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正文內(nèi)容

店長(zhǎng)手冊(cè)(doc72頁(yè))-店長(zhǎng)的日常管理(編輯修改稿)

2024-08-26 18:19 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。希望它能夠幫助您提高工作效率。 店長(zhǎng)的工作 執(zhí)行細(xì)則表 工作 時(shí)間 工作事項(xiàng) 方式方法或要求 日常 工作 早上打卡后 07: 45— 07: 55晨會(huì) 員工到崗確認(rèn),出勤記錄; 晨會(huì)結(jié)束,給收銀員清點(diǎn)發(fā)放備用金。 早上 08: 00準(zhǔn)時(shí)開(kāi)門(mén)迎客 檢查員工儀容儀表 門(mén)店衛(wèi)生環(huán)境 隨時(shí)掌握整個(gè)賣(mài)場(chǎng)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況 隨時(shí)掌握賣(mài)場(chǎng)購(gòu)物環(huán)境和氛圍 隨時(shí)督導(dǎo)賣(mài)場(chǎng)與員工違紀(jì)現(xiàn)象,現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)糾正,考核記錄備檔 隨時(shí)檢查缺貨商品及原因;檢查貨架、端架等是否補(bǔ)滿 隨時(shí)檢查商品陳列 來(lái)貨后合理進(jìn)行分工:清點(diǎn)、驗(yàn)收和上貨,整個(gè)過(guò)程要在不冷落顧客和保障賣(mài)場(chǎng)安全的前提下有條不紊地進(jìn)行! 跟進(jìn)當(dāng)班當(dāng)天指標(biāo)的達(dá)成情況,及時(shí)采取有效措施,激勵(lì)員工斗志 有條不紊組織 交接班工作事宜 隨時(shí)檢查門(mén)店及倉(cāng)庫(kù)安全管理防范工作,防水防火防盜、 門(mén)店財(cái)務(wù)安全管理及盤(pán)點(diǎn)監(jiān)督等 隨時(shí)監(jiān)控通道照明、設(shè)備設(shè)施等使用情況 隨時(shí)處理顧客投訴 團(tuán)隊(duì) 建設(shè) 員工職業(yè)規(guī)劃 按《店長(zhǎng)手冊(cè)》標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行,結(jié)合自己的管理風(fēng)格及實(shí)際情況 員工心態(tài)管理 按《店長(zhǎng)手冊(cè)》標(biāo)準(zhǔn)要求 執(zhí)行,結(jié)合自己的管理風(fēng)格及實(shí)際情況 員工行為管理 按《店長(zhǎng)手冊(cè)》標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行,結(jié)合自己的管理風(fēng)格及實(shí)際情況 員工激勵(lì)管理 按《店長(zhǎng)手冊(cè)》標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行,結(jié)合自己的管理風(fēng)格及實(shí)際情況 員工培訓(xùn)管理 按《店長(zhǎng)手冊(cè)》標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行,結(jié)合自己的管理風(fēng)格及實(shí)際情況 新員工管理 按《店長(zhǎng)手冊(cè)》標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行,結(jié)合自己的管理風(fēng)格及實(shí)際情況 員工流失管理 按《店長(zhǎng)手冊(cè)》標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行,結(jié)合自己的管理風(fēng)格及實(shí)際情況 每周六上午 11 點(diǎn)前匯總向 區(qū)域主管、營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理、行政總監(jiān)、總 經(jīng)理處 遞交《門(mén)店問(wèn)題或要求日常記錄表》 所有工作問(wèn)題與要求須 第一時(shí)間 反饋(不能積累到每周例會(huì)來(lái)反饋), 每日反饋上報(bào)并進(jìn)行跟蹤問(wèn)題處理結(jié)果。 每周再匯總上報(bào)。 具體表格見(jiàn)《門(mén)店各項(xiàng)工作表格于說(shuō)明》 Song LiPXatechrs39。mly2021ufA3d7pv, 每周 報(bào)表 每周六上午 11 點(diǎn)前向區(qū)域主管、營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理、采購(gòu)部經(jīng)理遞交《缺品報(bào)表》 具體表格見(jiàn)《門(mén)店各項(xiàng)工作表格于說(shuō)明》 每周周例會(huì)前向區(qū)域主管、營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理、行政總監(jiān)、總經(jīng)理遞交 《周銷(xiāo)售報(bào)告》 按 《周銷(xiāo)售報(bào)告》要求撰寫(xiě) ,報(bào)告力求詳盡,注重分析問(wèn)題與建議。 具體表格見(jiàn)《門(mén)店各項(xiàng)工作表格于說(shuō)明》 每周周例會(huì)前向區(qū)域主管 、營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理、行政總監(jiān)遞交《考核表》 店長(zhǎng)遞交的考核表包括: 藥師;班、組長(zhǎng);營(yíng)業(yè)員、收銀員。每天記錄,每周匯總。記錄好扣分時(shí)間扣分事由,當(dāng)面溝通。其中班、組長(zhǎng)與營(yíng)業(yè)員、收銀員的是同一張考核表的考核內(nèi)容。 具體表格見(jiàn)《門(mén)店各項(xiàng)工作表格于說(shuō)明》 每天《新員工傳幫帶培訓(xùn)計(jì)劃》 在新員工到來(lái)的 第一個(gè)工作日內(nèi) 遞交 《新員工傳幫帶培訓(xùn)計(jì)劃》 具體表格見(jiàn)《門(mén)店各項(xiàng)工作表格于說(shuō)明》 每周做好商品優(yōu)化管理工作 按各項(xiàng)商品管理制度與流程作業(yè)執(zhí)行 具體管理制度與操作流程及表格見(jiàn)《門(mén)店?duì)I運(yùn)手冊(cè)》 每月 報(bào) 表 每月向 區(qū)域主管、營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理、行政總監(jiān)遞交 《門(mén)店培訓(xùn)計(jì)劃》 門(mén)店店長(zhǎng)每月針對(duì)所有員工專(zhuān)業(yè)知識(shí)、質(zhì)量法律法規(guī)、銷(xiāo)售技巧等方面的培訓(xùn)須做培訓(xùn)計(jì)劃,于每月底的最后一個(gè)工作日前遞交到區(qū)域主管、營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理、 行政總監(jiān)處 。 其中表中“培訓(xùn)考核結(jié)果”、“培訓(xùn)效果自評(píng)、問(wèn)題反饋及改進(jìn)建議”兩項(xiàng)于每次培訓(xùn)考核后一個(gè)工作日內(nèi)遞交到區(qū)域主管、營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理、 行政總監(jiān) 處。 具體表格見(jiàn)《門(mén)店各項(xiàng)工作表格于說(shuō)明》 每月兩次向區(qū)域主管、營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理、行政總監(jiān)遞交《商圈市調(diào)報(bào)告》 按《商圈市調(diào)報(bào)告》標(biāo)準(zhǔn)格式要求執(zhí)行; 重大商圈信息須第一時(shí) 間向 區(qū)域主管、 營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理、 行政總監(jiān)及總經(jīng)理 匯報(bào)。 每月調(diào)查兩次 :第一次于 每月中旬 15日 前遞交; 第二次于 每月 28日前遞交 具體表格見(jiàn)《門(mén)店各項(xiàng)工作表格于說(shuō)明》 每月 25 日向采購(gòu)部經(jīng)理遞交《滯銷(xiāo)品數(shù)統(tǒng)計(jì)表》 統(tǒng)計(jì)表中“滯銷(xiāo)原因”及“處理方案”兩欄由采購(gòu)部填寫(xiě)。 具體表格見(jiàn)《門(mén)店各項(xiàng)工作表格于說(shuō)明》 每月 25 日向采購(gòu)部經(jīng)理、質(zhì)管部經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理遞交《效期商品統(tǒng)計(jì)表》 具體表格見(jiàn)《門(mén)店各項(xiàng)工作表格于說(shuō)明》 每月 3 號(hào)前向區(qū)域主管、營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理遞交上月門(mén)店各崗位考核表 Song LiPXatechrs39。mly2021ufA3d7pv,每次促銷(xiāo)活動(dòng)完后兩個(gè)工作日 內(nèi)向區(qū)域主管、 營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理、行政總監(jiān)遞交《促銷(xiāo)活動(dòng)總結(jié)報(bào)告》。 具體表格見(jiàn)《門(mén)店各項(xiàng)工作表格于說(shuō)明》 第二節(jié) 交接班管理 目的: 規(guī)范門(mén)店的交接班流程,做到問(wèn)題處理的及時(shí)性和問(wèn)題責(zé)任歸屬 交接班流程: 交接班會(huì)議 1、 交接班會(huì)議一般為早晚兩次,每班營(yíng)業(yè)員接班時(shí),由接班負(fù)責(zé)人組織接班會(huì)議,同時(shí)交 班負(fù)責(zé)人也必須參加。 2、交接班會(huì)議由當(dāng)班負(fù)責(zé)人主持,不得由其他管理人員代勞。 3、 接班負(fù)責(zé)人應(yīng)先查看《當(dāng)班負(fù)責(zé)人交接班本》,了解上班所交接工作。 4、會(huì)議主要內(nèi)容如下: 1)會(huì)議主持人問(wèn)候,士氣激勵(lì):親愛(ài)的 伙伴,大家早上好! 回答:好,很好,非常好! 2)上一班負(fù)責(zé)人進(jìn)行需繼續(xù)跟進(jìn)或需傳達(dá)的工作交接,如顧客訂貨、單據(jù)跟蹤等。 3)本班的負(fù)責(zé)人對(duì)交班工作進(jìn)行布置分工,落實(shí)到人。 4)本班負(fù)責(zé)人布置新的工作,并指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員的工作方法。 5)征詢(xún)營(yíng)業(yè)員工作遇到的問(wèn)題,并給予回復(fù)。 6)會(huì)議主持人致謝:“會(huì)議結(jié)束,謝謝大家,祝大家工作愉快!” 交接具體事項(xiàng) 1、商品交接:商品的價(jià)格在50元以上的列為貴重商品和易盜品牌商品,每天上下班要對(duì)貴重商品進(jìn)行核對(duì),如果對(duì)數(shù)量不符的,由上一班員工賠償。 2、備用金的交接:交接對(duì)一 些大鈔進(jìn)行確認(rèn),以防假鈔,備用金的金額確認(rèn),做好交接記錄,出現(xiàn)假鈔由接收保管人負(fù)責(zé)。 3、工作的交接: 需繼續(xù)跟進(jìn)或需傳達(dá)的工作交接,如顧客訂貨、單據(jù)跟蹤等 通報(bào)上一班的營(yíng)業(yè)情況。 如果是店長(zhǎng)對(duì)交接班商品不引起足夠重視,一旦被盜損失,店長(zhǎng)個(gè)人要承擔(dān)相應(yīng)的連帶責(zé)任。 被盜商品責(zé)任劃分: 1)在交接班的時(shí)候,下一班核查出上一班的商品被盜,由上一班負(fù)責(zé)賠償。賠款系數(shù):被盜商品的區(qū)域負(fù)責(zé)人賠償 50%,其余 50%由這班人員按崗位系數(shù)進(jìn)行賠償。 2)在交接班的時(shí)候,兩班都沒(méi)有核查出來(lái)的,之后又發(fā)現(xiàn)商品被盜,經(jīng)過(guò) 核查確實(shí)以后,是由于交接班不認(rèn)真而出現(xiàn)遺漏,由交接班負(fù)責(zé)人賠償 1. 5的系數(shù),其他人按崗位系數(shù)負(fù)責(zé)賠償。 第三節(jié) 排班管理與技巧 如何合理安排排班人員,特別是對(duì)于員工較多的門(mén)店來(lái)說(shuō),排一個(gè)合理有效的班次,對(duì)于整體的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)提升會(huì)有一定的幫助。 排班管理按照《門(mén)店?duì)I運(yùn)手冊(cè)》中的排班管理制度執(zhí)行。 Song LiPXatechrs39。mly2021ufA3d7pv,排班技巧: 根據(jù)人流量大小時(shí)間段分批排班,人流量大的時(shí)間段多安排些員工。 促銷(xiāo)活動(dòng)、會(huì)員日的時(shí)間段多安排些員工。 新老員工搭配 新員工剛來(lái),對(duì)門(mén)店的情況、商品的情況還不是很了解,因此在排班的時(shí)候需要搭配 一位經(jīng)驗(yàn)豐富、處事沉穩(wěn)的老員工,幫助提醒新員工。防止工作中因工作內(nèi)容不明、產(chǎn)品知識(shí)不明而出現(xiàn)的問(wèn)題,同時(shí)也起到傳幫帶的作用。 工作表現(xiàn)積極的員工與表現(xiàn)相對(duì)差點(diǎn)的員工搭配 這種搭配,一方面讓優(yōu)秀員工幫助較差的員工,感染和影響這樣的員工提高執(zhí)行力,形成潛在競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制;另一方面也讓較差的員工認(rèn)識(shí)到自己的不足,督促自己自覺(jué)進(jìn)步,從而幫助員工提高工作積極性,并逐步影響這部分員工走向積極正面的心態(tài),達(dá)到全面提高士氣。 不宜將老鄉(xiāng)、同學(xué)關(guān)系的員工安排在一起 因?yàn)檫@些員工的關(guān)系密切,在工作中容易出現(xiàn)不誠(chéng)實(shí)行為或出現(xiàn)非 正常事件時(shí)無(wú)人監(jiān)管、提醒或防范。都做老好人,不監(jiān)督,不管事,甚至上班時(shí)間談笑風(fēng)生。 不宜將兩位平時(shí)表現(xiàn)都好或者都不好的員工安排在一起 優(yōu)秀是一種習(xí)慣,兩位表現(xiàn)好的員工在一起會(huì)造成資源浪費(fèi),也沒(méi)有真正讓員工發(fā)揮他們“榜樣”的影響價(jià)值。兩位表現(xiàn)不好的員工在一起工作,就可能出現(xiàn)因?qū)ぷ鲀?nèi)容不明、產(chǎn)品知識(shí)不明、銷(xiāo)售技能不強(qiáng)等而影響門(mén)店整體銷(xiāo)售,出現(xiàn)漏洞,就會(huì)造成隱患或風(fēng)險(xiǎn)。 第四節(jié) 周會(huì)管理與技巧 周會(huì)目的:總結(jié)、溝通、計(jì)劃一些重要工作事項(xiàng);了解員工心態(tài)及門(mén)店內(nèi)的一些日常事務(wù);貫徹公司企業(yè)文化,讓員工之間 增強(qiáng)情感和友誼,提高團(tuán)結(jié),激勵(lì)士氣。 周會(huì)時(shí)間:每周四,具體時(shí)間視門(mén)店?duì)I業(yè)情況而定;會(huì)議時(shí)間控制在 45 分鐘左右。 參加人員:門(mén)店全體員工 周會(huì)的主要內(nèi)容: 讓全體員工大聲宣讀企業(yè)文化。要求每一位員工輪流領(lǐng)讀,加強(qiáng)對(duì)企業(yè)文化建設(shè)的參與性及主人翁態(tài)度的培養(yǎng)。 公布上周的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)、目標(biāo)達(dá)成率。 對(duì)門(mén)店上周銷(xiāo)售業(yè)績(jī)進(jìn)行整體分析與總結(jié)。 對(duì)各班次銷(xiāo)售業(yè)績(jī)進(jìn)行對(duì)比,找出差距的原因。由班、組長(zhǎng)匯報(bào)改善銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的方式方法。然后店長(zhǎng)進(jìn)行總結(jié),并把這些改善措施落實(shí)到實(shí)際工作中去,落實(shí)到組到人。 對(duì)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)好的班次進(jìn)行 表?yè)P(yáng),對(duì)銷(xiāo)售差的班次進(jìn)行鼓勵(lì)鞭策。形成良性競(jìng)爭(zhēng)。 對(duì)個(gè)人銷(xiāo)售業(yè)績(jī)突出的進(jìn)行表?yè)P(yáng)。 對(duì)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)和銷(xiāo)售技能、產(chǎn)品知識(shí)的掌握進(jìn)步最快的進(jìn)行表?yè)P(yáng)。 公布下周的銷(xiāo)售目標(biāo),把工作計(jì)劃細(xì)分到組到人。 Song LiPXatechrs39。mly2021ufA3d7pv,公布上周的考核評(píng)分成績(jī)。 對(duì)表現(xiàn)好的員工表?yè)P(yáng)。 對(duì)有所進(jìn)步的進(jìn)行表?yè)P(yáng)。 對(duì)表現(xiàn)差的進(jìn)行鼓勵(lì)鞭策。 商品管理情況 交代上周未完成的重要工作或未處理的問(wèn)題,安排完成的時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)要求。責(zé)任到人。 工作心得,銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)分享。 相關(guān)培訓(xùn) 周會(huì)技巧: 加強(qiáng)周會(huì)互動(dòng),員工才有興趣,才有投入感和參與感。 主題討論 店長(zhǎng)給出一個(gè)討論主題,主動(dòng)發(fā)問(wèn)讓員工來(lái)回答,并鼓勵(lì)員工發(fā)問(wèn)。 或者分組讓員工相互交流,每組選一個(gè)代表,將交流討論的結(jié)果和心得闡述出來(lái),分享工作心得與成功經(jīng)驗(yàn)。員工之間的分享是一個(gè)提升榮譽(yù)感的很好機(jī)會(huì),業(yè)績(jī)好的員工會(huì)覺(jué)得這是個(gè)榮譽(yù),而對(duì)業(yè)績(jī)差的員工不僅是一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),更是一種激勵(lì)。并且在討論的過(guò)程中店長(zhǎng)可以發(fā)現(xiàn)人才,有意訓(xùn)練培育人才。 討論主題可以有:銷(xiāo)售技巧、銷(xiāo)售心得、商品管理、商品陳列、收銀作業(yè)、服務(wù)禮儀等等。 復(fù)述法 譬如介紹完一類(lèi)產(chǎn)品知識(shí)或聯(lián)合用藥以后,可以隨意請(qǐng)一位員工復(fù)述一遍。這樣不僅可以讓大家更加清楚地認(rèn)識(shí)產(chǎn)品,而且還讓第二個(gè)人也參與進(jìn)來(lái)?;钴S了氣氛也鍛煉了人。 問(wèn)題法 規(guī)定:店長(zhǎng)提出一個(gè)問(wèn)題,請(qǐng)其中一位員工來(lái)回答。然后店長(zhǎng)總結(jié),大家分享。 規(guī)定:?jiǎn)T工遇到一些問(wèn)題時(shí),可以使店長(zhǎng)回答,也可以使其他人回答。大家分享。 問(wèn)題可以有管理、產(chǎn)品知識(shí)、銷(xiāo)售技巧、銷(xiāo)售心得、商品管理、商品陳列、收銀作業(yè)、服務(wù)禮儀等方面的問(wèn)題。 角色演練 譬如介紹完一款產(chǎn)品知識(shí)。店長(zhǎng)可以說(shuō):“剛才已經(jīng)講過(guò)產(chǎn)品知識(shí)了,到底怎么在銷(xiāo)售中運(yùn)用,現(xiàn)在請(qǐng)你們其中一位扮演銷(xiāo)售員,另一位扮演挑剔的顧客,現(xiàn)場(chǎng)演示下怎么推銷(xiāo)這款產(chǎn) 品。大家仔細(xì)觀察,看他們有什么值得學(xué)習(xí)的地方,有哪些不足,有哪些可以做的更好?”這樣就可以讓所有的員工互動(dòng)起來(lái)。 互動(dòng)是非常重要的,越多的員工參加,就意味著門(mén)店的氣氛越來(lái)越好,一個(gè)優(yōu)秀的店長(zhǎng)一定要讓員工多說(shuō)并樂(lè)在其中,在員工說(shuō)完后要多鼓勵(lì)、表?yè)P(yáng)。 Song LiPXatechrs39。mly2021ufA3d7pv,第三章 團(tuán)隊(duì)建設(shè) 第一節(jié) 店長(zhǎng)在門(mén)店管理中的角色定位 門(mén)店最寶貴的是人才,一切目標(biāo)是由通過(guò)門(mén)店員工的共同努力才能完成。 人員管理是店長(zhǎng)管理的重中之重。 管理的轉(zhuǎn)變首先是管理觀念的轉(zhuǎn)變,首先,我們要明白 店長(zhǎng)在門(mén)店管理中是怎樣的角色。 希望您能夠認(rèn)同 這種角色,并轉(zhuǎn)化管理觀念。 ◆店長(zhǎng)在門(mén)店管理中的核心角色 店長(zhǎng)首先是門(mén)店的管理者 主要體現(xiàn)在如下三個(gè)方面: 1)門(mén)店管理制度化標(biāo)準(zhǔn)化。 門(mén)店管理首先必須制度化標(biāo)準(zhǔn)化。沒(méi)有規(guī)矩,不成方圓;沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn),就無(wú)法衡量工作好壞,無(wú)法衡量好壞就是吃大鍋飯??突芯涿裕骸皩?duì)于一個(gè)上班遲到的人來(lái)說(shuō),您如果不懲罰他,那么工廠里其他所有人也就有了遲到的理由?!?這是一個(gè)很簡(jiǎn)單的道理,嚴(yán)師出高徒,店長(zhǎng)須按照公司制度與流程標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行,對(duì)違反規(guī)定、出現(xiàn)問(wèn)題的員工,原則上按照公司的制度體系執(zhí)行管理權(quán),進(jìn)行考核與指導(dǎo)。 2)操作人性化。 管理并非“官”理,任何管理都是以人為中心,作為店長(zhǎng),絕不可以權(quán)壓人,而是應(yīng)當(dāng)運(yùn)用制度,如獎(jiǎng)罰、培訓(xùn)、晉升等來(lái)激發(fā)人心。制度是死的,具體工作中人文管理是活的,需要店長(zhǎng)的靈活運(yùn)用,“胡蘿卜加大棒”,兩者有效結(jié)合,方可成功。 3)工作目標(biāo)衡量數(shù)字化。 工作目標(biāo)衡量數(shù)字化才能對(duì)門(mén)店分解目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)總目標(biāo)做出最直觀的判斷,也是最重要的考核依據(jù)。
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