消費(fèi)者行為知識(shí)(編輯修改稿)
2025-03-27 13:55 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的有基因改造木瓜等若干項(xiàng)目。 ▲ 大豆、玉米和它們的加工製品。 什麼是 ? 何時(shí)開始有基因改造食品？第一件食品是什麼？有什麼好處？ 臺(tái)灣有沒有生產(chǎn) ? 臺(tái)灣市面上常見的基因改造食品有哪些？ ? 基因改造食品（ ）是以現(xiàn)代基因工程技術(shù)從製造出的食品，它在市面上呈現(xiàn)的方式有以下三大類： ? (一 )食品本身含有新基因，如含抗除草劑農(nóng)藥基因的大豆。 (二 )加工食品成分含有新基因，如基因改造大豆作出的豆腐。 (三 )純化精製的食品如大豆油，其原料雖為基因改造大豆，純化精製後卻不含有新基因。 ▲ 自有人類，人們就試圖改造生物。過(guò)去傳統(tǒng)的育種方法是運(yùn)用選種及交配，以獲取想要的生物體特質(zhì)（如口感好及較甜的玉米）及減少或去除不想要的特質(zhì)（如自然產(chǎn)生的毒性）。但是，傳統(tǒng)育種最大的限制在於交配的品種必需是相同的或相近的，為了要突破這種限制，科學(xué)利用現(xiàn)代基因工程技術(shù)，精確的挑選生物體某些優(yōu)良特性的基因，來(lái)轉(zhuǎn)殖到另外一個(gè)物種，使新的基因改造生物具有預(yù)期特定的特性。 ▲ 1994年，美國(guó)卡爾京 ()公司的「佳味」 ( )蕃茄是世界上第一種獲準(zhǔn)上市的基因改造食品。佳味蕃茄裡產(chǎn)生促進(jìn)熟軟酵素的基因被抑制，所以質(zhì)地較堅(jiān)實(shí)，可減少採(cǎi)收、運(yùn)輸、加工處理過(guò)程中碰傷變質(zhì)，因而保存風(fēng)味。不過(guò)，目前此蕃茄已停止商業(yè)生產(chǎn)。 ▲ 目前沒有商業(yè)生產(chǎn)，但經(jīng)實(shí)驗(yàn)室研發(fā)後向農(nóng)委會(huì)申請(qǐng)進(jìn)行田間試驗(yàn)的有基因改造木瓜等若干項(xiàng)目。 ▲ 大豆、玉米和它們的加工製品。 什麼是基因改造食品 （ ）？ 為什麼會(huì)有基因改造食品？ 何時(shí)開始有基因改造食品？第一件食品是什麼？有什麼好處？ 臺(tái)灣有沒有生產(chǎn) ? 臺(tái)灣市面上常見的基因改造食品有哪些？ ?大豆、玉米和它們的加工製品。 ?佔(zhàn)多大比例： ?基因改造大豆、玉米： 1%由國(guó)外輸入，主要是美國(guó)。農(nóng)委會(huì)非正式估計(jì)，國(guó)內(nèi)目前進(jìn)口的大豆有五成為基因改造，進(jìn)口的玉米則有三成。 ?安不安全：根據(jù)科學(xué)檢驗(yàn)是沒問題的，然而 … 臺(tái)灣市面上常見的基因改造食品有哪些？ 所以，你到底怎麼看呢？ ? 我對(duì)基因食品的看法是： ? 如果某些我很愛吃的東西是基因改造食品，那我會(huì) ? 基因改造食品對(duì)人體的長(zhǎng)期影響是： 如何辨識(shí)食品 ? 基因改造食品可以從外觀辨識(shí)嗎？ ? 要如何告知消費(fèi)者食品的種類？ ? 目前成效如何？ ? 要如何辨識(shí)現(xiàn)今在市面上流通的食品何者為非ＧＭＯ？ 如何辨識(shí)食品 ?
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