【文章內(nèi)容簡介】 生每天 5元。必須保證每生足額享受國家 5元的補(bǔ)助。 六、安全防范 學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立 第 13 頁 共 31 頁 健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。 七、實(shí)施時(shí)間： 本計(jì)劃從 2024 年 9 月 1 日起實(shí)施。 第四篇：營養(yǎng)改善計(jì)劃 ” 實(shí)施方案楊 家圈小學(xué) “ 營養(yǎng)改善計(jì)劃 ” 實(shí)施方案 為貫徹落實(shí)國家、省、市、縣有關(guān) “ 學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃 ” 的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。 一、指導(dǎo)思想 以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施 “ 學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程 ” ，改善我校學(xué)生營養(yǎng)長期失衡的現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。 二、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu) 為全面落實(shí)好我校學(xué)生營養(yǎng)早餐工作，特成立我校學(xué)生營養(yǎng)早餐實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)組。 （一）楊家圈小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)組組 長：韓兆普副組長：劉國雨 成 員：史積玉 第 14 頁 共 31 頁 史積銀 王林 姜玉蘭 孫銀萍 楊得林 白忠善 王洋 楊曉 領(lǐng)導(dǎo)小組成員主要全面負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐的全面實(shí)施與發(fā)放、監(jiān)督，建立健全各種管理制度，定期或不定期對學(xué)生營養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生安全工作的實(shí)施監(jiān)督管理。各班班主任具體負(fù)責(zé)組織學(xué)生就餐及維持秩序、監(jiān)督學(xué)生營養(yǎng)餐的配發(fā)、食品安全等工作。 三、實(shí)施內(nèi)容 小學(xué)生營養(yǎng)餐，由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營養(yǎng)食品（午餐）。 四、實(shí)施方式 由學(xué)校聯(lián)系早餐供貨商提供營養(yǎng)食材，學(xué)校為學(xué)生提供就餐服務(wù)。 五、驗(yàn)收：王林 六、對象。楊家圈小學(xué) 14 年級在校全體學(xué)生。 七、補(bǔ)助規(guī)劃 第 15 頁 共 31 頁 每人每天 4 元標(biāo)準(zhǔn)、按標(biāo)準(zhǔn)照實(shí)食譜進(jìn)行。 保證學(xué)生每餐所吃東西必須是安全、有營養(yǎng)的食品。 八、實(shí)施時(shí)間 從 2024 年 2 月 27 日開始實(shí)施。 十、管理辦法 “ 學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程 ” 的所有食物實(shí)行專人采購和驗(yàn)收簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌，實(shí)物要留樣檢查，符合儲存規(guī)定，此項(xiàng)工作有后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。 班主任和生活委員負(fù)責(zé)本班 “ 學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程 ”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計(jì)。十 一、工作措施 學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，每天進(jìn)行日清月結(jié)，月底結(jié)算，領(lǐng)導(dǎo)組成員負(fù)責(zé)督促后勤人員做好各方面工作。 班主任應(yīng)采取多種形式 ，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，保證學(xué) 生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程的順利實(shí)施。 強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。 第 16 頁 共 31 頁 做好總結(jié)與反饋工作。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找不足，積極探索，逐步提高。每學(xué)期結(jié)束，要將 “ 營養(yǎng)餐 ” 改善計(jì)劃實(shí)施情況以書面形式上報(bào)縣教育局。 舉報(bào)電話（南豐學(xué)區(qū)） 4231255 （楊家圈小學(xué)） 4231318 楊家圈小學(xué) 2024 年 2 月 27 日 楊家圈小學(xué) “ 營養(yǎng)改善計(jì)劃 ” 管理制度 學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理制度 一、專項(xiàng)資金實(shí)行 “ 專人管理，專戶儲存，專賬核算，專項(xiàng)使用 ” 。 二、資金的撥付本著專用的原則，不準(zhǔn)擅自調(diào)劑，更不準(zhǔn)挪用、擠占。 三、專項(xiàng)資金的使用做到日清月結(jié)，學(xué)校每月對該月的資金使用進(jìn)行月結(jié)。 四、加強(qiáng)民主監(jiān)督，接受教育、財(cái)政、審計(jì)等部門的監(jiān)督檢查。 五、營養(yǎng)改善計(jì)劃食品采購人員要做好當(dāng)天食品采購臺賬，保證臺賬與票證統(tǒng)一。 學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃采購、 索證、驗(yàn)收制度 一、營養(yǎng)餐食材采購必須由專人負(fù)責(zé)，并掌握食品衛(wèi)生知識 第 17 頁 共 31 頁 和采購常識。 二、對原材料及物資采購要遵循 “ 三定 ” 原則，即定品牌、定地 點(diǎn)、定價(jià)格，并由 2 人以上參與，專人驗(yàn)收，主管領(lǐng)導(dǎo)審核。食材采購回來后，依次驗(yàn)收。定性包裝食品的驗(yàn)收五要素：即 “ 一看二聞三嘗四問五索 ” ，一看：看包裝是否有廠名、廠址、日期（生產(chǎn)日期和保質(zhì)期），食物外觀有無破損、污損、變形、雜物、霉變等；二聞：聞是否有異味；三嘗：品嘗味道是否正常；四問：問生產(chǎn)過程、裝卸運(yùn)輸過程；五索：索取相關(guān)的資質(zhì)證件、送貨單 。非定性包裝食物的驗(yàn)收四要素：一查：是否有腐爛、霉變的食物；二聞：是否有異味；三摸：手感有無異樣；四看：蔬菜是否新鮮。 學(xué)校要建立食品采購登記臺賬，對所采購食材的品名、數(shù)量、價(jià)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、生產(chǎn)廠家、供貨商姓名等進(jìn)行登記。 三、嚴(yán)禁采購下列食品及食輔原料。 定的，嚴(yán)禁采購 “ 三無 ” （無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家）產(chǎn)品。 、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感觀異常的食品原輔料。 、有害物質(zhì)污染，可能對 第 18 頁 共 31 頁 人體健康有害的食品。 。 、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。 。 四、實(shí)行索證登記，凡進(jìn)入營養(yǎng)改善計(jì)劃的食品及原輔料供貨商， 均必須持有《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》及相關(guān)部門允許進(jìn)入市場的手續(xù)；學(xué)校食品驗(yàn)收人員，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，對進(jìn)入食堂的 原材料進(jìn)行檢查和驗(yàn)收，要對采購或配送的食品查驗(yàn) “ 三證 ” （營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）和索要相應(yīng)批次的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，建立食品質(zhì)量檔案，若發(fā)現(xiàn)配送的食品有變質(zhì)、過期、污染等不合格現(xiàn)象，學(xué)校有權(quán)拒收。采購肉、禽食品要索取檢疫檢驗(yàn)合格證。 五、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時(shí)間順序存檔管理。定期檢查供應(yīng)商提供的證件是否有效，如發(fā)現(xiàn)即將過期，學(xué)校應(yīng)及時(shí)向供應(yīng)商索取已年檢或新的有效證件，如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商不能繼續(xù)提供有效證件，則暫停與其合作關(guān)系，直至證件齊全有效方可考慮繼續(xù)購入其貨物。 六、 食品的運(yùn)送交接必須做到交貨、收貨雙方簽字，按程序操作，不得違規(guī)運(yùn)作，不得委托他人接收。 第 19 頁 共 31 頁 學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食堂食品試嘗、留樣制度 、每種食品須有專人提前進(jìn)行試嘗并做好記錄，未發(fā)現(xiàn)有任何異常時(shí)，才能向?qū)W生供應(yīng)。 ，由專人負(fù)責(zé)。 ，按規(guī)定留足 150ml，分別盛放在已消毒的餐具中。 ，立即放在完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。 ，用保鮮膜密封好，并在其外 部貼上標(biāo)簽，標(biāo)明留樣日期、時(shí)間、品名、留樣人