【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 事行政 各部門應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)的具體事項(xiàng)如下 : (1)、工程部主要負(fù)責(zé)競(jìng)賽的 燈光照明、音響、話筒、投影儀、筆記本電腦、會(huì)場(chǎng)背景音樂(lè)等。 (2)、銷售部主要負(fù)責(zé)協(xié)助其他部門擬演、美工制作證書、橫幅及現(xiàn)場(chǎng)拍攝、照相、水牌、紅包、參賽卡、裁判卡、。 (3)、前廳部負(fù)責(zé)準(zhǔn)備本部門相關(guān)競(jìng)賽用品。 (4)、餐飲部負(fù)責(zé)宴會(huì)廳競(jìng)賽場(chǎng)地布置和本部門競(jìng)賽用品準(zhǔn)備，大賽禮儀人員安排。 (5)、客房部負(fù)責(zé)準(zhǔn)備本部門相關(guān)競(jìng)賽用品。 (6)、財(cái)務(wù)部電腦房負(fù)責(zé)準(zhǔn)備比賽用電腦和各項(xiàng)賽事積分統(tǒng)計(jì)總匯。 (7)、保安部負(fù)責(zé)本部門競(jìng)賽用品準(zhǔn)備及維持賽場(chǎng)秩序。 (8)、人事行政部負(fù)責(zé)此次比賽的獎(jiǎng)金申請(qǐng)、證書發(fā)放和競(jìng)賽組織 工作。 三、競(jìng)賽形式及內(nèi)容 本次競(jìng)賽采用技能比賽方式進(jìn)行，總分為 100分。 各崗位競(jìng)賽內(nèi)容由各部門提供比賽程序、評(píng)分規(guī)則、參賽人員名單、裁判員名單等報(bào)人事行政部，經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批后確定。 四、比賽時(shí)間及場(chǎng)地安排 比賽時(shí)間 :___年 ___月 ___日 ___時(shí) ___分正式開始 比賽場(chǎng)地 :_____________________________________________ 總結(jié)頒獎(jiǎng) :競(jìng)賽總結(jié)和頒獎(jiǎng)于賽后在 _________舉行。 競(jìng)賽場(chǎng)地劃分 :_________分設(shè)客房鋪床、餐飲各項(xiàng)目 (包含中西餐擺臺(tái)、托盤接力、中西廚師雕花、拼盤、刀工 )。_________:財(cái)務(wù)點(diǎn)鈔、前臺(tái) RC單錄入、模擬接待、酒店相關(guān)知識(shí)英語(yǔ)搶答、電腦錄入排版 。_________為保安消防比賽場(chǎng)地和電燈安裝、鞋架、集氣罐制作比賽場(chǎng)地， _________北門為車隊(duì)更換輪胎比賽場(chǎng)地。 五、參賽崗位 (工種 )及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置 結(jié)合酒店現(xiàn)有崗位及工作要求實(shí)際，經(jīng)與各部門研究，初步?jīng)Q定由以下 ___個(gè)部門共 ______個(gè)崗位的員工參加比賽。為使本次比賽能夠真正體現(xiàn)各崗位的崗位技能 水平，各崗位團(tuán)體賽參賽選手不得少于 3人。具體參賽部門及崗位如下 :此次競(jìng)賽共計(jì)項(xiàng)目 24 個(gè)，其中單項(xiàng)獎(jiǎng) 12個(gè)、團(tuán)隊(duì)比賽 8個(gè)、作品展示項(xiàng)目 4個(gè)， 六、競(jìng)賽程序 參賽選手及觀眾提前 20 分鐘入場(chǎng) 。 酒店領(lǐng)導(dǎo)陪同集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓入場(chǎng)，全體起立鼓掌歡迎 。 主持人上臺(tái)開場(chǎng)白 ,介紹領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓 。 主持人介紹競(jìng)賽程序、項(xiàng)目設(shè)置、競(jìng)賽規(guī)則 。 酒店副總經(jīng)理致祝詞 主持人宣布比賽開始， 各主要比賽結(jié)束后，調(diào)酒和扒房擺臺(tái)展示，監(jiān)督席匯總得分及名次 。 宣布比賽結(jié)果，頒獎(jiǎng) (奏樂(lè) )。 酒店總經(jīng)理發(fā)表重要講話 。 合影，領(lǐng)導(dǎo)退場(chǎng)，起立，鼓掌歡送。 七、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置 單項(xiàng)獎(jiǎng) :設(shè)一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金 200元 。二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金 150元 。三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金 100元。 團(tuán)體獎(jiǎng) :獎(jiǎng)金 200元 (團(tuán)體獎(jiǎng)共 8個(gè) )。 展示獎(jiǎng) :每人 50元 (共 3人 )。 作品獎(jiǎng) :獎(jiǎng)金 200元 。(共 2個(gè) )預(yù)計(jì)申請(qǐng)獎(jiǎng)金 :￥ 7600 元左右。 八、要求 為保證本次競(jìng)賽質(zhì)量，各部門應(yīng)按競(jìng)賽方案和要求認(rèn)真準(zhǔn)備，選拔優(yōu)秀的選手參賽。 參賽過(guò)程中，各參賽選手及觀眾不得大聲喧嘩，不得四處走動(dòng)，確保比賽正常進(jìn)行。 非當(dāng)班員工必須著工裝參加，各部門應(yīng)統(tǒng)計(jì)參會(huì)人數(shù)并做好考勤 記錄。 參賽選手和觀眾應(yīng)于競(jìng)賽前十分鐘到場(chǎng)，按次序就座。觀眾應(yīng)自覺遵守會(huì)場(chǎng)紀(jì)律，做文明觀眾。值勤保安要維護(hù)好會(huì)場(chǎng)秩序。 評(píng)委入場(chǎng)、退場(chǎng)時(shí)，觀眾應(yīng)起立，鼓掌歡迎、歡送。 關(guān)于技能的活動(dòng)方案篇 6 一、比賽項(xiàng)目 : 大賽分為一二、三四兩個(gè)組別，一二組設(shè)總臺(tái)綜合服務(wù)、客房服務(wù) (中式鋪床 )、餐飲中餐宴會(huì)服務(wù)三個(gè)規(guī)定項(xiàng)目，三四組設(shè)總臺(tái)綜合服務(wù)、客房服務(wù) (中式鋪床 )、餐飲中餐宴會(huì)服務(wù)、西餐宴會(huì)服務(wù)、調(diào)酒服務(wù)五個(gè)規(guī)定項(xiàng)目。 二、比賽標(biāo)準(zhǔn) : 比賽標(biāo)準(zhǔn)由大賽組委會(huì)技術(shù) (裁判 )組制定并在網(wǎng)上公開征求意見，定稿后編印成冊(cè)，在選手正式報(bào)名時(shí)下發(fā)。 三、比賽裁判 : 比賽裁判工作由大賽組委會(huì)技術(shù) (裁判 )組負(fù)責(zé)。 四、參賽范圍 : 本次大賽要求全市所有飯店參加相應(yīng)組別規(guī)定的全部項(xiàng)目的比賽，提倡其他賓館飯店組隊(duì)參加大賽。 五、參賽名額 : 要求各旅游飯店每個(gè)規(guī)定項(xiàng)目選派選手不少于 2人，不超過(guò) 3人，城區(qū)飯店直接在大賽組委會(huì)辦公室報(bào)名，各縣市區(qū)飯店由縣市區(qū)旅游局統(tǒng)一組織報(bào)名。 六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置 : 大賽按一二、三四兩個(gè)組別設(shè)立選手個(gè)人單項(xiàng)獎(jiǎng)，各取前十名，頒發(fā)榮譽(yù)證書，對(duì)前三 名給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。 大賽按一二、三四兩個(gè)組別設(shè)立飯店團(tuán)體獎(jiǎng)，各取前十名，頒發(fā)榮譽(yù)證書。計(jì)分辦法以選手單項(xiàng)第一名計(jì) 10 分、第二名計(jì) 9分 ?? 、第十名計(jì) 1分計(jì)算，各飯店單項(xiàng)獲獎(jiǎng)選手分值之和為該飯店團(tuán)體總分。 大賽設(shè)立優(yōu)秀組織獎(jiǎng)若干名。 七、參賽費(fèi)用 : 經(jīng)旅游飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) (擴(kuò)大 )會(huì)議研究，參賽費(fèi)用 150元 /人，其中參加調(diào)酒項(xiàng)目的選手另交 100元酒水費(fèi)用。參賽費(fèi)用選手正式報(bào)名時(shí)交納。 七、比賽地點(diǎn) :桃花嶺飯店。 八、比賽具體日程安排 : 大賽籌備及觀摩會(huì) :20年 7月 15日下午 14:00在桃花嶺飯店舉行大賽籌備動(dòng)員 會(huì)議及中西餐、客房操作觀摩會(huì)，參加人員為各旅游飯店總經(jīng)理、領(lǐng)隊(duì)、全體裁判員，選手代表亦可列席參加。 參賽選手報(bào)名 :20年 7月 15 日 —— 8月 10 日為參賽選手正式報(bào)名時(shí)間，報(bào)名時(shí)交納參賽費(fèi)用，領(lǐng)取《大賽標(biāo)準(zhǔn)匯編》。 現(xiàn)場(chǎng)操作熱身展示 :20年 8月 10日上午 9:00在桃花嶺飯店舉行中西餐、客房現(xiàn)場(chǎng)操作熱身展示，各旅游飯店領(lǐng)隊(duì)、選手代表自愿參加，全體裁判員到場(chǎng)。 大賽決賽 :大賽決賽時(shí)間為 20年 8月 18— 19日。其中 8月 17 日下午 15:00各參賽隊(duì)領(lǐng)隊(duì)在桃花嶺飯店報(bào)到、抽簽，召開裁判員及工作人員 會(huì)議， 8月 18日上午 8:30舉行大賽開幕式， 8月 19日下午 16:00大賽閉幕式。 九、比賽宣傳 : 比賽期間，大賽組委會(huì)將在市內(nèi)外新聞媒體進(jìn)行廣泛宣傳，對(duì)大賽盛況、成績(jī)突出的選手和飯店進(jìn)行報(bào)道和表彰 。各單位也要采取行之有效的宣傳形式，加大宣傳力度，加強(qiáng)輿論造勢(shì)，樹立企業(yè)品牌形象。 決賽期間，城區(qū)各飯店要在飯店內(nèi)外顯眼位置懸掛條幅、設(shè)置宣傳欄，為全市大賽營(yíng)造良好環(huán)境氛圍。 關(guān)于技能的活動(dòng)方案篇 7 根據(jù)宜昌市旅游飯店協(xié)會(huì)《關(guān)于開展全市旅游飯店員工崗位練兵和服務(wù)技能大賽活動(dòng)的通知》 (宜旅飯協(xié) [20______]1號(hào) )文件精神，現(xiàn)制定宜昌市第四屆旅游飯店員工服務(wù)技能大賽實(shí)施方案。 一、比賽項(xiàng)目 : 大賽分為一二、三四兩個(gè)組別，一二組設(shè)總臺(tái)綜合服務(wù)、客房服務(wù) (中式鋪床 )、餐飲中餐宴會(huì)服務(wù)三個(gè)規(guī)定項(xiàng)目，三四組設(shè)總臺(tái)綜合服務(wù)、客房服務(wù) (中式鋪床 )、餐飲中餐宴會(huì)服務(wù)、西餐宴會(huì)服務(wù)、調(diào)酒服務(wù)五個(gè)規(guī)定項(xiàng)目。 二、比賽標(biāo)準(zhǔn) : 比賽標(biāo)準(zhǔn)由大賽組委會(huì)技術(shù) (裁判 )組制定并在網(wǎng)上公開征求意見，定稿后編印成冊(cè)，在選手正式報(bào)名時(shí)下發(fā)。 三、比賽裁判 : 比賽裁判工作由大賽組委會(huì)技術(shù) (裁判 )組負(fù)責(zé)。 四、參賽范圍 : 本次大賽要求全市所有飯店參加相應(yīng)組別規(guī)定的全部項(xiàng)目的比賽，提倡其他賓館飯店組隊(duì)參加大賽。 五、參賽名額 : 要求各旅游飯店每個(gè)規(guī)定項(xiàng)目選派