最新服務(wù)員心態(tài)培訓(xùn)(編輯修改稿)
2025-03-23 14:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 干活。 ? 第二種叫 “ 人在 ” 有技術(shù)時(shí)間 心態(tài)不好、天天抱怨 做 最 專 業(yè) 、 最 系 統(tǒng) 化 的 企 業(yè) 全 員 培 訓(xùn) 平 臺 20 ? 第三種叫 “ 人材 ” ，我們說是材料的材、人材 很好的心態(tài)，凡事熱情、積極的態(tài)度 業(yè)務(wù)技能一般 ? 第四種叫 “ 人財(cái) ” ，也是 “ 人才 ” ，這個(gè)財(cái)就是財(cái)富的財(cái)，老板同事大家都喜歡的人 有積極的心態(tài) 有高的技能、很熟練的技術(shù) ? 看看你是哪一種員工？ 做 最 專 業(yè) 、 最 系 統(tǒng) 化 的 企 業(yè) 全 員 培 訓(xùn) 平 臺 21 從心態(tài)的角度 ? 企業(yè)當(dāng)中還有 五種人 ： 第一種人 自己會主動去做 ，觀察能力、關(guān)注顧客的能力很強(qiáng) 值得鼓勵的、向他學(xué)習(xí)的。 第二種人希望同事、上司、領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)撥一下。 第三種人是根據(jù)自己的情緒時(shí)干時(shí)不干。 第四種人面對自己的工作不喜歡、不想干。 第五種人別人都忘記了你的存在。 ? 看看自己屬于哪一種？ 做 最 專 業(yè) 、 最 系 統(tǒng) 化 的 企 業(yè) 全 員 培 訓(xùn) 平 臺 22 十類不受歡迎的員工 ? 第一種 缺乏敬業(yè)意識的人 ：不能以企業(yè)為家，所以就沒有敬業(yè)的精神。 ? 第二鐘 喜歡說公司壞話的人 。 ? 第三種 自由散漫的人 ：大大咧咧，不會自我要求自己。 ? 第四種 態(tài)度桀傲的人 ：很傲慢，總認(rèn)為自己比誰都強(qiáng)。 ? 第五種 無群體意識的人 ：不知道去合作，不知道去協(xié)作，總認(rèn)為自己什么都行。 做 最 專 業(yè) 、 最 系 統(tǒng) 化 的 企 業(yè) 全 員 培 訓(xùn) 平 臺 23 ? 第六種 喜歡虛偽自吹的人 ：夸夸其談，到哪都喜歡說。 ? 第六種 衣冠不整的人 ：不注重自己的儀容儀表，不在乎自己的言行。 ? 第八種 口頭表達(dá)能力欠佳的人 ：看到客人臉就紅，聽客人說話就腿直打哆嗦。 ? 第九種 感情用事的人 ：控制不了情緒。 ? 第十種 喜歡刺探別人隱私的人 ：企業(yè)中不受歡迎的。 做 最 專 業(yè) 、 最 系 統(tǒng) 化 的 企 業(yè) 全 員 培 訓(xùn) 平 臺 24 這些角色你知道嗎？ ? 餐廳服務(wù)人員六大角色 ： 對后廚 ：我們是 銷售員和質(zhì)檢員 服務(wù)的過程就是銷售的過程，質(zhì)檢員就是要會把關(guān)。 做好 質(zhì)檢員要五不取 ：菜肴份量不足不取 剩菜器皿不潔不取 熱菜溫度不夠不取 有配料的菜配料不齊不取 菜肴的顏色不正不取 做 最 專 業(yè) 、 最 系 統(tǒng) 化 的 企 業(yè) 全 員 培 訓(xùn) 平 臺 25 餐廳服務(wù)人員六大角色 ? 對客人 ：我們是 勤務(wù)員和導(dǎo)餐員 。 勤務(wù)員做服務(wù)就要勤快，不停地為賓客提供服務(wù)； 導(dǎo)餐員該推薦的時(shí)候推薦 ? 對企業(yè) ：我們是 宣傳員和信息員 。 每一個(gè)員工都代表企業(yè)，宣傳企業(yè)的特色、產(chǎn)品、服務(wù)、文化、環(huán)境等， 信息員要能夠?qū)?nèi)傳遞信息，部門傳遞做好協(xié)作，反饋信息包括菜品、顧客的相關(guān)信息。 做 最 專 業(yè) 、 最 系 統(tǒng) 化 的 企 業(yè) 全 員 培 訓(xùn) 平 臺 26 顧客是什么角色 ? 顧客是誰？“顧客是上帝” ? 顧客是指來我們企業(yè)消費(fèi)或是潛在消費(fèi)者，
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