旅游企業(yè)存貨的核算形式(編輯修改稿)
2025-03-26 00:12 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 100 20 2023 100 20 2023 7月 28日 購入 100 24 2400 200 4400 7月 29日 發(fā)出 100 24 2400 80 20 1600 20 20 400 7月 31日 合計 200 4900 380 8500 20 20 400 17 移動加權(quán)平均法 個別計價法 要求旅游企業(yè)在每次發(fā)出存貨時，一定要查明其所屬批號、發(fā)票，按其購入時的實際價格作為該存貨的發(fā)出價格。采用這種方法必須具備的條件是：存貨必須是可以辨別認(rèn)定的；必須有詳盡的記錄，并據(jù)以了解每一個別存貨項目的具體情況。一般來講，個別計價法適用于單位價值較高，且數(shù)量較少的存貨，如名貴洋酒、人參、燕窩等。 毛利率法 售價法 計劃成本法 18 第二節(jié) 存貨的核算 一、原材料的核算 原材料 是旅游企業(yè)為完成其經(jīng)營業(yè)務(wù)活動儲存的主體物質(zhì)資料之一，主要指旅游企業(yè)庫存和在途的各種原料、材料，包括餐飲業(yè)的庫存食品原材料，照相、洗染、修理等服務(wù)業(yè)的庫存原材料。 為了總括反映庫存和在途的各種原材料的實際成本，設(shè)置“ 在途物資 ”和“ 原材料 ”賬戶。 19 （一）原材料購入的核算 旅游企業(yè)購進(jìn)原材料，有兩種做法： 一種是根據(jù)使用部門（廚房、生產(chǎn)加工車間）提出的“原材料申購單”，采購員購進(jìn)后將原材料直接交生產(chǎn)部門，由其驗收簽字后，交采購員轉(zhuǎn)財會部門入賬； 一種是由倉庫保管員按照定額管理要求，提出“原材料申購單”，采購員采購后交倉庫驗收，填寫“入庫單”后交財會部門入賬。 20 其核算程序為： （ 1）企業(yè)根據(jù)發(fā)票賬單支付原材料價款和運(yùn)雜費(fèi)等，但未辦理入庫手續(xù)時，借記“在途物資”，貸記“銀行存款”；購入的原材料已辦理完入庫手續(xù)的，再借記“原材料”，貸記“在途物資”。 （ 2）企業(yè)購入原材料已驗收入庫的，借記“原材料”，貸記“銀行存款”等有關(guān)賬戶。 （ 3） 購入原材料直接交生產(chǎn)加工部門耗用的，則不通過“原材料”核算，可直接借記“營業(yè)成本”， 貸記有關(guān)賬戶 。 21 [例 1] 國際飯店 6月 1日發(fā)生以下業(yè)務(wù)： （ 1）從秦市第一糧店購進(jìn)大米 1000千克，單價 ，金額 1500元。貨款尚未支付，大米已驗收入庫。 借：原材料 —— 大米 1500 貸：應(yīng)付賬款 —— 秦市第一糧店 1500 （ 2）購進(jìn)蝦仁 10千克，每千克單價 40元，金額 400元，以現(xiàn)金支付，蝦仁已由廚房直接領(lǐng)用。 借：營業(yè)成本 —— 餐飲部 400 貸：庫存現(xiàn)金 400 22 （二）原材料發(fā)出的核算 旅游企業(yè)發(fā)出原材料的核算，應(yīng)根據(jù)不同用途及不同企業(yè)性質(zhì)，將原材料成本計入相關(guān)賬戶，同時貸記原材料賬戶。 直接用于旅游產(chǎn)品加工的原材料可以記入“營業(yè)成本”賬戶 ，如： 生產(chǎn)部門（廚房、加工車間）根據(jù)生產(chǎn)需要領(lǐng)用原材料時，應(yīng)填制領(lǐng)料單憑以領(lǐng)料，財會部門據(jù)以借記“ 營業(yè)成本 ”，貸記“原材料”。 用于 某一部門一般消耗 的原材料記入“ 銷售費(fèi)用 ”，用于旅游企業(yè)經(jīng)營管理所耗用的原材料記入“ 管理費(fèi)用 ”。 23 [例 2] 6月 5日國際飯店廚房領(lǐng)用大米 100千克，單價 元，金額 150元。 借：營業(yè)成本 —— 餐飲部 150 貸：原材料 —— 大米 150 [例 3]中青旅財務(wù)部門領(lǐng)用辦公用品計算機(jī)耗材，金額580元。 借：管理費(fèi)用 580 貸：原材料 —— 辦公用品 580 [例 4] 太陽紅酒樓工程部領(lǐng)用機(jī)械工程零部件 4300元。 借：銷售費(fèi)用 —— 工程部 4300 貸：原材料 —— 維修零配件 4300 24 （三）原材料儲存的核算 原材料儲存的核算 是指對購進(jìn)原材料尚未投入生產(chǎn)加工之前儲存階段進(jìn)行的核算。原材料儲存 是保證生產(chǎn)加工持續(xù)進(jìn)行的重要條件和開展業(yè)務(wù)經(jīng)營的物質(zhì)基礎(chǔ)。庫存原材料應(yīng)分類存放，分檔管理，經(jīng)常檢查，妥善保管，對發(fā)生的原材料收發(fā)業(yè)務(wù)應(yīng)及時記賬，一般每月盤點一次。 發(fā)生原材料盤盈、盤虧或毀損時，應(yīng)由倉庫保管員填寫“原材料盤點短缺（溢余）報告單”或“原材料報告單”報有關(guān)部門。在查明原因前，財會部門先據(jù)以將原材料的損溢或毀損金額記入“ 待處理財產(chǎn)損益溢 ”，貸記有關(guān)存貨賬戶；查明原因后，應(yīng)區(qū)別不同情況，結(jié)轉(zhuǎn)有關(guān)賬戶。 25 二、燃料的核算 旅游企業(yè)的燃料 是指用于生產(chǎn)加工、取暖、燃水等方面的固體、液體和氣體燃料。 它在“原材料”賬戶下核算。 旅游企業(yè)購入的各種燃料，比照原材料的核算方法進(jìn)行。 耗用的燃料應(yīng)區(qū)別不同的情況進(jìn)行核算： 餐館、浴池業(yè)經(jīng)營中耗用燃料列入“ 營業(yè)成
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