我國寄宿幼兒園的經(jīng)營現(xiàn)狀分析(編輯修改稿)
2025-03-27 20:12 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 學(xué)性。 在每一方面的工作中，我們制定了明確的量化條件及標(biāo)準(zhǔn)，盡可能準(zhǔn)確地判斷評(píng)估對(duì)象工作質(zhì)量的好壞，以調(diào)動(dòng)她們的工作積極性。我們堅(jiān)持日常評(píng)估與重點(diǎn)評(píng)估相結(jié)合（突擊檢查與經(jīng)常性檢查相結(jié)合）；分層、分塊檢查與全面檢查相結(jié)合，力求增強(qiáng)評(píng)估工作的針對(duì)性與實(shí)效性，以促進(jìn)保育工作的科學(xué)性。 對(duì)寄宿制幼兒園的幼兒來說， 兩 星期放一 次假，在園 12天，回家 2天，大部分時(shí)間在幼兒園。因此，如何使幼兒吃飽、吃好，保障幼兒身體健康是寄宿制幼兒園膳食管理中的一大難題。為解決這個(gè)難題，我們作了努力的探索，具體做法是： （ 1）自己加工多種點(diǎn)心。 （ 2）去批發(fā)市場直接進(jìn)購食品，節(jié)約開支。 （ 3）搞好科學(xué)合理的配餐，定期進(jìn)行營養(yǎng)分析?？茖W(xué)合理的配餐，是保障幼兒健康發(fā)育的重要環(huán)節(jié)，而做好這一環(huán)節(jié)工作的關(guān)鍵是能制定出科學(xué)的食譜，并依據(jù)食譜保質(zhì)保量地采購食品。 星期 早餐 中餐 午點(diǎn) 晚餐 一 南瓜饅頭、桂圓蛋湯 板栗豬肉、燉蛋糊、三鮮湯 黑木耳 紅棗湯 魚、炒三絲、青菜湯 二 糖糕、綠豆粥、咸蛋 肉圓、四季豆、豆腐湯 冬棗 魚、白菜、紫菜湯 三 香腸面包、花生蛋湯 蝦、盤菜頭、粉絲湯 蘋果 豬腳、筍菜、包心菜湯 四 肉包、八寶粥 鵪鶉蛋、包心菜、三鮮湯 牛奶 雞翅尖、肉末豆腐、冬瓜湯 五 牛奶饅頭、赤豆粥、豆腐干 魚、番茄炒蛋、南瓜湯 黑棗 里脊肉、土豆絲、絲瓜蛋湯 六 蛋糕、豆?jié){ 豬肉飯、冬瓜湯 香蕉 紅棗豬肉、茭白蝦、大白菜湯 日 豆沙包、小米粥、蝦皮 大排、剪豆莢、三鮮湯 綠豆湯 燉蛋糊、胡蘿卜肉片、菠菜湯 一 饅頭、桂圓粥、咸蛋 蝦、菜花、綠豆面湯 橘子 雞、肉末豆腐、番茄蛋湯 二 椰絲面包、牛奶 銀魚、肉末青豆、豆腐湯 自制糕點(diǎn) 燉肉末、茭白、蛤蜊包心菜湯 三 花卷、綠豆粥 湯糕 赤豆湯 魚、豆腐干骨頭、青菜湯 四 炊飯、咸豆腐生 魚、炒三絲、番茄蛋湯 蘋果 藕、小排白蘿卜、豆腐湯 五 蛋黃小白兔饅頭、地瓜粥、豆腐干 雞腿、包心菜、三鮮湯 溫嶺市中心幼兒園 11— 12周食譜計(jì)劃 ?做到膳食種類多樣化，保證幼兒營養(yǎng)全面，滿足幼兒生長發(fā)育的需要，并定期進(jìn)行營養(yǎng)分
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