【總結】第一篇:餐廳員工衛(wèi)生管理制度 ********食品衛(wèi)生管理制度 餐廳員工衛(wèi)生管理制度 一總則目的規(guī)范餐廳員工職業(yè)健康檢查和管理,加強員工衛(wèi)生控制,以確保食品衛(wèi)生和安全。適用范圍 本餐廳的所有員...
2024-11-14 23:38
【總結】第一篇:餐廳(食堂)衛(wèi)生管理制度 衛(wèi)生管理制度 一、個人衛(wèi)生管理 ①員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗,并定期接受體檢。 ②員工須接受衛(wèi)生培訓,保持個人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,做到勤洗手、勤剪...
2024-11-14 23:41
【總結】第一篇:餐廳后堂衛(wèi)生管理制度 餐廳工作管理制度 一、餐廳員工須嚴格遵守餐廳及本崗位的各項規(guī)章制度。 二、餐廳廚師必須持有健康證上崗并在日常生活工作中養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。 三、講究衛(wèi)生,工裝整潔...
【總結】第一篇:廚房餐廳衛(wèi)生管理制度 廚房餐廳衛(wèi)生管理制度 一、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品執(zhí)行法》,保證就餐人員的飲食衛(wèi)生。 二、堅持廚房、餐廳每天清掃,保持衛(wèi)生整潔。要求做到窗明幾凈、墻面潔白、無蛛...
2024-10-08 22:10
【總結】本文格式為Word版,下載可任意編輯 餐廳酒店衛(wèi)生管理制度 餐廳酒店衛(wèi)生管理制度 一、個人衛(wèi)生 員工個人衛(wèi)生是餐廳衛(wèi)生管理的一個重要組成部份。員工直接面對顧客,直接接觸食物、餐具,如果本人...
2025-04-14 03:45
【總結】第一篇:酒店餐廳衛(wèi)生管理制度 酒店餐廳衛(wèi)生管理制度 一、人員個人衛(wèi)生: 1、著裝儀表:工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護的作用外,還應素雅,穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、...
2024-10-15 13:25
【總結】第一篇:員工餐廳衛(wèi)生管理制度 員工餐廳衛(wèi)生管理制度 一、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,切實把好原料的質量關,操作衛(wèi)生關,儲藏保潔關,確保食品安全。 二、重點做好廚房衛(wèi)生工作,定期對廚房設備設施和衛(wèi)生責...
2024-10-24 21:17
【總結】第一篇:餐廳員工衛(wèi)生管理制度 一總則 1目的規(guī)范餐廳員工職業(yè)健康檢查和管理,加強員工衛(wèi)生控制,以確保食品衛(wèi)生和安全。 2適用范圍 本餐廳的所有員工。 二員工健康檢查管理 1餐廳員工必須持有...
2024-10-25 03:52
【總結】第一篇:餐廳衛(wèi)生管理制度 餐廳衛(wèi)生管理制度 1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度,劃清分工包干責任區(qū),保持干凈并定期檢查。 2、餐廳設防塵、防蠅、防鼠設施,消滅“四害”。 3、餐廳地面保持清潔(無水、...
2024-11-14 23:39
【總結】本文格式為Word版,下載可任意編輯 餐廳前廳衛(wèi)生管理制度4篇 餐廳前廳衛(wèi)生管理制度4篇 管理制度是對一定的管理機制、管理原則、管理方法以及管理機構設置的規(guī)范。以下是我整理的餐廳前廳衛(wèi)生管理...
2025-04-14 03:42
【總結】餐飲競爭的加劇,表現(xiàn)為廚房生產(chǎn)、服務技術技巧、營銷能力、產(chǎn)品新意和適應性、價格水平等方面 綜合實力的競爭。這時候廚房的管理就變得很重要了。下面是小編為大家整理的關于,歡迎大家來閱讀。 餐廳廚房衛(wèi)生...
2024-09-15 09:41
【總結】內(nèi)部餐廳衛(wèi)生管理制度一、為加強公司內(nèi)部管理,更好地為員工提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的餐飲服務,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等相關法律法規(guī),制訂本制度。二、工作職責1、建立和健全食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查制度,定期或不定期對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查,對存在問題及時提出整改措施,并限時改進。2、防止食物中毒事故的發(fā)生。加強對食品采購物資的索取檢驗證、生產(chǎn)許可證檢查,保證食品衛(wèi)生安全。
2025-04-08 13:18
【總結】餐廳衛(wèi)生管理制度為了認真貫徹《食品衛(wèi)生法》,加強餐廳衛(wèi)生管理工作,創(chuàng)造良好舒適的就餐環(huán)境,特制定本規(guī)定:1.組織全體人員認真學習和堅決執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,建立建全衛(wèi)生崗位責任制和衛(wèi)生檢查制度。2.保持餐廳地面的干凈、整潔、無雜物,用餐后由食堂工作人員對餐廳地面進行清掃。3.桌面、坐椅無油漬,清潔整齊擺放,食堂工作人員負責搞好桌面、椅子的衛(wèi)生,保證用餐后及時清理。4.
2025-04-14 12:38
【總結】第一篇:棗安賓館餐廳衛(wèi)生管理制度 棗安賓館餐廳衛(wèi)生管理制度 一、個人衛(wèi)生 (1)不留長發(fā)、長指甲、長胡子,做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。 (2)工作服...
2024-11-14 21:02
【總結】學校餐廳的管理制度7篇 規(guī)章制度作為一種文化和價值觀念的體現(xiàn),通過約束和引導人們的行為來推動社會文明進步,體現(xiàn)社 會的成熟和文化內(nèi)涵的豐富性。今天小編在這給大家整理了一些學校餐廳的管理制度,就讓我...
2025-05-19 17:59