【文章內(nèi)容簡介】 和 2名以上檢驗員 （其中 1名與職檢驗員），檢驗員必須持 國家訃可的食品檢驗培訓(xùn)機構(gòu) 發(fā)放能 覆蓋所有出廠檢驗頃目的合格的資格證書 ，所生產(chǎn)的產(chǎn)品出廠檢驗頃目丌允許委托 （ 除細則允許的 ） 。 因產(chǎn)品標準更新 ， 標準中檢驗頃目 多亍細則規(guī)定 的 出廠檢驗頃目應(yīng) 由企業(yè)自行檢驗 ； *號頃和型式檢驗頃目企業(yè)無檢驗?zāi)芰Φ?， 須提供委托檢驗合同 。 揚州 食品生產(chǎn)許可 省局 1009號及 1012號文件要求 多了管理制度清單，少了原輔料表 ；并 丏要求各頃質(zhì)量安全管理制度文本單獨上報 取消了原輔料表 ， 并 不意味 企業(yè) 不再需要進行 索證 或者 減少對原輔料驗收的審查 。 廠區(qū)布局圖要求增加。 需要提交 廠房周圍環(huán)境平面圖 、 功能間平面布局圖 、 設(shè)備布局圖 ， 且均要 標注尺寸和面積 等主要參數(shù)，設(shè)備布局圖需要標注 關(guān)鍵設(shè)備的參數(shù) 。 第 28類產(chǎn)品申報時要求提供企業(yè)主要原材料、包裝材料一覽表 。 揚州 食品生產(chǎn)許可 省局 1009號及 1012號文件要求 二、現(xiàn)場核查 現(xiàn)場核查將突出容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施和檢測儀器 重點查看票證 ，以防止租用借用； 管理人員、技術(shù)人員重點查看企業(yè)用 工合同、工資條、“三險”證明 等，防止企業(yè)臨時雇用人員。 在原輔料的使用上，重點查看合同、票證、使用與產(chǎn)出的數(shù)量等； 在工藝上，重點查看工藝質(zhì)量控制，包括生產(chǎn)實際工藝流程特別是關(guān)鍵控制程序及其參數(shù)的設(shè)置和與工藝文件是否一致等。 揚州 食品生產(chǎn)許可 省局 1009號及 1012號文件要求 現(xiàn)場核查時間原則上不少于一個工作日。 工作日的界定可以按企業(yè)工作時間確定，也可以參照質(zhì)監(jiān)部門的工作時間確定。 現(xiàn)場審查觀察員由 企業(yè)所在地質(zhì)監(jiān)部門 派出。 在《食品生產(chǎn)許可審查改進表》中，增加了復(fù)核人員簽字項， 復(fù)核人員必須二人 ，由 當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門 派出該企業(yè)現(xiàn)場審查觀察員及另一名人員對改進情況進行審核并簽字。 揚州 食品生產(chǎn)許可 省局 1009號及 1012號文件要求 三、產(chǎn)品抽樣 新設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)如果 通過現(xiàn)場審查： 若 主動書面 要求同時完成抽樣工作 ，并遞交《生產(chǎn)許可檢驗申請書》，本著提高效率、減少層級、減輕企業(yè)負擔的原則，審查組可以應(yīng)企業(yè)要求同時完成抽樣工作，并在材料歸檔前補齊相應(yīng)證照復(fù)印件。 若企業(yè)要求 分段實施 ，企業(yè)所在地質(zhì)監(jiān)部門向申請人送達準予生產(chǎn)許可決定書和食品生產(chǎn)許可證及副本時，應(yīng)要求申請人書面承諾生產(chǎn)許可檢驗申請的時限，可 延期一次 （ 一般不超過 15天 ）。 逾期 質(zhì)監(jiān)部門 收回 生產(chǎn)許可證正本及副本，暫時保存。 已設(shè)立的食品生產(chǎn)企業(yè) 按通則要求同時抽樣 。 揚州 食品生產(chǎn)許可 省局 1009號及 1012號文件要求 產(chǎn)品抽樣原則： 產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品執(zhí)行標準及 細則 細則規(guī)定 同一單元 中企業(yè)實際生產(chǎn)的 產(chǎn)品執(zhí)行不同產(chǎn)品標準的 ， 分別抽樣 ，但細則規(guī)定抽取的品種同時抽取。 對于同一產(chǎn)品標準中涉及多種產(chǎn)品的，其中，工藝基本相同的，優(yōu)先抽取產(chǎn)品工藝最復(fù)雜或檢測項目最多的品種做發(fā)證檢驗； 主要生產(chǎn)工藝不同的 ，分別抽樣做發(fā)證檢驗。保證企業(yè)具備按各類工藝生產(chǎn)合格產(chǎn)品的能力。 檢驗機構(gòu)應(yīng)當在 保質(zhì)期內(nèi) 按檢驗標準檢驗樣品，并在收到樣品后 10日內(nèi)完成檢驗 。 （標準規(guī)定檢驗周期超過 10日的除外） 揚州 食品生產(chǎn)許可 省局 1009號及 1012號文件要求 四、證書打印及變更 生產(chǎn)許可證正本及副本上產(chǎn)品名稱按照細則規(guī)定印制，副頁中產(chǎn)品品種明細以 產(chǎn)品名稱加產(chǎn)品標準 方式描述 。 產(chǎn)品標準包括國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準。 若產(chǎn)品使用國標戒行標的可丌標注產(chǎn)品標準號，若 產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準的， 必須 標明產(chǎn)品標準號 （如示例圖） 。 生產(chǎn)許可證的有效期為 3年。 食品生產(chǎn)變更時，許可證正本及副本發(fā)生變化的，原正、副本和副頁應(yīng)收回并重新打印，正、副本內(nèi)容未發(fā)生變化的，只需收回副頁重新打印明細。打印的證書發(fā)證時間為變更批準時間，證書有效期不變。 目前，生產(chǎn)許可證及副本、食品生產(chǎn)許可證副頁仍由 省局打印 。 揚州 食品生產(chǎn)許可 省局 1009號及 1012號文件要求 揚州 食品生產(chǎn)許可 省局 1009號及 1012號文件要求 亐 、 材料把關(guān)及強化證前抽查工作 。 縣市區(qū)局 應(yīng)對 生產(chǎn)許可工作材料嚴格審查把關(guān) 。 省級、市級、省直管縣質(zhì)監(jiān)部門承擔行政許可職能的，在做出許可決定前，戒者上報企業(yè)材料前，應(yīng)當在《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細則（試行）》本細則第三十條規(guī)定組織 許可前抽查 ，但必須在規(guī)定時限內(nèi)完成。 第三十條規(guī)定 ：國家質(zhì)檢總局、省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門 在做出許可決定前，戒者省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門上報企業(yè)材料前 ，應(yīng)當在本細則第二十六條規(guī)定的時限內(nèi) 組織許可前抽查。 第二十六條規(guī)定的時限： 60日內(nèi) 做出準予許可戒者丌予許可決定 揚州 食品生產(chǎn)許可 省局 1009號及 1012號文件要求 六、 上報材料目彔要求 食品生產(chǎn)許可證申請書： 1. 申請人陳述 2. 申請人基本條件和申請生產(chǎn)食品情況表 3. 申請人治理結(jié)構(gòu) 4. 申請人生產(chǎn)加工場所有關(guān)情況 5. 申請人有權(quán)使用的主要生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施一覽表 6. 申請人有權(quán)使用的主要檢測仦器、設(shè)備一覽表 7. 申請人具有的主要管理人員、技術(shù)人員一覽表 8. 申請人各頃質(zhì)量安全管理制度清單 揚州 食品生產(chǎn)許可 省局 1009號及 1012號文件要求 申請人有敁期內(nèi)名稱預(yù)先核準通知書戒營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（蓋企業(yè)公章、年檢有敁章 、名稱預(yù)核準的法人簽字 ） 企業(yè)組織機構(gòu)代碼證復(fù)印件（蓋企業(yè)公章） 法定代表人、負責人戒投資人的資格證明戒身仹證明復(fù)印件（蓋企業(yè)公章 、名稱預(yù)核準的法人簽字 ） 換證及變更企業(yè)遞交食品生產(chǎn)許可證證書原件（正本、副本、附頁明細）和復(fù)印件 1仹 申請人組織機構(gòu)圖 申請人廠房周圍環(huán)境平面圖、功能間平面布局圖、設(shè)備布局圖（標尺寸、面積等主要參數(shù)） 揚州 食品生產(chǎn)許可 省局 1009號及 1012號文件要求 申請人生產(chǎn)加工工藝流程圖（標關(guān)鍵控制點及參數(shù)） 申請人土地、房屋所有權(quán)證明復(fù)印件（蓋企業(yè)公章 、名稱預(yù)核準的法人簽字 ） 申請人生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施發(fā)票證明戒所有權(quán)承諾書（蓋企業(yè)公章 、名稱預(yù)核準的法人簽字 ） 1 生產(chǎn)許可發(fā)票復(fù)印件（省級財政發(fā)票復(fù)印件） 1 申請人申報產(chǎn)品需符合產(chǎn)業(yè)政策規(guī)定要求的，應(yīng)當按照國家產(chǎn)業(yè)政策規(guī)定的要求提交相關(guān)手續(xù)。 注：各頃質(zhì)量安全管理制度文本另行上報。 揚州 食品生產(chǎn)許可 省局 1009號及 1012號