【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 要，已成為我國(guó)著名的時(shí)裝生產(chǎn)中心。除上海和廣州外，北京、天津、大連、石獅（福建）、青島、深圳、汕頭、武漢、寧波、珠海、哈爾濱、南京和成都等地也是我國(guó)重要的大型服裝產(chǎn)銷(xiāo)中心。 食品工業(yè)的生產(chǎn)與分布 ?食品工業(yè)是以農(nóng)副產(chǎn)品為主要原料加工人們食（飲）用產(chǎn)品的生產(chǎn)部門(mén)，是工業(yè)中的一個(gè)重要部門(mén)。食品工業(yè)產(chǎn)品品種多，按大類(lèi)分，包括糧油加工、肉類(lèi)加工、水產(chǎn)加工、罐頭、制糖、制鹽、制茶、卷煙、烤煙、釀酒、乳制品等 24個(gè)行業(yè)，主要分布于原料產(chǎn)地和消費(fèi)中心。 1．糧油加工工業(yè) ? （ 1）糧食加工工業(yè)。糧食加工是將原料加工成大米、面粉等成品糧和飼料糧的行業(yè)，主要有碾米、面粉、飼料和淀粉等部門(mén)。糧食加工業(yè)布局取向消費(fèi)地。 ? 碾米工業(yè)。主要分布在蘇、浙、鄂、贛、皖、粵及黑、吉、遼等稻谷集中產(chǎn)區(qū)和大米消費(fèi)區(qū)。上海、無(wú)錫、南京、蕪湖、九江、武漢、長(zhǎng)沙、重慶、成都、杭州、廣州等中心城市既是稻米集散中心又是消費(fèi)中心，因而也發(fā)展成為我國(guó)重要的碾米工業(yè)基地。 ? 面粉工業(yè)。主要集中在長(zhǎng)江以北的小麥主產(chǎn)區(qū)和全國(guó)主要消費(fèi)區(qū)。上海、北京、天津、鄭州、青島、包頭、西安、蘭州、哈爾濱、長(zhǎng)春、沈陽(yáng)、太原、武漢、南京、重慶、杭州、廣州等地都建有大型面粉廠。 ? （ 2）油脂工業(yè)。油脂工業(yè)按原料來(lái)源不同，可以分為植物油脂和動(dòng)物油脂兩大類(lèi)。動(dòng)物油脂工業(yè)一般與肉類(lèi)加工業(yè)分布在一起，組成聯(lián)合企業(yè)。植物油脂原料分布廣泛，主要有大豆、油菜籽、花生、芝麻、向日葵、胡麻等。目前我國(guó)以食用植物油為主，常年產(chǎn)量居世界首位。植物油脂是人們的生活必需品，因此它廣泛分布在原料產(chǎn)區(qū)及消費(fèi)區(qū)。 2．制糖工業(yè) ? 制糖的主要原料是甘蔗和甜菜。因此制糖工業(yè)布局取向原料地。我國(guó)制糖工業(yè)地區(qū)分布集中在南北兩端，南方為甘蔗糖產(chǎn)區(qū)，北方為甜菜糖產(chǎn)區(qū)。 ? （ 1）蔗糖工業(yè)。甘蔗制糖集中分布在粵、瓊、閩、桂、滇、川 6省區(qū)，所產(chǎn)食糖占全國(guó)蔗糖產(chǎn)量的 90％左右，其中廣東省分布在廣州、順德、紫坭、江門(mén)、中山、東莞等地。福建食糖產(chǎn)量占全國(guó)集中在仙游、莆田、廈門(mén)、漳州等地。廣西食糖產(chǎn)量占全國(guó) ％ ,是我國(guó)最大的產(chǎn)糖區(qū)，以貴港、梧州、桂平、南寧為主。云南制糖工業(yè)近幾年發(fā)展很快，已成為我國(guó)第二大產(chǎn)糖省。建水、元江、開(kāi)遠(yuǎn)，四川內(nèi)江、資陽(yáng)、簡(jiǎn)陽(yáng)都是蔗糖主要產(chǎn)地。 ? （ 2）甜菜糖工業(yè)。甜菜制糖集中分布在黑龍江、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆 4省區(qū)，吉林、寧夏、遼寧等省區(qū)也有少量生產(chǎn)。其中新疆是我國(guó)最大的甜菜糖產(chǎn)區(qū)，僅次于桂、云、粵，為我國(guó)第四大食糖生產(chǎn)省區(qū)。黑龍江是我國(guó)第六大產(chǎn)糖省區(qū)。大型甜菜糖廠主要分布在黑龍江的哈爾濱、阿城、訥河、佳木斯、齊齊哈爾、吉林的長(zhǎng)春、公主嶺市、吉林市，內(nèi)蒙古的包頭，呼和浩特和新疆的石河子等地。 ? 此外，中國(guó)的多種制糖資源如甘薯、玉米、槭樹(shù)、甜甙的開(kāi)發(fā)利用 ,將改變制糖工業(yè)的地理分布。 3．制鹽工業(yè) ? 原鹽分海鹽、井鹽、湖鹽、礦鹽 4種。海鹽是我國(guó)鹽業(yè)生產(chǎn)的主體，產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的 3／ 5。 ? 海鹽主要集中于河北及天津、 遼寧、山東、蘇北 4大產(chǎn)區(qū) ,次為浙江、福建和廣東。沿海有 35座大中型鹽場(chǎng)，包括長(zhǎng)蘆鹽區(qū)的塘沽、漢沽、黃驊、南堡，遼寧鹽區(qū)的復(fù)州灣、營(yíng)口，山東鹽區(qū)的壽光、羊口、膠澳，蘇北鹽區(qū)的青口、臺(tái)北、臺(tái)南、灌西等。 ? 井鹽主產(chǎn)于我國(guó)西南地區(qū)，主要集中于川、湘、鄂等地 3．制鹽工業(yè)。 ，四川是我國(guó)最大的井鹽生產(chǎn)省。分布在自貢、川中等地。 ? 湖鹽是僅次于海鹽的第二大鹽類(lèi)，產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的 1／ 6。主要分布在西北和內(nèi)蒙古地區(qū)，以青海儲(chǔ)量最大，占全國(guó)內(nèi)陸鹽一半以上。有察爾汗、 柯柯鹽湖。 ? 礦鹽又稱(chēng)巖鹽，主要分布在湖北應(yīng)城、云夢(mèng)，湖南衡陽(yáng)、澧縣、河南平頂山，云南的一平浪等地。 4．卷煙工業(yè) ? 卷煙工業(yè)是我國(guó)重要的食品工業(yè)之一。 2023年產(chǎn)量 ，居世界第一位。 ? 卷煙生產(chǎn)過(guò)程可分為初加工和卷煙制造兩個(gè)環(huán)節(jié)。初加工是將收獲的鮮煙葉進(jìn)行復(fù)烤，以降低鹽液中所含的水分，復(fù)烤一般在煙葉產(chǎn)地進(jìn)行。復(fù)烤過(guò)的煙葉，在經(jīng)發(fā)酵、配方、投料、抽梗、切絲、卷制、包裝等過(guò)程制成卷煙。因煙葉在加工過(guò)程中失重小，煙葉運(yùn)輸較卷煙方便、經(jīng)濟(jì)，卷制一般布局在消費(fèi)地。 ? 我國(guó)卷煙生產(chǎn)地區(qū)分布廣泛。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙的大型煙廠主要分布在玉溪、昆明、曲靖、上海、北京、天津、廣州、重慶、鄭州、貴陽(yáng)、武漢、濟(jì)南、青島、營(yíng)口、沈陽(yáng)、蚌埠、杭州、哈爾濱、長(zhǎng)春等地。玉溪是我國(guó)最大卷煙工業(yè)中心，年產(chǎn)卷煙百萬(wàn)箱以上。上海的中華、紅雙喜，昆明的云煙、大重九，玉溪的紅塔山、阿詩(shī)瑪，長(zhǎng)春的黃人參，北京的中南海，貴陽(yáng)的黃果樹(shù)等被中國(guó)煙草總公司定位名煙。上海生產(chǎn)的特級(jí)熊貓是我國(guó)最優(yōu)質(zhì)的卷煙，因很少進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，為被定位名煙。 5． 釀酒工業(yè) ?酒是一種含有酒精成分的飲料，按原料和工藝的不同，飲料酒可分為白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒和果露酒。 （ 1）白酒 ?白酒被認(rèn)為是“中國(guó)酒”的 代表，長(zhǎng)期以來(lái)一直是我國(guó)產(chǎn)銷(xiāo)量最大的酒類(lèi)。白酒生產(chǎn)分布取向原料地，遍布全國(guó)各省市，尤以川、魯、蘇、皖等省區(qū)的產(chǎn)量為最大。著名的白酒有仁懷的茅臺(tái)酒、汾陽(yáng)的汾酒、宜賓的五糧液、泗陽(yáng)的洋河大曲、綿竹的劍南春、遵義的董酒、鳳翔的西鳳酒、瀘州的老窖特曲、成都的全興大曲、武漢的黃鶴樓酒、泗洪的雙溝大曲等，均被評(píng)酒會(huì)評(píng)為國(guó)家名酒。 （ 2）啤酒 ?啤酒以大麥芽、酒花、酵母為原料釀制成的低度原汁酒。我國(guó)釀制啤酒的歷史較短，但發(fā)展迅速。目前我國(guó)各省市區(qū)均建有啤酒廠。以魯、粵、黑、浙、遼、閩、 京、皖規(guī)模最大，占全國(guó)總量的 2／ 3。 ?主要的生產(chǎn)中心 青島、上海、北京、廣州、哈爾濱、沈陽(yáng)、杭州等。青島啤酒最負(fù)盛名，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。 （ 3）黃酒 ? 黃酒營(yíng)養(yǎng)豐富，集飲料、調(diào)味、藥用于一身，用途之廣在我國(guó)各類(lèi)酒中首屈一指。 ? 黃酒生產(chǎn)地區(qū)分布廣泛，全國(guó)個(gè)省市均有生產(chǎn)。由于釀造所用的原料以大米居多，因此，集中分布在南方，尤以浙、蘇、閩三省為最多。浙江是全國(guó)最大的黃酒生產(chǎn)省。北方黃酒以小米為原料，生產(chǎn)主要分布在魯、遼、冀和內(nèi)蒙古等省區(qū)。 ? 浙江紹興的加飯酒、福建龍巖的沉缸酒是我國(guó)黃酒中的佼佼者，多次被評(píng)為國(guó)家名酒。北方的小米黃酒以山東的即墨黃酒、內(nèi)蒙古呼和浩特的青城黃酒和遼寧大連黃酒等較為有名。 （ 4）葡萄酒 ? 葡萄酒的生產(chǎn)歷史悠久，但分布趨向于原料地。我國(guó)葡萄酒生產(chǎn)集中分布于北方地區(qū)，以魯、津、京、冀、豫、蘇等省市的產(chǎn)量較大。著名的葡萄酒產(chǎn)地有煙臺(tái)、天津、北京、青島、沙城、民權(quán)等。煙臺(tái)是我國(guó)著名的葡萄酒產(chǎn)地，有“葡萄酒城”之美名，所產(chǎn)的紅葡萄酒、味美思、金獎(jiǎng)白蘭地等享譽(yù)中外。此外，天津的王朝牌葡萄酒、北京的中國(guó)紅葡萄酒，沙城、民權(quán)的白葡萄酒、青島的白葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。 （ 5）果露酒 ?果露酒是果酒和露酒的總稱(chēng)。果酒以水果為原料經(jīng)發(fā)酵釀制而成，生產(chǎn)分布趨向水果產(chǎn)地。 ?露酒是配制酒，生產(chǎn)分布趨向原酒產(chǎn)地。我國(guó)的竹葉青、五加皮、桂花酒等都是著名的果露酒。 日用工業(yè)的生產(chǎn)與分布 ?日用品工業(yè)主要包括耐用消費(fèi)品（家用電器、日用機(jī)械），日用陶瓷和工藝美術(shù)等工業(yè)部門(mén)。 1．家用電器工業(yè) 家用電器是指人們?nèi)粘Ｉ钪惺褂玫母鞣N電器產(chǎn)品。按其用途可分為音像、電聲、制冷、清潔、照明、廚房、取暖、美容器具等八大類(lèi)數(shù)百個(gè)品種，是人們實(shí)現(xiàn)家庭生活現(xiàn)代化的必需品。 （ 1）電視機(jī) ? 我國(guó)電視機(jī)經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展，我國(guó)電視機(jī)工業(yè)已成為技術(shù)穩(wěn)定、成本較低、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、在國(guó)際市場(chǎng)上具備一定競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)。 ? 我國(guó)電視機(jī)工業(yè)地域分布廣泛，除青、藏外，全國(guó)各省市區(qū)都有生產(chǎn)，主要集中分布在粵、川、魯、蘇、遼、皖、閩等地。所產(chǎn)的康佳（深圳）、 TCL（惠州）和樂(lè)華（廣州）電視機(jī)為國(guó)內(nèi)著名的品牌商品。此外，南京的熊貓、天津的北京、長(zhǎng)城、廈門(mén)的夏華、福州的福日、青島的海信等知名電視機(jī)質(zhì)量穩(wěn)定，深受消費(fèi)者歡飲，這些地區(qū)也是我國(guó)重要的電視機(jī)生產(chǎn)基地。 ? 此外，現(xiàn)在進(jìn)入家庭的音像、電聲產(chǎn)品，還有攝像機(jī)、錄像機(jī)、 VCD、 DVD、電腦等。 （ 2）洗衣機(jī) ? 20世紀(jì) 90年代，我國(guó)洗衣機(jī)生產(chǎn)進(jìn)入了以提高質(zhì)量和增加花色品種為目標(biāo)的階段，較大規(guī)模地發(fā)展了滾筒式和模糊型洗衣機(jī)的生產(chǎn)。進(jìn)入 21世紀(jì)，節(jié)水節(jié)能型、大容量和烘干型等中高檔系列以及進(jìn)一步發(fā)展和推廣應(yīng)用。 ? 我國(guó)洗衣機(jī)工業(yè)集中分布于東部沿海地區(qū)。浙、魯、蘇、皖、粵是我國(guó)洗衣機(jī)主產(chǎn)地，其中浙江省產(chǎn)量名列全國(guó)第一。青島、濟(jì)南、廣州、中山、江門(mén)是我國(guó)著名的洗衣機(jī)生產(chǎn)中心，他們生產(chǎn)的海爾、小鴨圣吉奧、萬(wàn)寶、威力等洗衣機(jī)質(zhì)量穩(wěn)定，造形美觀，為市場(chǎng)暢銷(xiāo)產(chǎn)品。無(wú)錫（小天鵝）、合肥（榮事達(dá)）、杭州（金魚(yú)）等地也是我國(guó)重要的洗衣機(jī)生產(chǎn)中心。 （ 3）電冰箱 ? 我國(guó)電冰箱工業(yè)起步晚，發(fā)展快。電冰箱已形成一個(gè)獨(dú)立的工業(yè)生產(chǎn)體系，生產(chǎn)能力已超過(guò)市場(chǎng)的實(shí)際需求。今后，我國(guó)冰箱生產(chǎn)應(yīng)向大型化、小型化、多門(mén)多溫化、低噪音化和無(wú)氟化方向發(fā)展。 ? 我國(guó)電冰箱生產(chǎn)分布偏集于東部地區(qū)?；洝Ⅳ?、皖、蘇是我國(guó)家用電冰箱主產(chǎn)省，其中魯、粵是我國(guó)最大的電冰箱生產(chǎn)省， 2023年產(chǎn)量分別占全國(guó)總產(chǎn)量的 ％和 ％。廣東以廣州（華凌、萬(wàn)寶）和順德（容聲）為主要產(chǎn)地。山東以海爾冰箱最為著名。皖、豫以合肥（美菱）和新鄉(xiāng)（新飛）為最主要產(chǎn)地。 （ 4）空調(diào)機(jī) ? 我國(guó)空調(diào)機(jī)工業(yè)建立于 20世紀(jì) 80年代。進(jìn)入 20世紀(jì) 90年代，空調(diào)機(jī)工業(yè)得到了飛速發(fā)展，1998年突破 1000萬(wàn)臺(tái)， 2023年達(dá) 。生產(chǎn)分布主要集中于粵、魯、蘇、浙、滬等地。 ? 主要空調(diào)機(jī)生產(chǎn)基地 廣州（華寶、美的）、順德（科隆）、珠海（格力）、濟(jì)南（海爾）、蘇州（春蘭）、上海（上菱）等。其中，春蘭、海爾、格力和美的等四大品牌在全國(guó)范圍內(nèi)都產(chǎn)生較大影響。他們無(wú)論在產(chǎn)量、銷(xiāo)量和售后服務(wù)等方面均名列前茅，被稱(chēng)為空調(diào)品牌的“四大家族”。 （ 5）電風(fēng)扇 ?電風(fēng)扇是我國(guó)家用電器中起步較早的一個(gè)部門(mén)。電風(fēng)扇生產(chǎn)技術(shù)簡(jiǎn)單，大多數(shù)中小城市均能生產(chǎn)。但因技術(shù)和消費(fèi)因素的影響，我國(guó)電風(fēng)扇生產(chǎn)相對(duì)集中在東部沿海的粵、浙、蘇、魯、滬五大省市，年產(chǎn)量均在 100萬(wàn)臺(tái)以上，其中廣東生產(chǎn)量最大，占全國(guó)總產(chǎn)量的 ％。這些省份生產(chǎn)的電風(fēng)扇性能優(yōu)良，在市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù)。 2．日用機(jī)械工業(yè) ? 日用機(jī)械工業(yè)主要包括自行車(chē)、縫紉機(jī)和鐘表等行業(yè)。 （ 1）自行車(chē) ? 我國(guó)自行車(chē)工業(yè)經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展， 2023年產(chǎn)量最高達(dá)，居世界首位。我國(guó)自行車(chē)行銷(xiāo) 10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并打入歐洲市場(chǎng)。 ? 花色品種也不斷增加，目前已有輕便車(chē)、手動(dòng)車(chē)、童車(chē)、載重車(chē)、賽車(chē)、山地車(chē)、小輪車(chē)、機(jī)動(dòng)腳踏兩用車(chē)和特殊用車(chē) 9大類(lèi) 50多個(gè)品種，自行車(chē)的質(zhì)量也不斷提高。 ? 我國(guó)自行車(chē)生產(chǎn)分布較廣泛，大多數(shù)省市區(qū)都有自行車(chē)生產(chǎn)。主要集中于技術(shù)發(fā)達(dá)、消費(fèi)水平高的東部沿海地區(qū)?；?、滬、蘇、浙、津、魯?shù)仁∈袨橹饕a(chǎn)地。其中上海、天津、廣州、常州、無(wú)錫、深圳是我國(guó)最著名的自行車(chē)生產(chǎn)中心。它們生產(chǎn)的鳳凰、永久、飛鴿、健牌、普佳騎、五羊、金獅、長(zhǎng)征、中華、 ABC、捷佳等自行車(chē)質(zhì)量穩(wěn)定，造型美觀。 ? （ 2）縫紉機(jī)?？p紉機(jī)由家用和工業(yè)用兩大類(lèi)。我國(guó)以生產(chǎn)家用縫紉機(jī)為主。進(jìn)入 20世紀(jì) 90年代以后，工業(yè)用縫紉機(jī)發(fā)展較快。目前，我國(guó)大多數(shù)省市區(qū)都有縫紉機(jī)工業(yè)，尤以東部沿海地區(qū)最為集中，產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的 4／ 5。滬、浙、粵是我國(guó)最主要的縫紉機(jī)生產(chǎn)省市，年產(chǎn)縫紉機(jī)100萬(wàn)架以上。上海是我國(guó)最大的縫紉機(jī)生產(chǎn)中心，常年產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的 40％。它生產(chǎn)的上海牌、飛人牌、蜜蜂牌縫紉機(jī)質(zhì)量?jī)?yōu)良，造型美觀，是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的暢銷(xiāo)產(chǎn)品。 ? （ 3）鐘表。我國(guó)已能生產(chǎn)各類(lèi)高中低檔電子、石英、機(jī)械鐘表，并已石英電子表為主流，質(zhì)量已達(dá)國(guó)際中檔中標(biāo)水平。我國(guó)鐘表生產(chǎn)主要分布在東部地區(qū)?；?、桂、閩、粵是我國(guó)鐘表主產(chǎn)省市，其中廣東是我國(guó)最大的鐘表生產(chǎn)省，常年鐘表產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量約 80％。深圳的天霸、飛亞達(dá)、天王，東莞的雅確，珠海的羅尼西手表性能優(yōu)良，深受消費(fèi)者歡迎，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。 3．日用陶瓷工業(yè) ? 陶瓷是硅酸鹽制品，陶包括日用、工業(yè)美術(shù)、建筑衛(wèi)生和工業(yè)陶瓷四大類(lèi)產(chǎn)品。我國(guó)陶瓷工業(yè)以日用陶瓷生產(chǎn)為主體。 ? 我國(guó)是世界上最早生產(chǎn)陶瓷的國(guó)家，素有“瓷器之國(guó)”的美稱(chēng)。產(chǎn)品暢銷(xiāo)世界五大洲 100多個(gè)國(guó)家和崎嶇。 ? 我國(guó)日用陶瓷生產(chǎn)腹部廣泛。主要集中于粵、閩、魯、湘、贛、蘇等省，景德鎮(zhèn)、醴陵、淄博、唐山和宜興是我國(guó)著名的高級(jí)陶瓷品產(chǎn)地。 其他工業(yè)的生產(chǎn)與分布 ?1．造紙工業(yè) ?2．工藝美術(shù)品工業(yè) ?3．合成脂肪酸和合成洗滌劑工業(yè) 重工業(yè)的生產(chǎn)與分布 ?重工業(yè) 泛指生產(chǎn)資料的生產(chǎn)，包括能源、機(jī)械制造、電子、化學(xué)、冶金及建筑材料等工業(yè)。 ? 能源工業(yè)的生產(chǎn)與分布 ?1．煤炭工業(yè) 是我國(guó)最重要