1對客服務的關(guān)鍵時刻(編輯修改稿)
2025-03-26 11:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 住店愉快！” ? 賓客對非贈品消費項目有異議，收銀員應婉轉(zhuǎn)提醒賓客，查房時找不到該物，請賓客幫助回憶放在哪里了，同時讓客房部根據(jù)賓客提供的線索再次查房；或委婉地提醒賓客，是否存在著親友來訪時無意帶走該物的可能性；或請賓客協(xié)助服務員回房再次查找該物，進房時服務員停留在客房外面。必要時尋求大堂副理協(xié)助處理，避免事態(tài)擴大化。 ? 清掃在住房時，客人的文件、報紙、書刊等可以稍加整理，但不能弄錯位置，更不準翻看；客人的貴重物品如照相機、筆記本電腦、錢包之類不能隨意觸摸；女性用的化妝品即使用完了，也不得將空瓶或紙盒扔掉?？傊旁诩埡t里的東西外，即使是放在地上的物品，也只能替客人做簡單的整理，千萬不要自行處理。 ? 在清理客房時，若客人中途回房，服務員應停止手中的工作，禮貌問候；請賓客出示房卡，確認此人是否為該客房的住客；詢問賓客是否方便繼續(xù)清掃房間，如賓客表示不介意，則盡快清掃。如果賓客有事，應暫停清掃工作，并向賓客致歉，應按賓客要求時間來打掃或等賓客再次外出時打掃。 您好！我是樓層服務員，在幫您打掃房間時，不小心把您杯子里的水碰倒了，您來時看看有沒有地方弄臟了，請與我聯(lián)系，好嗎？服務員留言 ? 所有需要懸掛的衣物，送還時都應懸掛于高質(zhì)量的衣架上并附外套；折疊的衣物送還時需放置在盛器中或?qū)⒖鸵抡R地平放在床鋪上面比較顯眼且不易折皺之處。 ? 席間服務應隨時關(guān)注并預見賓客的需求，服務在客人開口之前；上菜時應主動報菜名，對本地或本飯店特色菜肴應加以簡要的介紹。 ? 用餐結(jié)束服務員應主動詢問賓客對菜肴和服務的評價、意見或建議；提醒賓客攜帶好個人物品，送賓客至餐廳門口或電梯口，向賓客致謝并目送賓客離開。 ? 餐中服務員聽到客人接電話還要來一位客人。服務員立刻備一套餐具上桌。 ? 客人帶有小孩進餐。主動準備 BABY椅。 ? 客人菜已點好，但人數(shù)臨時減少。主動詢問客人是否需要減菜。（但要注意減利潤低、價位低的菜肴。） ? 客人洗手間出來，手上有很多水。送上小毛巾給客人擦手。 ? 客人從包里拿出一盒藥。服務
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