【文章內(nèi)容簡介】 部門主管填報(bào)，并由行政人事部調(diào)查核定。 第十五章附則 第五十八條本制度如有未盡事宜或隨著公司的發(fā)展有些條款需要增加或刪減的，行政人事部將會(huì)補(bǔ)發(fā)相應(yīng)的制度及規(guī)定。 第五十九條本制度解釋權(quán)歸行政人事部。 第六十條本制度自發(fā)布之日起生效。 餐飲員工制度手冊(cè)（精選篇 2） 第一條員工宿舍為員工休息場(chǎng)所，必須保持環(huán)境清潔。 第二條員工 實(shí)行輪流值日，對(duì)員工宿舍進(jìn)行日常清理。 第三條在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款 20 元。 第四條不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。 第五條嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款 20 元。 第六條嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款 50200 元。 第七條宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。 第八條男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開除處理。 第九條未經(jīng)他人同意不得翻動(dòng)他人物品，違者處 2050 元罰款。 第十條不得損壞宿舍內(nèi)備品，違者按價(jià)賠償。 第十一條。值日衛(wèi)生清理不干凈，將處 20 元罰款。 餐飲員工制度手冊(cè)（精選篇 3） 第一章總則 第一條為加強(qiáng)公司行政人事管理，使各項(xiàng)管理標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、規(guī)范化，以提升企業(yè)形象，提高工作效率，特制定本規(guī)定。 第二條本規(guī)定所指行政人事管理包括公文管理、檔案管理、保密原則、印鑒管理、辦公及勞保用品管理、行為規(guī)范管理、人事管理、安全保衛(wèi)管理、后勤保障管理、獎(jiǎng)懲制度等。 第三條本制度適用合肥八大碗餐飲有限公司全體員工。 第二章公文管理 第四條公文管理是指收文、文件制作與發(fā)文管理。 第五條公文的簽收。 1(凡外來公文文件，均 由行政人事部認(rèn)真查收簽字。 2(對(duì)上級(jí)主管部門下達(dá)的文件，必須由行政人事部及時(shí)附 [文件處理借閱單 后，報(bào)送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批、審閱。有重要文件需要向下屬部門傳達(dá)時(shí)，行政人事部應(yīng)及時(shí)、迅速送到。 3(行政人事部根據(jù)批件人指示，將文件送到承辦部門或個(gè)人，并對(duì)承辦部門承辦的事項(xiàng)負(fù)責(zé)催辦。 第六條參加上級(jí)相關(guān)召開會(huì)議帶回的文件材料應(yīng)及時(shí)交送行政人事部按收交程序處理，不得個(gè)人保存。 第七條公文制發(fā)程序。 主辦部門承辦人擬稿，負(fù)責(zé)人審核，行政人事部部長核稿，董事長或總經(jīng)理簽發(fā)，行政人事部負(fù)責(zé)登記、編號(hào)、打印、封發(fā)。文件中涉及 到多個(gè)部門時(shí)，由主辦部門與有關(guān)部門協(xié)商、會(huì)簽，會(huì)簽稿以部門負(fù)責(zé)人簽字為準(zhǔn)。 第八條行政人事部有權(quán)根據(jù)國家政策及公司規(guī)定對(duì)文稿進(jìn)行修改。內(nèi)容不實(shí)，格式不符的文稿可以退回?cái)M稿部門。 第九條上級(jí)下發(fā)的文件應(yīng)注明機(jī)密等級(jí)、急緩程度、發(fā)放范圍。 第三章檔案管理 第十條歸檔范圍 公司所有公文等具有參考價(jià)值的文件材料。 第十一條檔案管理由專人負(fù)責(zé)，保證原始資料及單據(jù)齊全完整。 第十二條檔案的借閱與索取 1(總經(jīng)理、副總經(jīng)理、行政人事部部長借閱可通過檔案管理人員辦理借閱手續(xù)，直接提檔。 2(公司其他人員需借閱檔案時(shí)，要經(jīng)行政人事部批準(zhǔn)，并辦理借閱手續(xù)； 第十三條檔案的銷毀 1(任何人非經(jīng)允許無權(quán)隨意銷毀公司檔案材料。 2(若按規(guī)定需要銷毀時(shí)，由部門主管領(lǐng)導(dǎo)審批在專人監(jiān)督下銷毀。 第四章印信管理 第十四條公司各種印鑒 (除財(cái)務(wù)證外 )、介紹信均由行政管理部實(shí)行登記審批制，專人負(fù)責(zé)保管。 第十五條日常業(yè)務(wù)用印，須經(jīng)行政人事部部長審批，非常務(wù) x 合同、協(xié)議等有關(guān)重要文件用印需總經(jīng)理簽字、署名后方可蓋章，并留有原件存檔。如違反此規(guī)定后果由直接責(zé)任人負(fù)責(zé)。 第十六條外出辦事需帶公章時(shí)，應(yīng)由總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)， 行政人事部備案后方可帶出，但至少有兩人攜帶并監(jiān)督使用。并在規(guī)定期限內(nèi)歸還，否則，出現(xiàn)一切事故后果自負(fù)。 第十七條公司印信應(yīng)嚴(yán)格保管，如有失職、差錯(cuò)、丟失或違章使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)需追查有關(guān)人員責(zé)任。 第十八條公司原則上不允許開具空白介紹信或 x，如因工作需要或其它特殊情況確需開具時(shí)，必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字同意后方可開出，未使用的回來后必須交回。 第五章會(huì)議管理 第十九條公司會(huì)議主要由辦公會(huì)議、部門會(huì)議、總結(jié)會(huì)議組成。 第二十條每月上，中，下旬為公司例會(huì)中的最高級(jí)會(huì)議，就一定時(shí)期工作事項(xiàng)做出研究和決策。會(huì)議由總經(jīng)理主持， 參加人為公司總經(jīng)理、店長、門店經(jīng)理、后堂主管、各部門經(jīng)理等。 (可根據(jù)實(shí)際情況召開一至兩次 ) 第二十一條公司辦公例會(huì)由公司行政人事部組織。行政人事部應(yīng)于會(huì)前一天將會(huì)議的主要內(nèi)容書面通知參會(huì)的全體人員，并在會(huì)后 24 小時(shí)之內(nèi)整理、發(fā)布。 會(huì)議紀(jì)要的形成與簽發(fā)： 公司辦公例會(huì)會(huì)議紀(jì)要、決議，由行政人事部整理成文。 行政人事部根據(jù)會(huì)議內(nèi)容的需要在限定時(shí)間內(nèi)完成紀(jì)要和決議的整理工作。 會(huì)議紀(jì)要和決議形成后，參會(huì)的公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員簽字確認(rèn)。 第二十二條會(huì)議紀(jì)律 1(與會(huì)人員不得遲到、早退或缺席。特殊情況不能按時(shí)到會(huì)，應(yīng)提 前向會(huì)議召集人請(qǐng)假。 2(與會(huì)人員不得中途退席，特殊情況經(jīng)主持人同意方可離開。 3(與會(huì)人員在會(huì)議期間，不得大聲喧嘩，不得來回走動(dòng)。 4(遲到、中途離席者應(yīng)輕聲入、出座位，盡量不干擾會(huì)議進(jìn)行。 5(與會(huì)人員應(yīng)坐姿端正，禁止吸煙，禁止交頭接耳開小會(huì)。 6(會(huì)議期間與會(huì)人員要認(rèn)真聽取會(huì)議內(nèi)容并做好記錄，要關(guān)閉手機(jī) (或?qū)⑹謾C(jī)處于振動(dòng)狀態(tài) )。會(huì)議期間不會(huì)客。 7(與會(huì)人員應(yīng)保持會(huì)場(chǎng)整潔，不準(zhǔn)隨地吐痰，扔紙屑，會(huì)議結(jié)束后將座椅整理好。最后離開會(huì)場(chǎng)者負(fù)責(zé)關(guān)燈、鎖門。 8(與會(huì)人員不可無故打斷他人的發(fā)言，不可對(duì)發(fā)言者吹毛求疵。 第六章保密制度 第二十三條公司機(jī)密涉及企業(yè)及員工的根本利益，全體員工都有保密義務(wù)，特別在對(duì)外交往和合作中要注意不能泄漏。 第二十四條公司機(jī)密包括下列事項(xiàng)： 1(公司尚未付諸實(shí)施的經(jīng)營方向、經(jīng)營規(guī)劃、開發(fā)項(xiàng)目及經(jīng)營決策。 2(公司合同、協(xié)議、意向書及可行 x 報(bào)告、主要會(huì)議記錄。 3(公司的財(cái)務(wù)預(yù)算報(bào)告及各類財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)報(bào)表。 4(公司技術(shù)開發(fā)資料及計(jì)算機(jī)內(nèi)的所有資料。 第二十五條嚴(yán)禁將公司任何文件進(jìn)行抄錄、復(fù)制、傳遞出公司 (包括利用網(wǎng)絡(luò)傳輸 )。 第二 十六條因工作需要查看超出自身權(quán)限的文件或資料，必須得到行政人事部的批準(zhǔn)。 第二十七條屬于公司機(jī)密產(chǎn)品研制過程中的原始載體，其保存和銷毀必須由公司總經(jīng)理委派不同工種的兩人共同執(zhí)行。 第二十八條對(duì)外交往與合作中，需要提供公司機(jī)密事項(xiàng)必須獲得總經(jīng)理批準(zhǔn)。第二十九條公司員工發(fā)現(xiàn)公司的機(jī)密已泄露，應(yīng)立即報(bào)告公司上層領(lǐng)導(dǎo)并及時(shí)處理。 第三十條嚴(yán)禁和人交往中，泄露公司機(jī)密，嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所討論公司機(jī)密。第三十一條違反上述規(guī)定要追究部門領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的，公司保留訴訟法律的權(quán)利。 第七章辦公及勞保用品的管理 第三十二條辦 公及勞保用品的購發(fā) 1(公司所需辦公用品由行政人事部統(tǒng)一購置，各部門按實(shí)際需要領(lǐng)用。辦公用品只能用于辦公，任何人不得移作他用或私用。所有員工對(duì)辦公用品必須愛護(hù)，勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，努力降低消耗。 2(行政人事部指定專人制定每月辦公用品計(jì)劃及預(yù)算，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后負(fù)責(zé)將辦公用品購回。有計(jì)劃地分發(fā)給各部門并辦理好出庫手續(xù)及記錄。 3(除正常配給的辦公用品外，若還需用其它用品時(shí)，須經(jīng)行政人事部批準(zhǔn)由部門主管領(lǐng)導(dǎo)簽字方可領(lǐng)回。 4(負(fù)責(zé)購、發(fā)辦公用品的人員要建立賬本，并辦好出、入庫手續(xù)。出庫物品一定要由領(lǐng)取人簽字， 特殊用品需由其部門主管簽字后方可辦理出庫。 第三十三條公文打印、復(fù)印及傳真管理 1(企業(yè)公文的打印文件由行政人事部負(fù)責(zé)。 2(各部門需打字的公文或其它材料，須經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人簽字交行政人事部審閱并簽批后方可安排打字。 3(各部門所打字的公文或相關(guān)文件必須一式二份，并交檔案室一份留底存檔。 4(各部門嚴(yán)禁打印、復(fù)印工作以外的任何文件。 5(需到檔案室接收傳真、復(fù)印材料的部門或人員要認(rèn)真填寫接收傳真登記。 第九章安全保衛(wèi)管理 第三十四條安全保衛(wèi) 1(為了保 x 公司有一個(gè)安全、良好、有序的經(jīng)營環(huán)境，根據(jù)省市有關(guān)法律、法規(guī)、法令和公司的實(shí)際情況，各級(jí)單位要重視防火、防盜和生產(chǎn)安全。 2(公司的安全保衛(wèi)工作，要堅(jiān)決貫徹 [隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山 的指示，堅(jiān)持 [預(yù)防為主的原則，做到有備無患，萬無一失。 3(各部門要把安全保衛(wèi)工作納入重要議事日程，認(rèn)真研究、布置。貫徹 [誰主管誰負(fù)責(zé) 的原則，確保公司財(cái)產(chǎn)和員工的生命安全。 4(公司留守值班人員在值班期間可行使公司領(lǐng)導(dǎo)的職權(quán)。處理臨時(shí)發(fā)生的事件及決定采取的應(yīng)急措施。 5(值班人員應(yīng)指揮、攜同、監(jiān) 督保安人員進(jìn)行巡視、巡查。 6(負(fù)責(zé)預(yù)防火災(zāi)、盜竊及其它危機(jī)事項(xiàng)。 7(值班人員在值班時(shí)間內(nèi)擅自離職或酗酒，視情節(jié)嚴(yán)重給予罰款 50 至 100 元。 第三十五條安全防火 1(公司的防火安全工作，要本著以 [預(yù)防為主，防消結(jié)合 的原則，防患于未然。 2(公司所有員工都應(yīng)增強(qiáng)消防意識(shí)和安全防火的責(zé)任和義務(wù)。 3(在上班期間，各部門的負(fù)責(zé)人要對(duì)本公司和本部門的防火安全負(fù)責(zé)。 4(公司全體員工要了解公司各種消防設(shè)施的情況，掌握滅火器的安全使用方法。 5(公司員工需應(yīng)掌握火災(zāi)時(shí)撲救工作的知識(shí)和技能及自救知識(shí)和技能。 6(辦公 室和經(jīng)營場(chǎng)所設(shè)置的消防栓，消防工具等消防設(shè)施，不得改為它用，應(yīng)定期檢查消防設(shè)施是否有效和完好無損。 7(辦公室和經(jīng)營場(chǎng)地等要按照消防規(guī)范要求，配備各種滅火筒，并按規(guī)定定期更換滅火 x 物。 8(易燃、易爆物品要按消防規(guī)范要求完善有效，并派專人保管，不得亂放，混放。 9(時(shí)行明火作業(yè)，要采取必要的防護(hù)措施，并經(jīng)安全保衛(wèi)責(zé)任人檢查合格后方可作業(yè)。 10(防火通道必須保持暢通，嚴(yán)禁堆放物品堵塞防火通道 。嚴(yán)禁違反安全規(guī)范亂搭臨時(shí)設(shè)施和建筑物。 11(全體員工不論是在工作區(qū)或非工作區(qū)，一律不許亂接電源。不準(zhǔn)在辦公室使用電爐、電線、電器殘舊不符合規(guī)范的，應(yīng)及時(shí)更換。 12(下班前，必須切斷所有電器設(shè)備的前一級(jí)電源開關(guān)。 第三十六條安全保衛(wèi)管理 1(卷柜、辦公桌不得放密級(jí)以上文件、資料和現(xiàn)款、 x、貴重物品。 2(出納人員必須按規(guī)定存放現(xiàn)金，不得超出限額。 第三十七條公司招聘的員工，要進(jìn)行必要的審查 。重要崗位員工和管理人員，必須取得居住地公安部門的 x，以保 x 員工隊(duì)伍的純潔 x。 第十章行為規(guī)范管理 第三十八條員工行為規(guī)范 1(員工上班必須佩帶工作卡。 2(保持辦公環(huán)境整潔。員工每天應(yīng)提前 5 分鐘到崗，并做好清潔和整理工作。每天抽出時(shí)間整理辦公桌和抽屜，保持辦公環(huán)境的舒適和整潔。 3(工