5企業(yè)飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范具體措施和總結(編輯修改稿)
2024-09-06 21:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 投料記錄： （一）投料操作規(guī)程應當包括投料指令、垛位取料、投放順序、感官質(zhì)量檢查、投料現(xiàn)場清潔等內(nèi)容； （二）投料記錄應當包括投料品種、時間、數(shù)量、感官、投料工等信息。 第二十條企業(yè)應當對小料的稱量配制、投料、復核過程進行記錄并保存： （一）小料稱量配制記錄應當包括產(chǎn)品名稱、使用原料名稱、理論值、配方編號、配制人員、配制日期等信息 ； （二）小料投料與復核記錄應當包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)數(shù)量、接收批數(shù)、投料批數(shù)、重量復核、剩余批數(shù)、投料復核人員、清洗料名稱和重量等信息； （三）配料中形成的中間產(chǎn)品應當標識產(chǎn)品名稱、配制日期、數(shù)量、配制人員等信息。 第二十一條企業(yè)應當對配方中添加比例小于 %的原料進行預混合，并保存預混合記錄。 預混合記錄應當包括產(chǎn)品名稱、原料重量、稀釋劑（載體） 第 8 頁 共 16 頁 名稱和重量、混合時間、批次、操作人等信息。 第二十二條企業(yè)應當保存配料和中控崗位操作記錄： （一）配料 記錄應當包括配方編號、原料名稱、配料倉號、 7 原料理論值和實際值、配料時間等信息； （二）中控崗位操作記錄應當包括產(chǎn)品名稱、配方編號、作業(yè)時間、混合時間、清洗料、理論產(chǎn)量、制粒倉號、制粒機號、成品倉號、洗倉情況等信息。 第二十三條企業(yè)應當根據(jù)產(chǎn)品混合均勻度要求確定產(chǎn)品的最佳混合時間，并記錄檢驗日期、混合機編號、混合物料名稱、混合時間、檢驗結果、混合次數(shù)、最佳混合時間、檢測人員等信息； 企業(yè)應當每 6 個月按照產(chǎn)品類別（添加劑預混合飼料、配合飼料、濃縮飼料、精料補充料）進行 混合均勻度驗證，并記錄產(chǎn)品名稱、檢驗日期、混合機編號、檢驗方法、檢驗結果、檢測人員等信息。 混合機發(fā)生故障經(jīng)修復投入生產(chǎn)前，應當按照前款規(guī)定進行混合均勻度驗證，并記錄相關信息。 第二十四條企業(yè)應當保存制粒作業(yè)記錄。制粒作業(yè)記錄包括產(chǎn)品名稱、作業(yè)時間、制粒機號、調(diào)質(zhì)溫度、顆粒感官、環(huán)模孔徑、環(huán)模長徑比、分級篩篩網(wǎng)孔徑、蒸汽壓力等信息。 第二十五條企業(yè)應當建立生產(chǎn)設備管理制度和關鍵設備檔 第 9 頁 共 16 頁 案，并保存維護保養(yǎng)記錄和維修記錄： （一）生產(chǎn)設備管理制度應當包括采購與驗收、檔案管理 、操作、維護與保養(yǎng)、備品備件管理等內(nèi)容； （二）設備維護保養(yǎng)記錄應當包括設備名稱、設備編號、保養(yǎng)日期、保養(yǎng)項目、保養(yǎng)人員等信息； （三）設備維修記錄應當包括設備名稱、設備編號、維修日期、維修部位、故障原因、維修情況、維修人員等信息； （四）關鍵設備檔案應當包括基本信息表（包含名稱、編號、型號、規(guī)格、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、使用日期、產(chǎn)能、主要參數(shù)等信息）、使用說明書和隨機圖紙、購置合同、維修記錄、操作規(guī)程、維護保養(yǎng)計劃和記錄等內(nèi)容。 第二十六條企業(yè)應當確保生產(chǎn)設 備、輔助系統(tǒng)處于正常工作狀態(tài)。 第二十七條鍋爐、壓力容器等特種設備，應當通過有關部門的安全檢查。 計量秤、地磅、壓力表等測量設備，應當定期檢定或校驗。第二十八條企業(yè)產(chǎn)品標簽應當符合《飼料和飼料添加劑管理條例》和農(nóng)業(yè)部的規(guī)定。 第二十九條企業(yè)應當保存包裝作業(yè)記錄和標簽使用記錄： （一）包裝作業(yè)記錄應當包括產(chǎn)品名稱、包裝日期、產(chǎn)量、包數(shù)、感官檢查情況、頭尾包數(shù)量、記錄人等信息； 第 10 頁 共 16 頁 （二）標簽使用記錄應當包括產(chǎn)品名稱、領用數(shù)量、本班用量、退庫數(shù)量、損耗數(shù)量、損耗原因 、銷毀情況、使用人等信息。 第四章產(chǎn)品質(zhì)量控制 9 第三十條企業(yè)應當建立現(xiàn)場質(zhì)量巡查制度，并保存現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄。 （一）現(xiàn)場質(zhì)量巡查制度應當包括巡查位點、巡查內(nèi)容、巡查方法、巡查頻
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