【文章內容簡介】 響對顧客的服務 18:3022:30 實施代理負責人接班注意事項 交代晚間營業(yè)注意事項及關店事宜 第五章 店長日常管理事項 （一）例會制度管理 序號 例會 內 容 10:0011:00 營運部營采例會 營運部每星期三召開營采例會。解決門店各類各階段存在的主要問題及需求，總結前段時間的工作，傳達公司指標與信息，布置下階段的工作任務等。 每天晨會 由店長主持 ， 每天早晨舉行 ， 及時傳達公司信息 、 要求、 提出當前工作的主要事項 ， 分派下期的工作目標 。 （二）店長辦公室管理 序號 辦公室區(qū)域 內 容 1 墻面、柱子、天花板 保持干凈、整潔，無灰塵、無污漬，無蜘蛛網；不亂寫、亂畫、亂貼。 2 辦公設備、桌、椅、凳 保持干凈 、 整潔 ， 無灰塵 、 無污漬 ， 擺放整齊 。 3 辦公區(qū)及后場 區(qū)域內不可有家屬及親朋逗留 ， 店長不可長時間逗留在辦公室 ， 不可玩電腦 、 打游戲 、 炒股 。 人走燈滅 。 （三）交接班管理 序號 例 會 內 容 1 值班店長交接班 當班店長必須詳盡記錄當班期間所發(fā)生的事情，下一班急需解決的事項及公司各部門需口頭傳達的通知等。交接班本要簽上責任人和日期，以分清重點、明確責任，有根可插，有據(jù)可查。 2 各區(qū)域交接班 交接班本包括：生鮮區(qū)域交接班本 ， 干貨區(qū)域交接班本以及分管貨架組員間的交接班本 。 記錄每天來貨情況 （ 到貨率 、 缺貨率 、到貨數(shù)量 、 到貨質量 ） 、 訂貨情況 、 商品銷售信息 （ 商品停銷 、供應商退場 、 商品近期 、 商品退貨 、 商品異動處理的填報 、 促銷信息等 ） 以及下一班需做重點事項等 。 各區(qū)域組長需每日查閱 ，及時匯總 ， 重點反饋 ， 店長需每周跟蹤 ， 分管店長每周不定期抽查一次 。 交接班管理 序號 例 會 內 容 3 服務臺交接班 服務臺交接班本需記錄贈品信息、登記送貨情況、投訴、失物處理等事項的概況，分管店長每周不定期抽查一次。 4 防損員的交接班 防損員的交接班內容包括：辦公設備的交接 （ 鎖匙 ） 、 安全設備的交接 、 員工違規(guī)行為記錄 （ 遲到 、 早退 、 代打卡等 ） 、 當班情況記錄以及其他事項交接 ， 交接人均需簽名確認 ， 發(fā)現(xiàn)問題及時上報反饋 。 5 收銀員交接班 收銀是商品銷售的終端 ， 可直接獲取商品信息 （ 商品停銷 、 電腦無商品信息 、 價格信息以及其他工作中存在的漏洞等 ） 、 顧客意見等 。 收銀組織應及時做好當班記錄 ， 及時反饋 。 （四）鎖匙管理 門店各種鎖匙繁多，保管、交接不當很容易出現(xiàn)管理上的漏洞，嚴重的甚至會導致財產的丟失。 鎖匙種類 門店現(xiàn)有的鎖匙有 :卷閘門鎖匙、后門鎖匙、倉庫門鎖匙、緊急出口門鎖匙、保險柜鎖匙及備用鎖匙、 POS機錢箱鎖匙、煙酒柜鎖匙、儲物柜鎖匙等其他必備鎖匙。 鎖匙保管 對店面的出、入口卷閘門鎖匙（大門及后區(qū)門），應加裝兩套門鎖，鎖匙由店長（值班經理）與防損主管各持一套。早上開門前或晚班下班清場后，由防損值班員與值班經理分別鎖上各自門鎖。 理貨區(qū)后門鎖匙 、 倉庫門鎖匙 、 緊急出口門鎖匙由防損主管保管 。 若防損主管調崗 、 辭退時 ， 所管鑰匙應全部轉交新的防損主管 ， 新防損主管應及時將全部鑰匙更換 。 保險柜鎖匙由收銀主管保管 ， 鎖匙不得配制 ， 收銀主管應經常更換保險柜密碼 ， 收銀主管調崗 、 辭退時 ， 必須交回保險柜鎖匙 ， 同時 ， 新收銀主管應及時更換保險柜密碼 。 POS機錢箱鎖匙由收銀主管單獨保管 ， 在電腦系統(tǒng)出現(xiàn)短暫故障 、 停電 、 POS機錢箱打不開時由收銀主管操作使用 。 鎖匙管理 門店各種鎖匙繁多，保管、交接不當很容易出現(xiàn)管理上的漏洞，嚴重的甚至會導致財產的丟失。 煙酒柜鎖匙在營業(yè)時間內由專柜營業(yè)員保管，營業(yè)結束后交由收銀主管放入保險柜保存。 鎖匙報失鎖匙保管責任 門店鎖匙丟失后應立即上報店長，更換新的門鎖，嚴禁私自配備鑰匙。 鎖匙的保管遵循 “誰保管 ， 誰負責 ”的原則 ， 對保管不善或遺失鎖匙而造成公司財產損失的 ， 視情節(jié)嚴重給予保管人以處罰；鎖匙責任人調離崗位時應全部更換鎖匙 。 （五）證照管理 ? 連鎖店門店正常營業(yè)須持有的執(zhí)照、證件有營業(yè)執(zhí)照（正、副本）、注冊稅務登記證、企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、環(huán)境衛(wèi)生許可證、酒類零售許可證、煙草零售許可證、文化經營許可證、計生用品專營許可證等；還包括營業(yè)人員的健康證。 證照 辦理 門店正常營業(yè)所須的各種執(zhí)照的辦理均由總經理辦公室統(tǒng)一申請辦理。辦妥后交由店面懸掛于辦公室內，需年審、變更、補辦時交回總經理辦公室代辦。 營業(yè)人員所需各證件由各人自行辦理，若因無該類證件，導致相關部門扣留、罰款的個人，一切后果自負。 合作經營單位及其工作人員同樣要求具備以上條款。 證照 保管 營業(yè)所須的各種執(zhí)照通常是懸掛在辦公室醒目的地方，健康證交給所在門店的收銀主管或文員保管，過期后需重新辦理，調崗或離職時方可取回。 門店受到各監(jiān)督部門、市級以上的部門頒發(fā)的榮譽稱號、榮譽證書 (如 《 不經銷假冒偽劣商品 》《 信譽好商店 》 扁牌等 )，應懸掛于營業(yè)場所醒目位置。 證照 使用 需要使用各種證照原件辦理業(yè)務的，必須由經手人辦理借用手續(xù)。 證照 報失 發(fā)現(xiàn)各種證照遺失，必須立即上報公司領導和有關部門。 公司依據(jù)具體情況對遺失證照及時進行申明作廢等處理通報。 證照管理責任 各種證照遵循 “ 誰掌管 ， 誰負責 ” 的原則 ， 店面管理人員調離崗位時認真做好交接工作 ， 由于保管 、 鑒用不善或遺失而造成公司損失的 ， 將 后果追究相關責任人的相應責任 。 第六章 店長考勤考紀管理要求 根據(jù) 《 員工手冊 》 第九章第二條“考勤考紀”要求，現(xiàn)對門店店長考勤