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正文內(nèi)容

20xx營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案(編輯修改稿)

2024-10-15 14:36 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 就餐學(xué)生紀(jì)律。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全報(bào)告及處置制度一、學(xué)校要做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件上報(bào)工作,學(xué)校要明確專人負(fù)責(zé),一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,學(xué)校負(fù)責(zé)人要第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。根據(jù)事態(tài)情況,啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,按照預(yù)案,各就各位,組織救援行動(dòng)。二、及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員,盡可能按就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。三、初步摸清癥狀,群體發(fā)病的還應(yīng)查清故事原因,排查發(fā)病人員,并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè),防止遺漏。四、立即用電話向教育匯報(bào),報(bào)告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。五、保持學(xué)校的穩(wěn)定,發(fā)生食品衛(wèi)生安全故事,應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系,如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況,不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫,防止過(guò)激行為發(fā)生。六、學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人,對(duì)整個(gè)救治過(guò)程進(jìn)行全程跟蹤監(jiān)控,及時(shí)匯報(bào)對(duì)事態(tài)的情況。七、學(xué)校要派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物,對(duì)可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證結(jié)束后,按照相關(guān)要求進(jìn)行處理。八、學(xué)校要密切配合相關(guān)部門(mén)做好學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)各方面的工作,積極配合相關(guān)部門(mén)進(jìn)行事故調(diào)查,如實(shí)說(shuō)明24—48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃責(zé)任追究制度一、學(xué)校必須把“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況作為校務(wù)公開(kāi)的一項(xiàng)主要內(nèi)容,并要及時(shí)公布,廣泛接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督。二、學(xué)校要與供貨商簽訂責(zé)任書(shū),要明確供貨商的責(zé)任,對(duì)向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要追究責(zé)任。三、學(xué)校不得采購(gòu)不達(dá)標(biāo)企業(yè)生產(chǎn)的食品,對(duì)進(jìn)校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán),運(yùn)送不規(guī)范,保管不善,加工不規(guī)范等造成群體性衛(wèi)生事件的,要依法追究學(xué)校校長(zhǎng)及有關(guān)人員的責(zé)任。四、對(duì)于擠占、挪用、截留、克扣計(jì)劃資金的視其情節(jié)予以追究,情節(jié)嚴(yán)重的要移交司法機(jī)關(guān)查處。五、校長(zhǎng)是實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的第一責(zé)任人,學(xué)校要分工負(fù)責(zé),明確責(zé)任,逐級(jí)簽訂責(zé)任書(shū)。對(duì)不履行職責(zé)造成食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故的,要追究責(zé)任,嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃?rùn)n案管理制度一、實(shí)行營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃?rùn)n案管理,對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的各項(xiàng)工作建立檔案,專人管理。二、上級(jí)部門(mén)關(guān)于營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作下發(fā)的文件、通知、通報(bào)、檢查情況記錄、整改意見(jiàn)、措施等必須歸檔備查。三、制定的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作各種計(jì)劃、方案、責(zé)任書(shū)、管理制度,突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案和組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)等材料都要裝訂歸檔。四、學(xué)校接收、發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐各種表冊(cè)、臺(tái)賬等材料必須及時(shí)歸檔,按月份存放。五、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐留樣、陪餐等記錄材料及時(shí)歸檔。六、對(duì)于突發(fā)事故,應(yīng)同步介入收集相關(guān)材料歸檔備查。七、認(rèn)真做好檔案的收進(jìn)、移出、借閱登記工作,調(diào)閱完畢檔案應(yīng)及時(shí)還原,調(diào)卷時(shí)要輕取輕放,減少對(duì)檔案磨損。管理人員隨時(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作檔案的保管,注意防盜、防火、防遺失。八、管理人員隨時(shí)注意收集整理營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃材料并及時(shí)歸檔。若發(fā)生遺漏和失誤要追究管理者的責(zé)任。九、檔案的資料必須真實(shí)、準(zhǔn)確,為各級(jí)相關(guān)部門(mén)檢查提供詳實(shí)的資料依據(jù)。十、借閱檔案須經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意,并辦理借閱登記手續(xù),借閱人要愛(ài)護(hù)檔案原件,用后及時(shí)歸還。楊家圈小學(xué)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng):韓兆普副組長(zhǎng):劉國(guó)雨成 員:史積玉史積銀王林姜玉蘭孫銀萍楊得林白忠善王洋楊曉第四篇:營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案為認(rèn)真貫徹落實(shí)全國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃電視電話會(huì)議精神,進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高農(nóng)村學(xué)生健康水平,加快農(nóng)村教育發(fā)展,促進(jìn)教育公平,根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)〔2011〕54號(hào)),結(jié)合我縣實(shí)際,特制定本方案。一、組織機(jī)構(gòu)與制度建設(shè)(一)成立組織機(jī)構(gòu)。成立xx縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組,由縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)任組長(zhǎng),縣政府分管副縣長(zhǎng)任副組長(zhǎng),縣政府辦、教育局、監(jiān)察局、發(fā)改局、財(cái)政局、審計(jì)局、物價(jià)局、食安辦、農(nóng)業(yè)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食藥監(jiān)局、廣電局、衛(wèi)生局等單位負(fù)責(zé)人為成員,本篇文章來(lái)自資料管理下載。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全縣各個(gè)學(xué)校開(kāi)展工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,在教育局辦公,由教育局局長(zhǎng)兼任辦公室主任,成員由教育局后勤服務(wù)中心、資助中心、計(jì)財(cái)股、基建辦公室、教育股等股(室)人員組成,具體落實(shí)此項(xiàng)工作。各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校也要分別成立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組。(二)建立責(zé)任體系。縣政府是計(jì)劃的行動(dòng)主體和責(zé)任主體,負(fù)責(zé)具體實(shí)施工作,包括制定實(shí)施方案和配餐指南,確定供餐模式和供餐內(nèi)容,制定工作制度,加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查等重要工作,對(duì)本縣學(xué)生食品安全和資金安全負(fù)總責(zé),主要負(fù)責(zé)人負(fù)直接責(zé)任。各成員單位職責(zé):教育局:要把計(jì)劃的實(shí)施作為貫徹落實(shí)教育規(guī)劃綱要的重要工作,會(huì)同有關(guān)部門(mén)做好實(shí)施方案;牽頭負(fù)責(zé)計(jì)劃的實(shí)施、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查;負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全日常管理;配合相關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂、供餐服務(wù)企業(yè)、托餐家庭(個(gè)人)進(jìn)行食品安全檢查。財(cái)政局:要充分發(fā)揮公共財(cái)政職能,負(fù)責(zé)制訂和完善相關(guān)政策,切實(shí)加大投入,落實(shí)專項(xiàng)資金,加強(qiáng)資金監(jiān)管,提高經(jīng)費(fèi)使用效益。發(fā)改局:負(fù)責(zé)把計(jì)劃納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃。物價(jià)局:負(fù)責(zé)建立價(jià)格監(jiān)測(cè)和預(yù)警機(jī)制,開(kāi)展生產(chǎn)成本調(diào)查,組織對(duì)食品價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督檢查。農(nóng)業(yè)局:負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。工商局:負(fù)責(zé)對(duì)供餐企業(yè)主體資格的登記和管理。質(zhì)監(jiān)局:負(fù)責(zé)對(duì)供餐企業(yè)食品生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)管,查處食品加工中的質(zhì)量問(wèn)題及違法行為。衛(wèi)生局:負(fù)責(zé)組織處置學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,指導(dǎo)學(xué)校衛(wèi)生防疫和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測(cè)評(píng)估,對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜和營(yíng)養(yǎng)改善提出指導(dǎo)意見(jiàn)。食藥監(jiān)局:負(fù)責(zé)學(xué)校食堂以及供餐單位(個(gè)人)食品安全監(jiān)管,制定不同供餐模式的準(zhǔn)入辦法,切實(shí)做好日常綜合監(jiān)督檢查工作,組織查處食品安全事故。教育局、食安辦、衛(wèi)生局、食藥監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、工商局:負(fù)責(zé)制定具體的食品安全培訓(xùn)方案,對(duì)實(shí)施計(jì)劃的中小學(xué)校長(zhǎng)、食堂負(fù)責(zé)人、工作人員以及供餐企業(yè)、托餐點(diǎn)相關(guān)人員進(jìn)行食品安全相關(guān)法規(guī)制度和行業(yè)規(guī)范培訓(xùn);深入開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)。監(jiān)察局、審計(jì)局:在各自職責(zé)范圍內(nèi),依法對(duì)計(jì)劃實(shí)施工作進(jìn)行監(jiān)督,查處違法違規(guī)行為,確保計(jì)劃實(shí)施公開(kāi)、透明。廣電局:負(fù)責(zé)計(jì)劃的宣傳報(bào)道工作,注重輿情分析,認(rèn)真總結(jié)、宣傳推廣典型經(jīng)驗(yàn),向全社會(huì)廣泛宣傳黨和政府的惠民政策。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府:負(fù)責(zé)制定本鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案,成立組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),加強(qiáng)學(xué)校食品安全的監(jiān)管,督促學(xué)校完善工作制度,確保農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的落實(shí)。各中小學(xué)校:負(fù)責(zé)計(jì)劃的具體落實(shí),要把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為一項(xiàng)重要工作內(nèi)容,實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,切實(shí)承擔(dān)起具體組織實(shí)施和相關(guān)管理責(zé)任,要按照有關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),做好食堂建設(shè)和設(shè)施設(shè)備配備,嚴(yán)格管理,規(guī)范操作,保證各個(gè)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全,妥善組織和管理好學(xué)生就餐,要充分發(fā)揮學(xué)生家長(zhǎng)在確定供餐模式、配餐食譜和日常管理等方面的作用。二、供餐方式(一)供餐方式。對(duì)20所初級(jí)中學(xué)(含九年一貫制學(xué)校)、15所中心小學(xué)25518名學(xué)生選擇食堂供餐方式,對(duì)5所完全小學(xué),112所村小、教學(xué)點(diǎn)18754名學(xué)生選擇蛋奶工程,即每天一個(gè)雞蛋(上午)、一個(gè)面包(下午)、兩包酸奶(上下午各一包),待食堂(含小伙房)建設(shè)和生活設(shè)施完善以后,全部實(shí)行食堂供餐方式。(二)供餐方式工作流程及要求:食堂供餐方式工作流程:每周食譜→采購(gòu)→食堂加工烹飪→留樣→分餐→就餐。蛋奶工程工作流程:食物→招投標(biāo)→配送→留樣→分餐→就餐。要求:縣人民政府、各有關(guān)部門(mén)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂供餐、蛋奶工程的監(jiān)督和管理,制定食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、留樣、發(fā)放、組織學(xué)生食用等環(huán)節(jié)的管理制度和工作流程,并建立臺(tái)帳,裝訂成冊(cè),形成規(guī)范檔案妥善保管,做到既讓學(xué)生吃飽,又不讓學(xué)生吃出問(wèn)題。三、管理系統(tǒng)建設(shè)(一)建立學(xué)生實(shí)名制學(xué)籍管理系統(tǒng)。按照要求完成農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制
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