酒店服務員培訓---儀容儀表培訓(編輯修改稿)
2025-01-28 05:27 本頁面
【文章內容簡介】 后要整理一下衣物： ? 女士 —— 裙子，男士 —— 西裝扣子。 ? 不要坐滿椅子 —— 應坐一半或 2/3。 ? 膝蓋 —— 女性的雙膝一定要并攏， ? 男性的雙膝也不應分的過開。 ? 不要把小腿架到另一條腿的大腿上。 ? 手不要有過多的動作。 ? 腿腳不要抖動。 —— 要求注意穩(wěn)重與干煉。 ? 行走時，頭部要抬起，目光平視前方，不要左顧右盼，也不要仰臉朝天。 ? 腳步輕而穩(wěn)，忌搖擺、拖地和跑動。 ? 雙臂自然下垂，手掌心向內，并以身體為中心前后擺動。 ? 應伸直膝蓋，尤其是前足著地和后足離地時，膝部不能彎曲。 ? 男士步幅以一腳半距離為宜，女士步幅以一腳距離為宜。 ? 抬腳時，腳尖應正對前方，不能偏斜。沿直線行走，即兩腳內側應落在一條直線上。 ? 雙臂以身為軸前后擺動幅度 30－ 35度。 ? 迎客走在前，送客走在后，客過要讓道，同行不搶道。 ? 行走時不能與其他人勾肩搭背。 ? 伸出指頭的動作可能會引起別人的敵意，因為它有批評別人的含義。當你想要用手勢，切記讓自己的五指全部伸出來，用打開的 手掌心作為你的手勢。 ? 在胸前交叉你的雙臂是一種表示警告的信號。請謹慎使用這個手勢，它也代表了排外的態(tài)度。 ? 自我撫觸的手勢：雙手不斷地摸著你的下巴、鼻子或手臂等，這些動作表示你很緊張。 ? 說錯話的時候，用手語著嘴。 ? 聲調要自然 、 清楚 、 柔和 、 親切 ， 不要裝腔作勢 ， 聲調不要過高 或過低 ， 以免對方聽不清楚； ? 不準講粗痞語言 ， 嚴禁使用蔑視和污辱性的語言； ? 三人以上對話 ， 要用三方都懂的語言； ? 不得模仿他人的語言 、 語調； ? 不可開玩笑； ? 說話要多用敬語 ， 注意 “ 您好 ” 、 “ 請 、 ”“ 謝 ” 不離口； ? 不得以任何借口頂撞 、 諷刺 、 挖苦客人或同事； ? 要注意他人稱呼 ， 未知姓氏以前 ， 要稱呼 “ 先生 ”或 “ 小姐 ” ； ? 指第三者時不能講 “ 他 ” /“ 她 ” ， 應稱 “ 那位先生 ” 、 “ 那位小姐 ” ； ? 無論從他人手上接過任何物品 ， 都要講 “ 謝謝 ” ； ? 對方講 “ 謝謝 ” 時 ， 要回答 “ 不用謝 ” ， 不得毫無反應； ? 任何時候不準講 “ 喂 ” 或 “ 不知道 ” 。 ? 聲調要自然 、 清楚 、 柔和 、 親切 ， 不要裝腔作勢 ， 聲調不要過高 或過低 ， 以免對方聽不清楚； ? 不準講粗痞語言 ， 嚴禁使用蔑視和污辱性的語言； ? 三人以上對話 ， 要用三方都懂的語言； ? 不得模仿他人的語言 、 語調； ? 不可開玩笑； ? 說話要多用敬語 ， 注意 “ 您好 ” 、 “ 請 、 ”“ 謝 ” 不離口； ? 不可在公共場合剔牙、搔頭、挖鼻孔、伸懶腰、打哈欠、吃東西。 ? 咳嗽、打噴嚏應背向客人并遮住口鼻。 ? 走路時腳步應放輕。 ? 同客人講完話，服務完畢時，要進退有序，要躬身后退一步，然后再轉 身走開，以示尊重。 ? 開關門不要用力過猛，要保持環(huán)境的安靜。 ? 回頭時把身體轉向對方，不要不假思索地將頭部和視線轉向對方，這樣 容易被誤認為在瞪人。 應做到以下事項： ? 準時按所當的班次交接班； ? 走員工通道出入； ? 上下班時均須打卡和簽到登記； ? 工作認真積極 ， 如有特殊情況不能當班 ， 要立即通知上司 ， 并說明原因； ? 上班穿著制服整齊干凈； ? 就餐時間要準時； ? 儀表端正 ， 言談高雅 ， 笑容可掬 ， 做起事來要彬彬有禮； ? 尊重上司 ， 尊重他人； ? 執(zhí)行職責 ， 不怕困
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