5企業(yè)飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范具體措施和總結(jié)-閱讀頁
2024-09-06 21:17本頁面
【正文】 產(chǎn)設(shè) 備、輔助系統(tǒng)處于正常工作狀態(tài)。 計(jì)量秤、地磅、壓力表等測(cè)量設(shè)備，應(yīng)當(dāng)定期檢定或校驗(yàn)。 第二十九條企業(yè)應(yīng)當(dāng)保存包裝作業(yè)記錄和標(biāo)簽使用記錄： （一）包裝作業(yè)記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、包裝日期、產(chǎn)量、包數(shù)、感官檢查情況、頭尾包數(shù)量、記錄人等信息； 第 10 頁 共 16 頁 （二）標(biāo)簽使用記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、領(lǐng)用數(shù)量、本班用量、退庫數(shù)量、損耗數(shù)量、損耗原因 、銷毀情況、使用人等信息。 （一）現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查制度應(yīng)當(dāng)包括巡查位點(diǎn)、巡查內(nèi)容、巡查方法、巡查頻次、異常情況處置方式等內(nèi)容； （二）現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查記錄應(yīng)當(dāng)包括巡查位點(diǎn)、時(shí)間、內(nèi)容、問題描述、整改措施、整改結(jié)果、巡查人員等信息。 （一）檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱或編號(hào)、 檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)過程、檢驗(yàn)時(shí)間、檢驗(yàn)人員等信息； （二）檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期或批號(hào)、抽樣基數(shù)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、實(shí)測(cè)值、標(biāo)準(zhǔn)值、判定值、判定依據(jù)、檢驗(yàn)結(jié)論、報(bào)告日期、報(bào)告編制人員和審核人員等信息。粗蛋白質(zhì)、粗灰分、鈣、總磷。 第三十四條企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定分析天平、高溫爐、干燥箱、酸度計(jì)、分光光度計(jì)、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度計(jì)等主要儀器設(shè)備操作規(guī)程，建立使用記錄和檔案： （一）儀器設(shè)備使用記錄應(yīng)當(dāng)包括儀器設(shè)備名稱、型號(hào)或編號(hào)、使用日期、樣品名稱或編號(hào)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、開 始時(shí)間、完畢時(shí)間、儀器設(shè)備運(yùn)行前后狀態(tài)、使用人員等信息； （二）儀器設(shè)備檔案應(yīng)當(dāng)包括基本信息表（名稱、編號(hào)、型號(hào)、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、使用日期、主要技術(shù)參數(shù)等）、使用說明書、購置合同、使用記錄、操作規(guī)程等內(nèi)容。 11 第三十六條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立檢驗(yàn)管理制度。 企業(yè)應(yīng)當(dāng)選擇以下措施驗(yàn)證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性： （ 一）同具有法定資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)比對(duì)； （二）利用購買的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)或高純度化學(xué)試劑進(jìn)行檢驗(yàn)驗(yàn)證； （三）在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部進(jìn)行不同人員、不同儀器的檢驗(yàn)比對(duì)； （四）對(duì)曾經(jīng)檢驗(yàn)過的留存樣品進(jìn)行再檢驗(yàn)； （五）利用檢驗(yàn)質(zhì)量控制圖等數(shù)理統(tǒng)計(jì)手段識(shí)別異常結(jié)果。 12 留樣保存時(shí)間應(yīng)當(dāng)超過產(chǎn)品保質(zhì)期 1 個(gè)月。 第三十八條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立不合格品管理制度，對(duì)不合格的原料、中間產(chǎn)品、成品的評(píng)價(jià)和處理作出規(guī)定，并保存評(píng)價(jià)及處理記錄： （一）不合格品管理制度應(yīng)當(dāng)包括不合格品的判定標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識(shí)及貯存、處理流程、處理方式、處理權(quán)限、處理人員等內(nèi)容； （二）評(píng)價(jià)與處理記錄 應(yīng)當(dāng)包括不合格品名稱、數(shù)量、狀態(tài)描述、原因、評(píng)價(jià)結(jié)果、處理方式、批準(zhǔn)人員、處理人員等信息。 13 第四十條企業(yè)在產(chǎn)品裝車前應(yīng)當(dāng)對(duì)運(yùn)輸車輛的安全、衛(wèi)生狀況實(shí)施檢查，并保存檢查記錄。 裝運(yùn)不同種類的產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)罐體進(jìn)行清理，并保存清理記錄。 銷售臺(tái)賬、銷售票據(jù)保存期不得少于 2 年。 召回記錄應(yīng)當(dāng)包括召回產(chǎn)品名稱、召回日期、召回?cái)?shù)量、召回原因等信息。 14 召回產(chǎn)品處置記錄應(yīng)當(dāng)包括處置產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、處置時(shí)間、處置方式、處置人員和飼料管理部門監(jiān)督人員等信息。 第七章人員與衛(wèi)生 第四十六條企業(yè) 應(yīng)當(dāng)建立人員培訓(xùn)制度，根據(jù)崗位的不同需求制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，每年對(duì)員工至少進(jìn)行 2 次飼料質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)，并保存培訓(xùn)記錄： （一）人員培訓(xùn)制度應(yīng)當(dāng)包括培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、考核方法、效果評(píng)價(jià)等內(nèi)容； （二）培訓(xùn)記錄應(yīng)當(dāng)包括培訓(xùn)時(shí)間、師資、地點(diǎn)、方式、內(nèi)容、人員、考核方式、考核結(jié)果等內(nèi)容。 第八章文件與記錄管理 第四十八條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立文件管理制度和記錄管理制度。 第四十九條除本規(guī)范中明確規(guī)定保存期的記錄外，其他記錄保存期不得少于 1 年。
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