餐飲服務(wù)人員的素質(zhì)要求概述(編輯修改稿)
2025-03-28 12:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 表現(xiàn)禮貌的習(xí)慣。 第二，守時(shí)習(xí)慣。 第三，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生的習(xí)慣 。 第四，培養(yǎng)為他人服務(wù)的習(xí)慣。 第五，培養(yǎng)吃苦耐勞的習(xí)慣。 服務(wù)人員的身體素質(zhì)要求 ?一、身體健康 ?二、體格健壯 ?????????? → 1分 → 3分 在對客服務(wù)中，餐飲服務(wù)人員要做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務(wù)工作做在客人開口之前 （ ） √ 在工作中，女生可以留長指甲，涂彩色指甲油，而男生則不可以（ ） A B C 以下圖片中，符合服務(wù)人員的著裝正確示范的是（ ） C 以下選項(xiàng)中，屬于服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度要求的有哪些 ? ( ) ? A 熱情 ? B 和藹 ? C 周到 ? D主動(dòng) ? E誠懇 ACD 一名 優(yōu)秀的服務(wù)人員，需要具備的能力有哪些？ ( ) ? A語言能力 ? B應(yīng)變能力 ? C推銷能力 ? D技術(shù)能力 ? E 觀察能力 ? F記憶能力 ? G自律能力 ? H服從與協(xié)作能力 ABCDEFGH 解釋一下什么是服務(wù)態(tài)度？ 服務(wù)態(tài)度是指餐飲服務(wù)人員在對客服務(wù)過程中體現(xiàn)出來的主觀意向和心 理狀態(tài)，其好壞直接影響到客人的心理感受。 下列選項(xiàng)中，屬于專業(yè)知識的有 ( ) BEF 餐飲業(yè)的競爭歸根結(jié)底依賴的是什么？ ? 員工素質(zhì)的競爭 食品營養(yǎng)衛(wèi)生，烹飪知識屬于服務(wù)知識中的哪一類？ ?專業(yè)知識 餐飲服務(wù)人員的素質(zhì)要求包括那幾大部分？ ? 思想素質(zhì)要求 ? 服
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1