蛋白質914(編輯修改稿)
2024-12-25 21:12 本頁面
【文章內容簡介】 是 （ ） A、性激素、生長激素、纖維素 B、解旋酶、抗體、胰島素 C、血紅蛋白、膽固醇、維生素 D、載體、抗體、核糖體 下圖是多肽物質的結構圖解，請回答： （ 1）寫出虛線中的化學結構的名稱： A： ， B： ， C： ， D： （ 2）該物質為 肽，由 種氨基酸組成。 （ 3）將氨基酸連接成肽的化學鍵叫 ，其結構為 N H H CH R1 C O N H CH R2 H C O N CH R3 C O N H CH R2 C O OH A B C D 課時 2 蛋白質 一、感情先行： 二、自學內容： 蛋白質的相關計算： 氨基酸數(shù)目、肽鏈數(shù)、水分子數(shù)、肽鍵數(shù)的計算 氨基酸數(shù)目 — 肽鏈數(shù) = 水分子數(shù) = 肽鍵數(shù) 例 胰島素由 51 個氨基酸脫水縮合而成，共 2 條肽鏈，問脫下去的水分子數(shù)是多少？ 例 某蛋白質共 570 個肽鍵 4 條肽鏈，問共有多少個氨基酸脫水縮合而成 ? 氨基和羧基數(shù)目的判斷 蛋白質中氨基數(shù)目和羧基數(shù)目至少與肽鏈數(shù)目是相等的 例 某一多肽鏈共有 151 個氨基酸縮合而成，則此分子中至少含有多少個氨基和多少 3 蛋白質分子量的計算： nM － (n－ m) 18 = M (M :20種氨基酸的平均分子量， n：氨基酸數(shù)目， m：肽鏈數(shù)目， M：蛋白質的分子量 ) 例 已知 20種氨基酸的平均分子量是 128，現(xiàn)有一蛋白質由 2 條肽鏈組成，共有肽鍵98 個，問此蛋白質的相對分子質量是多少？
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