拜訪與接待禮儀(編輯修改稿)
2025-03-22 12:40 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 6 4 2 第一主人 1 5 4 3 6 2 第二主人 正門 正門 座次順序 中餐禮儀 用餐禮儀 筷子禁忌： ? 忌敲筷子 ? 忌橫豎交叉擺放 ? 忌插筷子 ? 忌筷子打架 ? 忌舞筷子 常見誤區(qū) ? 把食物含在嘴里說話； ? 手肘擱在桌上用餐； ? 大聲喧嘩； ? 嘴巴不停的發(fā)出聲響 ? 勸酒、夾菜 ? 筷子越過別人的筷子夾菜 用餐禮儀 餐前禮儀： ? 適度修飾 ? 準點到場 ? 各就各位 ? 認真交際 ? 認真傾聽 餐時禮儀 : ? 不違食俗 ? 不壞吃相 ? 不胡布菜 ? 不亂挑菜 ? 不玩餐具 ? 不吸香煙 ? 不清嗓子 ? 不作修飾 ? 不瞎走動 26 1）將餐巾放在膝蓋上，不可用餐巾擦臉或嘴完餐后，將餐巾疊好，不可揉成一團。 2）照顧他人時，要使用公共筷子和湯匙。 3）喝湯用湯匙，不出聲。 4）不布菜、不勸酒、不亂吐、不整理衣飾 5）剃牙時用手擋住嘴?？人浴⒋驀娞缁虼蚬窌r，應轉身低頭用手絹或餐巾紙捂著，轉回身時說聲“抱歉”。 6）忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在飯碗或菜盤里。 7）忌諱筷子交叉放置、放反 8）不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盤深處。 9）不要翻覆挑揀，也不要使筷子在菜盤上游動，不知夾什么菜。 10）夾菜時不要一路滴湯，筷子不要粘滿了食物，也不要用嘴吮吸筷子。 11）用雙手舉杯敬酒，眼鏡注視對方，喝完后再舉杯表示謝意。 12）碰杯時，杯子不要高于對方的杯子。 13）尊重對方的飲酒習慣和意愿，不以各種理由逼迫對方喝酒。 14）用完餐離座時，將椅子往內(nèi)緊靠著邊。 中餐舉止禁忌 西餐禮儀 中餐吃的是美味佳肴 西餐吃的是風度氣質！ 西餐的餐宴禮儀 叉子固體在左側 刀 勺 及 液 體 在 右 側 正式晚宴 “餐具從外側用起”、“別人的用餐錯誤不提醒” 中式動物內(nèi)臟 動物的頭腳 寵物 珍稀動物 淡水魚 無鱗無鰭的魚 穆斯林：不吃動物血、酒、驢、狗、豬肉 西方六不食 ? 開胃菜（堅果、小塊的魚或肉） ? 面包（鮮面包、烤面包） ? 湯（紅湯、白湯、清湯） ? 主菜（凍子、泥子、魚、肉） ? 蔬菜沙拉 ? 點心（餅干、餡餅、三明治、土豆片、烤土豆） ? 甜品（布丁、冰激凌） ? 水果 ? 咖啡 /茶 西餐上菜順序 ? 女士優(yōu)先（女主人：主位 /男主人：第二主位） ? 恭敬主賓（男女主賓分別僅靠女主人和男主人） ? 以右為尊（男主賓坐于女主人右側，女主賓坐于男主人右側） ? 距離定位（距主位近的位子高于距主位遠的位子） ? 面門為上（面對餐廳門的位子高于背對餐廳門的位子） ? 交叉排列（男 女，生人 熟人） 西餐中的座次安排 男主人 (9) (5) (8) ⑴ DOOR (4) 女主人 (10) (7) (6) (3) (2) 男女主人分坐于兩側位次的排列 (2) 男主人 (9) (8) (4) 女主人 10 (7) (6) (3) (1) (5) 男女主人居中而坐時位次的排列 DOOR 西餐中的座次安排 女賓乙 男主人 女主人 男主賓 女主賓 男賓乙 女賓甲 男賓甲 DOOR 男賓乙 西餐中的座次安排 男女配偶坐成斜對角 用餐之前 …… ? 提前 510分鐘到達，等待主人接待 ? 不要提前太早到達 ? 其他人到達的時候起立并致意 ? 將自己介紹給其他客人 ? 用餐時，跟隨主人到餐桌 ? 就座前吐掉口香糖 ? 就座前用紙巾或手帕抹掉口紅 刀叉的使用 ? 幾道菜會放置幾套刀叉，每套餐具使用一次，刀叉由外向內(nèi)取用 ? 切割食物時，雙肘下沉 ,不可弄出聲響 。 ? 被切割的食物剛好適合一下子入口 。 ? 餐刀的刀口永遠朝內(nèi)；
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