【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 性調(diào)整和西部大開發(fā)。如何立足本地區(qū)的氣候、光熱、生物和農(nóng)業(yè)等優(yōu)勢(shì)資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源的高效和充分利用？ ? 優(yōu)質(zhì) 高效 可持續(xù) 農(nóng)業(yè)：糧食安全與食物安全； 耕地?cái)?shù)量和土壤質(zhì)量； 綜合指標(biāo)（農(nóng)業(yè)凈產(chǎn)值 /人）； 生產(chǎn)指標(biāo) （ 土地生產(chǎn)率和利用率、勞動(dòng)生產(chǎn)率 和利用率、產(chǎn)投比、產(chǎn)品商品率、 科技貢獻(xiàn)率、良種普及率 ）； 生活指標(biāo) （ 純收入和消費(fèi) /人年、熱量 /人天、 壽命、文化素質(zhì) ）； 生態(tài)指標(biāo) （ 光能利用率、森林覆蓋率 ）。 生態(tài)：人口與環(huán)境；可持續(xù)發(fā)展。 “ 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu) ” 指的是農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu) ， 主要是指農(nóng)業(yè)與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) （ 包括生產(chǎn)結(jié)構(gòu) 、 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及品種結(jié)構(gòu) ） 及其區(qū)域布局 ， 還有農(nóng)業(yè)與農(nóng)村體制結(jié)構(gòu) （ 包括經(jīng)濟(jì)體制創(chuàng)新與運(yùn)行機(jī)制創(chuàng)新 ） ， 以及農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)結(jié)構(gòu) 。 “ 調(diào)整 ” 指的是戰(zhàn)略性調(diào)整 ， 不是一般的生產(chǎn)結(jié)構(gòu) 、 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及品種結(jié)構(gòu)及其區(qū)域布局的適應(yīng)性調(diào)整 ， 更重要的是農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)格局與發(fā)展模式的根本性調(diào)整 。 體制與制度結(jié)構(gòu)也是這次戰(zhàn)略性調(diào)整的重要內(nèi)容 ， 體制 、 機(jī)制創(chuàng)新與制度的調(diào)整 、 改革是這次戰(zhàn)略性調(diào)整成功與否十分重要條件 。 思考二 當(dāng)一種觀念轉(zhuǎn)變成一種資源時(shí)，就發(fā)生了質(zhì)的飛躍！ 結(jié)構(gòu)決定功能 機(jī)制決定效率 管理決定效益 觀念決定行動(dòng) 技術(shù)鏈：果蔬貯運(yùn)保鮮（冷鏈）流程圖 采前各因素控制 → 適時(shí)采收 → 采后處理 (氣候、灌水、施肥、藥劑 (成熟度 ) (分級(jí)、挑選、藥劑 海拔、光照、溫差、品種） 處理、預(yù)冷、包裝 ) → 運(yùn)輸 → 貯藏 → 銷售 （低溫、氣調(diào)） (冷庫(kù)、氣調(diào)、簡(jiǎn)易貯藏 ) (冷柜 ) 關(guān)鍵點(diǎn)：種類和品種、區(qū)域條件與成熟度、 溫度、氣體、濕度、病害 理論：采后生理與病害防治 核心：優(yōu)良品種、適宜溫度、有效的輔助措施 案例：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈問(wèn)題 （技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三方面分析） 采前各因素控制 → 適時(shí)采收 → 采后處理 (品種、氣候、灌水施肥、藥劑 ) (成熟度 ) (分級(jí)、挑選、藥劑處理、預(yù)冷、包裝 ) 運(yùn)輸 貯藏 批發(fā)市場(chǎng) 另售 （ 汽車 、 火車 、 飛機(jī) 、 船 ） (冷庫(kù) 、 氣調(diào)簡(jiǎn)易貯藏 ) (周轉(zhuǎn)冷庫(kù) ） （ 冷柜 ) （ 冷藏集裝箱 ） 運(yùn)銷者 貯藏者 批發(fā)商 生產(chǎn)者 誰(shuí)來(lái)做？ 為誰(shuí)？ 零售商 經(jīng)濟(jì)關(guān)系鏈：果蔬產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)濟(jì)問(wèn)題 市場(chǎng)變化： 季節(jié)或年度價(jià)格變化 平均價(jià)格（平均利潤(rùn)率） 產(chǎn)業(yè)鏈利益體關(guān)系： 預(yù)期價(jià)格 零售商 批發(fā)商 運(yùn)銷販賣者 貯藏者 果蔬生產(chǎn)者 生與死 的關(guān)系？ 如何建立 利益共同體？ 思考三 我們的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)將競(jìng)爭(zhēng) 什么？ 未來(lái)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“競(jìng)爭(zhēng)”什么？（ 1） 產(chǎn)業(yè)擁有創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)新能力的知識(shí)人量的多少！ 市場(chǎng) ？ 產(chǎn)品 ？ 資源？（生物、氣候） 信息？（快、慢） 資金？（多、少） 技術(shù)？（高、低） 管理？（好、壞） 人才！ 觀念： “人才資源”是未來(lái)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心??！ 人才？ 勞動(dòng)力、技術(shù)人才、管理人才、企業(yè)家隊(duì)伍（與能力）等。 水桶效應(yīng) 我們只能將水桶里的水 加到最低的木板高度！ 這就是 你的產(chǎn)業(yè)能力！ 未來(lái)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“競(jìng)爭(zhēng)”什么？（ 2） 天然資源優(yōu)勢(shì)不等于產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì) 經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)？ 資源優(yōu)勢(shì)？ 生物資源？（種類、品種） 氣候資源？（光熱、雨量） 馬克思有一個(gè)著名論斷： 環(huán)境資源？（生態(tài)、水土） “手推磨產(chǎn)生的是封建主為首的社會(huì)” 市場(chǎng)資源？（渠道、營(yíng)銷） “蒸汽磨產(chǎn)生的是工業(yè)資本家為首的社會(huì)” 人文、社會(huì)資源？（無(wú)形） 可否推論： 信息磨產(chǎn)生的是知本家為首的社會(huì)？ 技術(shù)、資本資源？（創(chuàng)新） 人力資源 （能力） 特點(diǎn)：“資源競(jìng)爭(zhēng)” “資本競(jìng)爭(zhēng)” “知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)” 核心：產(chǎn)業(yè)資源的高效轉(zhuǎn)化和利用能力、無(wú)形資源創(chuàng)造能力和市場(chǎng)占有能力！ 觀念：未來(lái)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中制勝的不是 “資源量” 和 “資本量”， 甚至也不是 “知識(shí)量”， 而是 “知識(shí)人量” ！ 思考四 中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展最急需的是 什么？ 農(nóng)業(yè)企業(yè)（產(chǎn)業(yè)）發(fā)展規(guī)律是 什么？ 產(chǎn)業(yè)和企業(yè)發(fā)展問(wèn)題 產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的核心 是急需 造就出一批能夠面對(duì)全球 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的 企業(yè)！ 企業(yè)發(fā)展六道檻 50億以上 文化（混沌與凝聚） 10億 50億 戰(zhàn)略（空話與策劃） 5億 10億 觀念（保守與更新） 1億 5億 管理（混亂與提升） 30001億 營(yíng)銷（迷信與創(chuàng)新） 1003000萬(wàn) 技術(shù)（極限與跨越） 產(chǎn)業(yè)（企業(yè)）經(jīng)營(yíng)能力的問(wèn)題 管理科學(xué)也是高新技術(shù) 企業(yè)發(fā)展“三級(jí)跳” 規(guī)劃型： 哪里有我該賺的錢？ （ 3） 該賺的錢一定要賺進(jìn)來(lái)！