 ” 中新的重要組成部分。如今國內(nèi)外市場日趨活躍，歐洲各國、日本等正在開發(fā)森林蔬菜市場，開展商品化生產(chǎn)；而國內(nèi)如北京、天津、四川、云南 第 12 頁 共 28 頁 等省區(qū)也建立了一批森林蔬菜加工廠，產(chǎn)品在市場上一直處于旺銷的勢頭，系列產(chǎn)品不但成為飯店、賓館、酒樓的珍品，也逐步走進(jìn)了百姓的餐桌，作為招待賓朋、節(jié)日宴席的美味佳肴，尤其隨著人們對森林蔬菜保健功能的進(jìn)一步認(rèn)識，興起食 “ 野菜熱 ”是必然趨勢。 近幾年來，云南各地市場上出現(xiàn)了 一些野生和人工栽培的森林蔬菜上市，且數(shù)量不斷增多，深受大眾歡迎，價格從每公斤幾元至幾十元不等，因此，森林蔬菜的廣闊市場前景可略見一斑。 森林景觀植物 隨著城市化進(jìn)程加快，昆明、大理、蒙自、曲靖等各中心城市規(guī)模不斷擴(kuò)大，各地的小城鎮(zhèn)建設(shè)、綠色通道建設(shè)和新住宅小區(qū)開發(fā)、廠礦單位綠化等工程正處于快速發(fā)展期，市場對森林景觀植物的需求量逐年增加。預(yù)計僅 XX 市在今后的 20 年內(nèi)每年需要綠化大苗 200300 萬株，觀賞植物 30005000 萬株。省內(nèi)其它地區(qū)在今后的 20 年內(nèi)每年需要綠化大苗 100200 萬株，觀賞植物 20243000 萬株。而國內(nèi)其它省、區(qū)隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同樣對優(yōu)良的綠化樹種和花卉也保持著旺盛的需求。 近年來，我省花卉產(chǎn)業(yè)雖然快速發(fā)展，但 95%的花卉產(chǎn)品品種都是 “ 舶來品 ” ，擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的花卉品種太少，這與我省 “ 植物王國 ” 的稱號極不相符。目前，我省城市綠化苗木和觀賞植物的生產(chǎn)量已無法滿足本地市場需求，約 80%的城市綠化苗 第 13 頁 共 28 頁 木需從廣東、福建、浙江、海南及四川購入。一些優(yōu)良的本地樹種如滇潤楠、滇樸、石楠、紅花木蓮、云南擬單性木蘭等，在市場上已成為緊俏商品，一株胸徑為 3cm 左右的大苗，價格在100— 400 元之間。隨著我國城市化建設(shè)步伐的加快，綠化苗木及花卉的需求量將不斷增加，因此，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展以木蘭科、山茶科、樟科、棕櫚科等優(yōu)良樹種，既可滿足省內(nèi)市場需求，又可為國內(nèi)其它省、區(qū)提供優(yōu)良的綠化、美化植物。我省豐富的野生花卉和優(yōu)良的觀賞植物產(chǎn)品，必將在國內(nèi)市場上占有一席之地。 野茶及古茶樹產(chǎn)品 作為世界三大飲料之一的茶葉，其利用歷史可以追溯到三千多年的商朝，由于云南獨特的地理環(huán)境和生態(tài)環(huán)境，孕育了豐富的茶樹種質(zhì)資源。 XX 省至今仍有數(shù)百年以上古茶園和數(shù)千 年以上野生茶樹分布，是云南作為茶樹原產(chǎn)地、茶樹馴化和規(guī)?；N植發(fā)祥地的 “ 歷史見證 ” 和 “ 活化石 ” ，是未來茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要種質(zhì)資源庫。目前，國際上對有機(jī)茶產(chǎn)品的需求極為旺盛，呈現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況，有巨大的市場空間，優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶產(chǎn)品在國際市場上價格高達(dá)千元以上，而野茶和古茶樹的鮮葉是制作有機(jī)茶產(chǎn)品的最佳原料。因此，對云南野生茶及古茶園的有效保護(hù)和有機(jī)茶的合理開發(fā)，將有力地推動云南傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新，并為重新打造云南茶葉世界性品牌提供新的契機(jī)。 云南松花粉系列產(chǎn)品 第 14 頁 共 28 頁 目前花粉在食品、藥品、 化妝品等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。其產(chǎn)品已成為國內(nèi)、外一些發(fā)達(dá)國家和地區(qū)消費市場的熱點產(chǎn)品。資料表明，法國、美國、瑞典、新加坡每年都要進(jìn)口原料花粉和花粉成品。僅原料花粉為 2500— 3000 噸，價值約為 2 億美元。由于西方發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)人口少，人工費用高，所以世界花粉主要出口國家為中國及一些發(fā)展中國家。 我省云南松花粉的利用已有幾百年歷史，至今在保山、臨滄、大理等地區(qū)，當(dāng)?shù)厝罕娺€保留著用云南松花粉制作食品的習(xí)慣。云南松花粉屬天然純凈產(chǎn)品，其純度高、可開發(fā)性強(qiáng)，并且經(jīng)多年人群食用效果調(diào)查，云南松花粉系無過敏源的純 凈花粉，不會發(fā)生過敏反應(yīng)，適宜于多種食品、保健品、化妝品和醫(yī)藥等產(chǎn)品的開發(fā)，能適應(yīng)不同層次人群的需要，因此，云南松花粉有較好的市場開發(fā)前景。 發(fā)展我省森林資源非木材產(chǎn)業(yè)的意義 ① 加速林業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實現(xiàn)我省建設(shè) “ 綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省 ” 的戰(zhàn)略目標(biāo)。 XX 省從建國以來一直是全國主要林區(qū)之一，也是全國經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的省份之一，豐富的森林資源和落后的社會、經(jīng)濟(jì)狀況成為制約我省林業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的障礙，加之林業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展也是我省建設(shè)綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省的重要組成部分，因此充分利用云南優(yōu)越的自然條件和豐富的物種資源發(fā) 展森林資源非木材產(chǎn)業(yè)，合理保護(hù)和科學(xué)利用非木材森林資源，對調(diào)整我省林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、 第 15 頁 共 28 頁 促進(jìn)林業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、實現(xiàn) “ 綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省 ” 具有極其重要的意義。 ② 挖掘森林資源潛力，滿足市場需求。隨著社會經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對非木材森林資源的認(rèn)識和開發(fā)利用程度不斷提高，非木材產(chǎn)品已成為人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)的產(chǎn)品，市場需求量日益增加。非木材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可提高森林利用價值，為全社會提供優(yōu)質(zhì)的非木材產(chǎn)品，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的需要。 ③ 有利于我省解決 “ 三農(nóng) ” 和林業(yè)企業(yè)生存的問題。我省農(nóng)村人口有 3610 萬，因交通、文化、 經(jīng)濟(jì)等條件的制約，其中的林區(qū)群眾和森工企業(yè)、國有林場等林業(yè)職工，是我省最為貧困的群體。由于非木材森林資源分布在我省廣大林區(qū)，林地及森林資源是他們賴以生存的基礎(chǔ)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展可引導(dǎo)廣大林農(nóng)和林業(yè)職工參與產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，從而實現(xiàn)非木材森林資源的永續(xù)利用和產(chǎn)品增值。因此，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可使廣大林農(nóng)和林業(yè)企業(yè)職工獲益，是解決我省 “ 三農(nóng) ” 和林業(yè)企業(yè)生存問題的有效途徑之一。 ④ 增強(qiáng)林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。發(fā)展非木材產(chǎn)業(yè)可加快非木材產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)，實現(xiàn)資源合理配置和延長林業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，從而提高林特產(chǎn)品的綜合利用和增值轉(zhuǎn)化水平，實現(xiàn) 林業(yè)的規(guī)模效益，增強(qiáng)林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。 ⑤ 促進(jìn)林業(yè)綜合效益的發(fā)揮，實現(xiàn)林業(yè)可持續(xù)發(fā)展。非木材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅可以促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、改善山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件、解決農(nóng)村剩余勞動力、增加人民群眾的收入，同時還可以 第 16 頁 共 28 頁 提高山區(qū)人民群眾保護(hù)森林、合理利用森林資源的認(rèn)識，形成以生態(tài)建設(shè)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的良性互動局面，從而實現(xiàn)林業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 綜上所述，合理開發(fā)和利用我省豐富的非木材森林資源，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路是林區(qū)實現(xiàn)小康社會、促進(jìn)林業(yè)可持續(xù)發(fā)展最有效的途徑之一，對維護(hù)邊疆和少數(shù)民族地區(qū)的和平、穩(wěn)定、發(fā)展具有 重要意義。 第二章產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體思路和目標(biāo) 指導(dǎo)思想 以建設(shè) “ 綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省 ” 為目標(biāo)，以我省豐富的森林資源為依托，以市場為導(dǎo)向，以科技為支撐，以資源培育為基礎(chǔ)，在切實保護(hù)好生態(tài)環(huán)境前提下，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，優(yōu)化非木材產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力布局，推進(jìn)產(chǎn)品生產(chǎn)基地化、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)?；①Y源培育和加工銷售一體化，形成產(chǎn)品特色突出、資源配置合理、綜合效益顯著的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，逐步建立起符合社會主義市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會效益協(xié)調(diào)發(fā)展的森林資源非木材產(chǎn)業(yè)體系，促進(jìn)我省區(qū)域生態(tài)、經(jīng)濟(jì) 和社會的協(xié)調(diào)發(fā)展。 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原則 ①